“开席喽——”
一声令下,在座的人个个正襟危坐,齐刷刷的抬头看向后院,筷子已经拿在手里,随时宝筷出鞘,只为那一口菜。
“凉拌黄瓜,肉烧笋,肉片菜花,青椒肉丝!”
这次先上的是素菜,先开胃,再上硬菜,一个个都等不及了,凉拌黄瓜也抢的起劲儿。
“这个黄瓜真不错!开胃爽口!”
“青椒肉丝也炒的香味扑鼻,吃起来根本停不下手!”
“王师傅的手艺也太好了吧!笋丝炒的又脆又嫩,吃着不柴不老,太香了!”
“烧大席还得看王师傅呀!”
后院的人就是去端个第二轮菜的功夫,第一轮的素菜就已经被一扫而光,空溜溜的空盘让她们忍不住怀疑自己压根就没有上菜。
“红烧鸡块,红烧肉,红烧羊排!红烧三连上菜!”
几个心急的甚至等不到上菜大娘走过去,急冲冲的跑过去就端菜,速度快到大娘根本就没看清楚手里餐盘里面原本装的满满当当的菜,怎么就被换成了几个空盘子。
她们回去,空盘往水盆里一扔:“王师傅,你这菜烧的太香了!瞧瞧,菜还没上全呢,就光剩下个空盘子了!”
“可不咋的,你那个里面还有菜汤呢,看看这个盘!你敢信里面本来是满满一盘青椒肉丝?菜汤都被擦的干干净净!”
“好家伙,你这个盘真是了不得了,这都不用刷了!”
“快别拉呱了,赶紧上菜吧,不然一会儿连盘子都收不回来喽!”
“这装过菜的盘子都格外的香呀!小心让他们啃楼!”
前院的人也不客气,端着碗,拿着筷子熟练的扒拉菜!先抢下再吃!不然一低头,再抬头,估计连汤都不剩下了!
“慢点慢点!别把盘子扒拉倒了!”
“婶子!你少扒拉点啊!别人还得吃呢!”
“行行行,你们这些小年轻就是手笨!”
在座的都是各种亲戚,也不好直接硬抢,尽可能的协调起来,不然还能为了一顿大席伤了感情嘛。
王德利这桌的人也顾不上喝酒了,王德顺一筷子抢到一块大羊排,往嘴里一塞。
“嗯!好吃!”
羊排不膻不腻,吃着不柴不老,恰到好处的肉香,入口即化,夹的时候稍微用力过大,骨头和肉就得分离。
那边就有人一筷子下去,夹上来两根骨头的,就这还抱着骨头嗦味儿:“你们懂啥!羊骨髓好吃的呢!这上面挂的羊汤也好喝!”
王德利就爱吃那个红烧肉,一筷子下去,小心翼翼的一挑,筷子穿透猪皮和肥肉部分,挂在筷子上颤颤巍巍的滴着红色的汤汁,透亮的油混合着浓郁的酱汁,最后被小心翼翼的放进嘴里。
软糯鲜香的味道瞬间在口腔爆炸!浓香不腻,吃着不柴不老,入口即化完全用不到牙齿,‘呲溜’一下就滑到胃里,暖呼呼的烘着胃。
这么一盘红烧肉不过十几块,手慢的就没了,手快的还有可能吃两块,最后还不忘用小勺把浓郁的汤汁瓜分,一会儿等馍馍来的时候沾馍馍吃!
“爆炒大虾!粉条白菜炖肉!清蒸鱼!上菜!”
一个有经验的婶子把筷子一插,一转,一提,三四只大虾就被她捞走了,美滋滋的品尝。
“我最爱吃大虾了!我今个儿尝尝爆炒好吃还是白灼好吃!”
大虾的皮被炒的酥脆,哪怕是直接吃也不觉得刮嗓子,浓香的酱汁混合着大虾的鲜香,哪怕是放入了那么多香料,依然没有喧宾夺主,大虾的甜鲜仍在,大虾的肉质紧实,嚼起来弹牙爽口,让人一个又忍不住吃下一个!
“这个大虾太好吃了!我看着颜色这么艳还怕香料味会特别重呢!我就是想多了!”
“嘿!王师傅烧的菜你还不放心?他烧个树叶子都好吃!树皮也能啃喽!”
“可不咋的!以后有王师傅在的大席,我就在!”
清蒸鱼也被一扫而光,最后的鱼架子还被打包,要带回去煲汤喝。
“这个鱼太鲜了,我每次吃都觉得自己身处海洋,如鱼在水!”
“嘿,你可别拽词了,看电视看多了吧!不过这个鱼是真的好吃啊!”
“没错!这个鱼肉可真白呀,吃着软嫩滑溜,实在是太好吃了!”
最后的粉条白菜炖肉和鸡蛋汤一上,马上得到了所有人的一致好评。
鸡蛋汤上来,那些心急的直接用碗一捞,美滋滋的舔着挂在碗边的鸡蛋汤。
“嚯,这个鸡蛋汤太鲜了,一点儿鸡蛋的腥味都没有,真是不错啊!”
“慢点抢,慢点抢,这个汤还能供不上吗?”
“好喝好喝!赶紧上馍馍吧,不然一会儿连沾馍馍的菜汤都没有了!”
李英华也是瞧着再不吃饭都没菜了,赶紧张罗着分发馍馍,平时饭量小的女人都比平常多吃一个馍馍,更不用那些干了好几天活儿的汉子了。
这么一溜分下去,馍馍都差点不够了,好在亲戚来的时候还挎来了不少馍馍,不过估计压橼子的馍馍得换成别的了。
平时别人送礼,主家都会在橼子里留下几个馍馍或者放上些别的东西,本来李英华都已经安排好了,结果不够吃了!
“李婶子,橼子里的馍馍都吃了,我们换啥压橼子啊?”
“再说吧,至少得先让院子里吃饭的人吃饱了呀!”
“不然换上面条子吧!”
李英华忙的来回转悠,忙的晕头转向:“也行也行!”
前院抢菜热火朝天,后院因为前院客人太能吃又是一阵加班操作。
王成烧完了大席倒是轻松,坐在树荫下抠蚂蚁,随便捡了几根白菜叶子给自家母鸡加餐,给母鸡吃点菜叶子是好的,补充维生素,鸡蛋也更健康。
王德利家从七点一直忙活到快九点,吃饭的人这才都消停下来了,陆陆续续回了家,李英华也是喘着粗气才有时间招呼王成。
“王师傅,请你来烧大席果然没错啊!实在是有面子呀!前院热闹,福气满满呀!”
“你能瞧上我的手艺就算不错了!”
李英华从口袋里掏出一个布团子,小心翼翼的掀开,数出三十块钱递给王成。
“这是工钱,你拿着!”
“给多了!哪能多收钱啊!”
“你值得!再说了你中午还多烧了一顿呢,这都是应该的!秋后我儿子结婚还得麻烦你呢!”
说着,李英华又从墙根拿出来一个布包:“这里头是今天用的馍馍和蒸糕,你带回去几个吃!可别嫌弃呀,还有你今天要的西瓜籽,我就放里面了。”
“我怎么可能嫌弃!可真谢谢了!”
“你这人尽瞎客气!这都是应该的!沾沾福气!”
“婶子那我先回去了,家里的母鸡还没拦起来呢!我怕让黄鼠狼造腾了!”
“行行行,那我就不留你了。”
“行,婶子你忙吧!”
王成路过前院,已经没有多少人了,只有几个妇人正在收拾残余,个个瞧见王成都热情的打招呼。
王成走出王德利的家门口,脑海里就传来一阵机械电流声。