“哎呦!这个鱼肉真白呀。”
吃够了的人这才注意到主角,忍不住连连惊叹,鱼肉洁白细嫩,鲜香的味道一阵阵刺激着鼻腔。
在场的人无不连连咽口水,眼睛都看直了:“这鱼我光闻闻味儿就知道有多么好吃嘞!”
“王师傅这手艺真是了不得呀!这么漂亮的鱼,还真是没见过呢!”
一个个都放下手里的活儿,眨着眼睛欣赏清蒸鲤鱼。
临近十一点,这些个硬菜才算是收拾妥了,接下来就是一些容易炒的菜了。
村里吃席的人也都陆陆续续过来了。
几个不听话的孩子一直围着后院转悠,一直闻着香儿哪够呀,就想尝一尝。
这个年代,什么肘子,鸡,鱼都得逢年过节,大事儿的时候才有机会吃上,平时家里都不怎么见荤腥,家里不好的,估计唯一的荤腥就是肥猪肉炼的腥油了,那个烧白菜冬瓜都格外的香。
“王师傅,前院的桌子都坐的差不多了。”
王庆国也忙完了手里的事情,来后院看王成做饭,顺便想着怎么顺一点儿肉吃吃,他作为主家的孩子,如果一会儿人要是多了,他就没机会上桌吃饭了,只能吃剩菜了。
“王师傅,菜都差不多了没?”
王成正在准备烧豆腐,听到声音抬头:“庆国,前面的人很多了?不是下午一点才开席吗?这不才十一点来的吧。”
王庆国随手拿起一根黄瓜:“估计都是闻着味儿来的,我刚才还离得老远就闻到味儿,馋的我口水都流下来了。”
“嘿,那我得赶紧烧呢,你正好来了,一起帮忙吧。”
王庆国把黄瓜把子也塞进嘴里:“我都忙的没来得及吃早晨饭呢,我还饿着呢,有啥吃的没?”
还不等王成回话,王德顺就进来了,对着王庆国一瞪:“客人都来了,你还不去前院招呼,在这里干嘛呢!瓜子啥的不够吃了,你再去供销社买五斤过来!”
王庆国也不敢抱怨,吐了吐舌头离开了。
王德顺满脸焦急:“王师傅,事情有变,我们可能得提前开席了!这会儿人都快坐满了!我也是没想到居然能来这么多人呀。”
王成抬头看了看菜,还有六个菜就行了,都是容易炒的,估计再有一个来小时就行了。
“大爷,再给我一个小时就行了,你到时候十二点开席来得及。”
王德顺连连点头:“那可真是麻烦你了,到时候工钱我多给你几个。”
王德顺出了后院,一踏进前院,就感觉脑袋一个有两个大。
他本来想着十五桌一定够够的,没想到这才十一点,还有好多人没来就已经坐的差不多了。
现在临时加一定是来不及了,菜也烧不下来了,钱也不够花了,只能挤挤凑合着吃吧。
想着,又是一拨人走了进来:“唉,王叔你这边坐。”
“已经这么多人了呀?”
王德顺苦笑一声:“可不咋的,我怕再等等人更多了,我都要提前开席了。”
“你家早上从六点就开始飘香儿,来的人多也正常,我先去坐下了。”
几个才到的人站在门口也是一脸惊讶:“这么多人呀!我还以为我来的不晚呢。”
其中一个女人回头看了看街上陆陆续续过来的人,急忙推了推身边的伴儿:“走走走,那边还有几个位置,咱赶紧去占着去,不然一会儿都没位子了。”
坐下的人也是一边嗑瓜子,一边止不住的流口水:“啥时候开席呀?我都饿得前胸贴后背了!”
“谁不是呢?我早晨饭就没吃,闻着他家里飘出来的味儿,白面条子都不香了!”
“我家就和他隔了一堵墙,一大早我就听着锅碗瓢盆的动静,香味一个劲儿的往鼻子里钻,我都干不下去活,光想着赶紧回来吃席了!”
“我家那口子在这里尝了尝王师傅做的蒸鱼汤儿,硬是跑去坡里,把我叫回来了,这香儿光闻着就觉得值!”
“少吃点瓜子吧,留着肚子一会儿吃肉!”
……
前院热热闹闹,后院噼里啪啦,几个帮厨的也是忙的脚不沾地,装盘摘菜刷锅洗碗,忙的晕头转向。
好在也没几个菜了,大多数的菜都已经被装好了,只等一声令下就可以上桌了。
“王师傅?肘子能出锅了吗?”
“放那儿我看看!”
“王师傅!这个芹菜叶子要不要?”
“就这留着,我一会儿要用!做装饰!”
“王师傅!地瓜切好了!”
“那你先泡着,我一会儿就做。”
“王师傅……”
王成只觉得两眼一抹黑,头疼。
他觉得锅都要炒漏了,勺子都握得发烫,脑门上的汗也是豆大的向下滴。
勺子一抖,红烧豆腐出锅。
红艳艳的豆腐上面还带着肉沫,吸饱了汤汁的豆腐带着热气腾腾,浓郁的酱香味挑逗着在场的每一个人。
豆腐切的四四方方,炖的时候小心翼翼,没有一块豆腐碎掉,整齐的码在盘里,用盐腌过的豆腐没有一点儿豆腥味,只留下了浓郁的豆香味儿,用猪油烧的豆腐带着淡淡的肉香,让人一个劲儿的流口水。
“这是最后一道菜了吧!”
王成喘着粗气,抬手一抹脸上的汗:“红烧豆腐!出锅!去前院叫大爷过来,能上菜开席了!”
王德顺癫癫的就跑了进来,满脸喜滋滋的招呼王成:“可真是辛苦你了,那咱现在马上开席吧!”
王成站在后院门口,高喊一声:“菜成!开席喽!”
这一嗓子出去,一群人都不聊天了,脑袋纷纷转向王成,眼巴巴地看着王成,嘴巴里止不住的流口水。
一上午的折磨终于要到头了!肚子都已经叫了好几轮了。