周放这个时候也到了,他本来还摩挲了拳脚准备把顾二伯给扔出去,谁知道都不用他动手了。
闹了这么一出之后,顾二伯也没脸在粤本粤味门口待下去了。
主要是周妤也根本就没有拿他当盘菜,他自己一个人站在门口也只是等着人家奚落。
周妤看见周放过来便问:“怎么没在家学习?”
周放努努嘴,“天天学都学成傻子了,奶奶说让我和你说一声,她中午带着小珍姐和悦悦过来吃饭。”
他往里面一看,“不过你这有位置吗?”
周妤为难地摇头,“人太多了,奶奶的身体还没有恢复好,悦悦也太小,一会儿不好弄。”
而且今天的天气虽然不错,但是怎么说也是冬天,老人和孩子的抵抗力都不好。
周放也理解,他点头,“那我过去和奶奶说一声。”
“已经来了?”周妤的眼睛一亮。
周放说:“在那边逛街呢,小珍姐说要给她家公家婆买衣服。”
周妤知道之后说:“好,那你在这等我一会儿,我让厨房给你们做一些带回去吃。”
现在都已经快中午了,要是这个时候回家估计也只能匆匆忙忙吃上一顿了。
周放也觉得这样更好,就站在门口等着了。
周妤打包了几个家里人爱吃的菜给了周放之后,就推着周放赶紧走了。
里面还等着她忙呢!
只是周妤也不知道是不是因祸得福,顾二伯在门口这样一闹,人好像更多了,粤本粤味门口的帐篷都坐满人了,还有一些没坐上的,周妤只好让搬了凳子出去坐。
但是看着这样的人山人海,周妤陷入了沉思。
她觉得不应该这样无止尽的放号给他们排队,因为根本就不能保证排到后面的人是可以吃得上的。
可如果人家排队排了这么长时间没吃上,那谁乐意?谁心里会痛快?
只是这才第一天,周妤只好暂时把这个疑虑留在了心里,准备看看今天的状况再说。
这样爆满的情况足足到了下午三点多的时候才结束,外面的客人也从全部排满变成了寥寥几个,只是里面还是满的。
店里所有人都忙的团团转,从一开始到现在都没有一个人休息过,厨房就更加了,大家伙一个个的忙的连闲聊的人都没有了,都在手脚飞快地出餐。
四个洗碗阿姨就更加辛苦了,手都要洗麻了,还是陈圆圆看不下去,外面的人一少她就从门口调了几个服务员去洗碗,帮一下阿姨。
周妤和张玉珍还有另外一个收银员则一直在前面忙着办充值的业务,一大堆票子摆在面前从起初的兴奋,到现在看着是实在没有感觉了。
不说人了,就连验钞机都没有停过,周妤现在是无比庆幸自己采纳了
令周妤完全没有想到的是,前面两档便宜的充值居然是被充的最少的,大部分人都是一千两千,后面自打周妤开了个五千的头之后,有几个豪气的顾客一充也是五千起。
甚至还有问能不能充一万的,直接把周妤都给问傻了。
知道大家豪横,可是这一个个的也太有钱了吧?
周妤最后还是没让充一万,她笑着解释说:“以后别的楼层开业还能有充值活动的,大家先别着急,我们慢慢来嘛,五千也够吃了!”
那人反而意外,也失笑道:“我给你充钱你还不要,第一次碰到这样的。”
周妤耸耸肩膀,“我也是怕你吃腻了,充完这一次就不充了呢!”
排队的人听到这几句机灵俏皮话都笑了。
等到这一波过去之后,店里的座位总算是空了一半了,周妤揉了揉肩膀,把收银台留给了那个本来的小姑娘,拉着张玉珍走了。
她先是告诉了陈圆圆和邓志高赶紧安排大家吃饭轮流休息,紧接着就带着张玉珍去了二楼。
二楼虽然没有装修,但是也有桌椅,周妤是想找个安静一点的地方和张玉珍商量一下店里面的事情。
她和张玉珍一坐下,两个人的眼睛就都亮晶晶的,对视一眼,都笑出了声。
疲惫是真的疲惫,但是数了这么久的钱,人能不高兴嘛?
张玉珍喝了口水:“今天的营业额应该能非常好看了,虽然都是充卡的,但也都是真金白银啊!”
这也近一步说明了之前的策略是对的,如果是直接给菜品降价的话肯定是不能收到这么多的充值的。
还是充值优惠来的更加直观生猛,钱一拿出来就看得见的。
而且大家知道充值优惠只有三天之后就更加争先恐后要充值了。
还有一点很重要,充值对他们商家来说最大的好处就是充值一旦充进去了,顾客在来吃饭的时候就可以直接扣里面的钱,会造成一种“我好像这顿饭不用花钱了”的心里,于是点的也自然会要比要从口袋里面掏钱的时候大方了,菜也能多拿几盘。
今天来吃饭的百分之八十都充了钱,因为最低档是二百块钱的充值,大家掏不起一千两千,二百总是不多的。
不过这也得益于味道好,服务好,还有让大家觉得很合算的低单价。
其实张玉珍粗略算过平均值,普通的一家三口进去吃饭,大概要消费个七十块钱。
所以虽然每盘东西最贵的都没有超过十块,但是累积起来就多了,饮料和甜品也是大头。
但是也不一定准确,因为今天的客人大部分都是拿了优惠券来的,大家有优惠券在手,也不自觉就会多点一点。
周妤更是激动道:“能有五万吗你觉得?”
张玉珍看了一眼周妤这没出息的样子,捂着嘴笑着说:“当然能有,五千档的就充了六个人,这里就三万了,其他的更多!”