“没事儿，都是些小伤，不打紧。”
李青城感觉到了她的紧张，也就将她抱得更紧了一些，“不过媳妇儿，我觉得很高兴。你觉得上山打猎很不容易，但我在山上的时候，只要一想到你跟青禾在家里等着我，我就很有干劲儿。”
“等将手里头的腐竹交给了佟掌柜，我们手里的银子能多一些。”
叶甄知道他现在干劲十足，但她也是真的心疼这家伙，“等第一个月的三十两给了老宅，你缓个几日。
身子是最重要的，如果累垮了，那就得不偿失了。”
她是算过了的，她换方子挣来的那十几两银子，加上他先前给自个儿的，再加上他这两次上山打猎换来的，拢共也有五十多两了。
如果腐竹与蘑菇酱能够换点钱，再凑个几两银子，也就够六十两了！
她将自己心里的想法说了出来，“咱们凑够了六十两银子后，你就好生在家休息个十天八天的。
左右过段时间灵芝就能长出来了不是？到时候我们仨儿一块上山，你打猎，我跟青禾采菌子、采灵芝去。”
李青城见她什么都已经想好了，也就点了点头，“好，媳妇儿，我听你的。不过你也要多歇息，我刚才看了看腐竹，这几日里你们都没怎么休息吧？”
叶甄这几日其实也是真的有点累的。
但想到这腐竹迟早是要交给佟掌柜的，而且佟掌柜给的价格也不低，她就算是累，也是硬着头皮继续做下去的。
不过现在看到李青城回来了，她整个人就放松了不少，“我跟禾苗做的都不算什么，对了，你回来得正正好！
我今儿一早就去地里头掐了一把的豌豆苗，又托陈婶子买了一斤的五花肉，正准备炸点儿酥肉吃。你先歇着，我肉都已经切好了的，很快就能弄好。”
酥肉！？
李青城头一回听说这个肉，“媳妇儿，什么是酥肉啊？”
“就是拿肉裹了淀粉糊糊，然后放到锅里炸的一种吃食。”叶甄与他解释，“这酥肉可以直接当成零嘴来吃，也可以打汤。
小酥肉滚豌豆尖儿，那是最鲜美不过的了！当家的，你就在这边等着我，我很快就能做好的！”
李青城哪里坐得住。
他一看她要去厨房干活，后脚就跟了上去，“我不累，我给你打打下手、烧烧火什么的。”
见他非得要跟着，叶甄也知道这男人轰不走的，最后也就随他了。
厨房。
叶甄用碗盛了一大碗红薯淀粉出来，用手将块块捏碎，再往里头打了两个鸡蛋儿，又加了大半碗的粮食酒。
她以前炸小酥肉的时候，是比较喜欢加啤酒的。
因为加了啤酒炸出来的小酥肉，风味更足一些，也更加的酥脆。
但这会子没有啤酒，她也就只能加点儿粮食酒了。
加了酒后，她用筷子将淀粉搅拌成米糊状。
李青禾见自家嫂子只往里头加酒，都不放水，就有些不明白，“嫂子，我们为什么不直接加水啊？
加酒的话不会有一股子味道么？还有啊，这淀粉就是嫂子你前几日做的么？”
“不会的。”叶甄笑着与她解释，“这酒一加热，酒味儿就会蒸发掉。不过加了酒做出来的糊糊，是要比直接用水的强。
毕竟水一下油锅就会崩不是？再一个就是，放酒的话，炸出来的小酥肉会更加的酥脆！一会子我做出来了，你尝一尝就知道这小酥肉有多好吃了！”
“至于这淀粉，的确是咱们前几日做的那些。”叶甄说，“其实用别的淀粉也成，但用红薯淀粉做出来的，滋味要更好一些。”
这红薯淀粉是她头几天自己买了红薯做的，虽说少，但也够吃几回了。
因为这边没有人吃红薯淀粉，她四处买不着，最后也就只能自己做了。
这红薯淀粉不光可以直接炒菜，还能做很多种吃食儿的！
比如做粉条子啥的，到时候用做出来的粉条子做酸辣粉，那滋味儿简直了！
可惜的是，现在还没有到秋收的时候，她买的这些红薯，都还是去年的。
要想大量的做红薯淀粉，怎么也得再等几个月。
不过想到这会子能吃上小酥肉，叶甄的心情已经很好了，“当家的，你可以开始烧火了。等火候差不多了，我就可以下锅炸肉了。”
“媳妇儿，要大火还是小火啊？”
“不要太旺。”叶甄道，“火太大的话，很容易炸糊的。”
“好，我知道了！”
他们两口子一起干活，一个烧火一个炸肉，可默契了！
叶甄见油温差不多了，就往里头滴了点糊糊。
糊糊一下去，就飘上来了。
见这个情况，她自己就知道火候到了，便将肉放到了糊糊了，一一裹好，再一一放到油锅里炸。
“青禾，你看着啊！若是看到了炸得金黄了的，就可以用这长筷子捞出来了。”叶甄给小姑子分了一个任务。
李青禾一听自己也有事情做，当下就欢喜的点了点头，“嫂子你放心，这个活儿你只管交给我就是了！”
她说完这话，就一瞬不瞬的看着锅里。
锅里的肉炸好一块，她就夹起来一块。
两刻多钟后，肉都炸得差不多了。
叶甄将锅里的肉都捞了起来，又与李青城说：“当家的，火可以旺一些了，等油温上来了，我们还要再炸一遍的。”
“没问题！”
李青城烧火的本事也不差，没一会儿的功夫，油温就上来了。
这一次，叶甄是将所有的小酥肉都倒了下去，统一复炸。
见小姑子与李青城都有些不明白自己这个操作，她就一边解释一边炸肉，“复炸一次的话能够将里头多余的油逼出来，吃起来就不会那么油腻。
而且复炸的话，肉会更加的酥脆。好了，也差不多了……”
她说着就将酥肉捞了起来，“禾苗，你把那边的辣椒面拿过来，往里头放点盐巴，搅拌均匀了就可以用来蘸小酥肉吃了。”
李青禾看着这金灿灿的小酥肉，其实早就已经馋了。
如今嫂子说可以吃了，她立刻就行动了起来。
不过第一块酥肉，她不是给自己的，而是给了李青城，“四哥，你上山可辛苦了，你先吃。”