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8 佳肴配美酒(1 / 1)

就主线上一副钩子,没有额外带备用,切了就切了,要不了多久就要天黑了,懒得再回去拿。

自家水库的草鱼,钓不钓上来都不重重,重要的是试验。

和两小鬼并肩虐趴地虎。

在夜暮降临时收工,再来看桶中的斩获,多了没有,四百条还是有的,够好好地呷一顿饱的了。

回到老宅,徐飞用昨晚买的电饭锅和大米煮上饭,打发王子轩去他家找她奶奶拿点辣椒姜蒜。八壹中文網

菜、配菜什么的,徐飞都没买,明天抽个空再上一趟镇里。

“小舅,我来烧火。”

爽爽地过了一把虐趴地虎的瘾,马上又有小舅出品的小鱼仔吃,圆圆心情美美哒,自告奋勇地生起了火。

位于后院一角的厨房里有一炉一灶,炉是煤球炉,烧煤球的;灶是柴火灶,烧柴火的。

老宅无煤球,即使有徐飞也更乐意烧柴火。柴火烧出来的菜,别有一番别样的烟火味道。

圆圆甭看才五岁多,生火打辅助还是不在话下,徐飞没少带她在野外烤地瓜烤鱼烤鸟什么的。

旁边的柴房里还有余留的干柴,及引火的干松针叶儿,圆圆去抱了些来,很快就轻车熟路的把火生起。

徐飞这边则从院中的摇水井里打来一桶水,把趴地虎清洗几遍……

这玩意儿内脏都无需去,它们的肚子没什么脏东西。主要还是鱼体太小,真要一条条拾掇,是个不小的工程。

在当地,像趴地虎、小麦穗、船丁子等小鱼,从来都不去内脏的,洗一下直接开撸。

徐飞将趴地虎用盐先腌制,而后把新买的大铁锅子烧热,倒入少量的植物油。

用锅铲把热油全锅浇遍,算是给锅开了光。

再洗干净锅子,重新热锅。

热锅完毕,仍然是倒入少许油。

热油再淋锅,而后倒入够量的油。

开始煎鱼。

这里有一个煎鱼防粘锅的小技巧,就是锅烧热后,不要把油一次倒进去,先少,再多。

如此操作,鱼在煎的过程中,基本不怎么粘锅。

炸出来的鱼都是整条的,卖相一流。

徐飞是个吃货,不仅会吃,厨艺也不赖,煎鱼的水平更加没得说。

很快,炸鱼的香味弥漫在厨房里。

“咕噜……”

圆圆不由得咽了口口水,大眼睛巴巴地看着锅中。

“个小馋猫。”徐飞笑了笑,“怎么小轩子还没来,你去看下。”

“飞伯,我来了。”

话才落音,一个瘦小的身子泥鳅般滑溜溜的钻了进来。

王子轩一手提着个塑料袋,里面装着辣椒姜蒜,还有嫩葱。

另一只手藏在衣服里……

“你们快把姜辣椒这些洗了,我好切。”徐飞瞟了他一眼,吩咐事儿。

“嘻嘻。”小屁股却是贼兮兮地笑了起来。

听到小屁股笑得那么猥琐,徐飞这才留意到他另外一只手藏在衣服中,明显藏了什么,顿时双眼一亮,立即明白小屁股为何拿点东西,去了这久。

敢情是……

话说小屁股他舅姥爷,也就是王皓他老舅,是个酿酒的。

酿酒天赋卓绝,技艺挑不出半点毛病,绝对是顶级的酿酒大师。

但这位大师酿酒非常讲究,对流程细节近乎苛刻,对原材料更是吹毛求疵。

且年纪越大,越发讲究。

正是因为太过讲究,所以他的产量很低,一年下来出不了几缸子酒。

他这酒还不卖,自己喝,然后他看着顺眼的亲朋,有幸能分上一些。

王皓是他唯一的外甥,又是个典型的乖仔,很得他老舅的胃口。

每年王皓都能分到个一小坛子。

对这一小坛子,王皓那叫一个宝贝,会妥善收在地窖里,只有在过年时,才拿出来喝。

王皓不知道,这两三年里,等他拿出喝时,此酒早已非彼酒。

至于原因嘛……

1是他生了个好儿子,2是他有个好发小。

两人各取所需,里应外合,给他来一招“偷天换日”。

“小轩子,可以哦,越来越机智,有前途。”

小屁股怀里藏着的果然是酒,用500毫升的矿泉水瓶装得满满,徐飞笑眯眯地笑纳,拍了拍小屁股的后脑勺,不吝夸赞。

想以前,次次叫这小子去偷酒,都还要拿出筹码,要唆使。现在好了,都学会自动自发了,昨晚的邦德仕真没白请他吃。

“嘿嘿。”小屁股咧着大门牙笑,“飞伯明天放学我们还钓哈包鱼,还吃哈包鱼。”

徐飞一笑,“钓哈包鱼不一定会去,但明晚你在飞伯家吃晚饭,包你有好吃的菜。”

“嗯嗯。”小屁股舔着嘴唇,连连点头。

半个多小时后,两大碗热乎乎的菜火辣出锅。

四百多条趴地虎,徐飞把它们全油炸了,大半作成了麻辣小鱼仔,小半做成了水煮小鱼。

徐飞的厨艺真不是吹的,再者趴地虎的肉质本就一流,何况还是出自秀山水库的趴地虎!

至为关键的是,徐飞用上了空间栽种的那株紫苏,有它的加持……还得了?

修复未完的破旧八仙桌上,两大碗热气氤氲,整个堂屋都是菜香,尤其紫苏的独特香味最为浓郁,直勾人腹内馋虫,不能自己。

“小轩子,你t喵的能不能慢点吃,饿死鬼投胎啊你!”

“圆圆,女孩子要懂得矜持,吃相要文雅。”

看着两个小鬼比赛似的一口一条,大快朵颐,吃得呼呼过瘾,徐飞乐呵呵地笑骂教导。

味道太好了,两小鬼一门心思地投入在消灭美食上,他的话左耳才入,右耳立出。

瞅着两个小呷货,徐飞笑着摇了摇头,端起酒杯,轻啜一口王皓他老舅的顶级佳酿,不由得闭上了双眼。

只感觉那香醇的液体攸攸地滑过舌尖,滑润地进入喉咙,一股暖流直抵腹部。

咂巴着嘴,再来回味,只觉唇齿留香,余韵无穷。

“此等佳肴配此等美酒,这才是神仙般的生活啊!”

酒入腹,再来一条香喷喷的麻辣趴地虎,嘎崩脆,鱼肉味。

感受着味蕾受到的前所未有的美味冲击,徐飞露出了无比满足的神色。

这顿晚饭,两小鬼彻底地吃嗨了,两大碗菜干了个底朝天,还一脸的意犹未尽。

然后双双盯住了桌子上的另两个小碗。

一碗是徐飞给老娘老爸留的,待会会让圆圆带回去。

一碗是给王皓他娘留的,本来是想喊老妇人过来一块吃的,考虑到酒一事,考虑到王子轩的屁股……喝了人家的酒,还让人家挨打,咳咳,下次还想不想喝嘛。

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