糯宝和景浩跟赵婆婆聊到。景浩说到"赵婆婆,咱家的糕点很受欢迎,但是我想着咱家的糕点太小了,而且我也舍不得卖掉,不如你帮我多推销几种糕点出去。"
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"行啊,只要你们喜欢吃,我就帮你多推销几种!"赵婆婆笑呵呵地说到。
"我还要再弄几种甜点呢,这样就不担心糕点供应不上啦。"糯宝说到。
景浩点了点头。"那我就继续给你们多推销几种”
“不过我可先说清楚了,这几种甜品的利润可不低。"糯宝转移话题的说到。
"好好好,这件事就交给我处理吧。"赵婆婆应到。"你们等着吧,我这就叫人去把东西准备好。"
"嗯,谢谢赵婆婆了。"景浩感激的说到。
"好好好,不客气。"赵婆婆连忙摆手的说到。
赵婆婆说完就下楼去取鱼了。
“鱼来了,糯宝怎么操作。”赵婆婆拿着一条鱼过来说道。
“我们要做酸菜鱼,做法简单,赵婆婆你看好了,一会儿就按我的步骤做。"
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"好,我会看好的。"赵婆婆点了点头
“酸菜鱼首先准备一条新鲜的鱼、还有咱们自己腌制的酸菜、白胡椒一勺、半个蛋清、辣椒一小把、花椒两勺、两根大葱、干淀粉五勺、食用油适量、盐一勺。”糯宝说着赵婆婆准备着。
“然后将准备好的鱼洗干净,然后去掉鱼头。在鱼的下面跟上面各放置一块后厨用的布料,用刀慢慢的将鱼的脊背切成两片。”糯宝继续说道。
赵婆婆已经把鱼分解好了。
“鱼肉洗干净,去掉鱼骨,鱼肉片成小片。将片好的鱼肉鱼头以及鱼肉等再进行清洗,这也是最后我们的鱼汤能够奶白色的重中之重了。”糯宝摇摇小脑袋说到。
“没想到糯宝的小脑袋能装下这么多好吃的做法呀。”赵稳婆拍了拍糯宝的小脑袋说道。
“还有呢,片好的鱼片再用盐反复的搓洗,直到鱼片变的透明为之,这样我们做出来的鱼肉才会口感更加的细腻。还要将洗好的鱼以及盐、白胡椒还有准备的半个蛋清、干淀粉放到一起,用手抓匀。抓匀后将鱼静置30分钟左右就可以了。”糯宝让赵婆婆把鱼放到旁边静置。
“切好的酸菜、辣椒等放入锅中炒香,放入葱姜蒜等继续翻炒,最后放入鱼骨、鱼头以及鱼皮,适当翻炒后在锅中加入适当的水,大火将水烧开,知道汤变成奶白色为之,最后再加入盐等调味料。最后再用大火烧鱼汤,将鱼片一片片的放到锅中。鱼片煮熟后将汤与辅材、鱼一同放到汤碗中,起锅烧油,下辣椒,等到辣椒炸到酥脆时,直接淋到鱼上面。这样就大功告成了。”糯宝看着眼前的酸菜鱼说道。
赵婆婆听到糯宝说的那一串的配方后忍不住称赞到"我这辈子还没见过这样好吃的酸菜鱼呢,糯宝,这可是你自己想出来的吗?"
"对哦,这可是我想出来的,是不是很厉害呀!"糯宝骄傲地扬起小下巴问到。
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"当然厉害了,不仅厉害,而且很美味。"赵婆婆说到。
"这下我可以吃到赵婆婆做的酸菜鱼了。"景浩兴奋地说到。
"景浩,等下次你们有什么想吃的尽管过来跟我说,我做给你们吃。"赵婆婆热情地邀请到。
这时大郎正好从外面买菜回来看到桌上鱼说到“好香呀,这是什么?”
"这是我们糯景阁的新菜哦,叫做酸菜鱼,赵婆婆说很好吃。"糯宝解释到。
"真的吗?那我也尝尝。"大郎说到。
"好。"赵婆婆笑眯眯地应到。
赵婆婆盛了一碗鱼肉递给大郎。
大郎端起碗吃了一口。"味道不错。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。”大郎非常惊讶的说到。
大郎和赵婆婆一脸欣慰地看向糯宝。
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"景浩,你要不要再吃点。"糯宝邀请到。
"好啊,谢谢。"景浩应到,并没有推辞,端起碗又吃了起来。
大郎和赵婆婆也都端起碗吃了起来。
“对了,还有哦,赵婆婆一定要告诉他们,要选择现杀的活鱼,这样鱼的口感才会鲜美。”糯宝说到。
"知道啦,糯宝,还有什么要我准备的吗?"赵婆婆问到。
"没有了,接下来就交给赵婆婆喽。"糯宝笑嘻嘻说到。
大家又开始忙碌起来了。
糯宝和景浩坐在一起玩耍。
"景浩,刚才你怎么没说话呀,是不喜欢吃酸菜鱼吗?"糯宝抬起头问道。
"不是,我觉得你做的太好吃了。"景浩看着糯宝认真地说到。
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"哦,这样呀。那你喜欢吃什么?我可以教你哦。"糯宝笑眯眯说到。
"我喜欢吃肉!"景浩脱口而出说到。
"好吧,以后我就给你烤肉吃!"糯宝笑眯眯说到。
"好,我最喜欢吃肉了。"景浩宠溺的看着糯宝说到。
…………
时光流逝的飞快,转眼间就已经到了五月份。
这一天,糯宝刚刚做完了针灸治疗。
她坐在床榻上擦拭额头渗出来的汗珠,抬头问:"二娘,今天感觉怎么样?"
"今天感觉好多了!"二娘回答着说道。
她的声音带着虚弱,可能是生天意的时候元气大伤的缘故。
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"今天我要去给二娘煎药,你在家休息吧。"
"我没什么的,你不必担心。"二娘笑着说道。
"我去让二哥哥煎药"糯宝点了点头,"那我走了。"
"嗯,去吧,注意安全啊。"二娘说道。
"知道啦!二娘"糯宝应着,然后站起身来向外走去。
"二哥哥,这个是二娘的药方,要慢慢熬制哦,额…二哥哥我咋没看见景浩,今天没回来?王叔叔,药娘也不在?"糯宝走到门口突然问道。
"景浩和王尚书一起去办案了。"管家笑着说道,"王尚书和他们是一起出去的,他们一起走的。"
"办案?”糯宝疑惑的说到。
"对呀,听说是一桩大案。"
"哦,是吗?"
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"嗯,好像叫什么山匪的...。"
"山匪...。"糯宝愣了一下,然后笑了起来。
糯宝的性格和她的父亲很相似,喜欢做这种冒险的事情。“那我去找他们。”说完,就急匆匆的向外跑去。
她一边跑一边在想:"我还真想见识一下这个所谓的山匪到底有何厉害之处...。咱这都是流放之地,还能遇见山匪?"糯宝一边想,一边跑去找他们。