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第389章 陈家果然是书香世家(1 / 1)

苏瑾宁听到预料之中的回答,心里异常愉悦,她嘻嘻地笑了半天,端着拌好的挂糊进了厨房。

“姑娘,把肉放到里面裹一层糊,炸出来的东西能好吃嘛!”

“外酥里嫩,一会儿就知道咧!”

“面粉能酥吗?不是应该松软松软的才好吃嘛!”

盈秋不解地问道。

“等下炸好后,你先来尝尝!”

苏瑾宁笑得一脸高深莫测。

她刚才挂糊用的面粉,可不是单纯的面粉。

而是把面粉洗过后,去掉面筋,晒成的淀粉。

挂糊的时候把淀粉和面粉按比例配好,还要加上鸡蛋,这才制好了挂糊。

里面的路数可多哩!

苏瑾宁把头一天晚上准备好的肉条放到糊糊盆里,搅动了半天,让它们全身都均匀地挂上糊。

又拿筷子在油锅里试了试温度。

油开始冒小泡了,时间刚刚好!

她伸手拿了一根肉条顺着锅边轻轻地滑到锅里。

那小肉条便游到锅底,欢快地冒着小泡泡。

苏瑾宁两只手动得飞快,像是装了马达一样,一根根的肉条便争先恐后地滑进锅里。

只一小会儿的功夫,那如山的肉条便下去了一小半。

不得不说,她在做美食的时候,真的是不厌其烦。

二十斤的猪肉切了多少肉条出来呢!

她竟然非常有耐心,一根一根地往油锅里放。

只为了将酥肉最完美的状态呈现走来!

这个活计就是重复再重复,不知道过了多久,酥肉终于都过了一遍油。

“盈秋,加大火力,让油温升高一些!”

“好咧!”

片刻的时间,锅里的油开始冒青烟了。

“下!”

刚炸过一遍的酥肉又被倒进了油锅里。

油锅里瞬间白烟缭绕,香味也随之飘出老远。

复炸的时间不能过长,苏瑾宁是个做饭高手,最会把握火候了。

“出!”

她察言观色,在酥肉条将焦未焦,由浅黄变成金黄的时候,用大漏勺把它们都捞了出来。

盆子里的成品酥肉很快便堆成了小山。

“太好吃了!盈秋,快过尝尝!”

苏瑾宁顾不是烫,抓起一根酥肉就放到了自己嘴里。

然后又拿了一根塞到盈秋嘴里。

盈秋的眼睛霎时间就变得闪亮闪亮的。

这是怎么样的一种味道呢?

入口酥脆,油香,面香,裹着肉香,瞬间冲击到了味蕾上。

咬上一口,肉条除了嫩,真不知道还能怎么形容!

八十岁没牙的老头老太太吃着都绝对没有问题!

“姑娘,好吃咧!好吃!比那天云爷带过来的好吃多了!”

前几天云忠还有程子风谈合作的时候,云忠带了一些新的大豆油榨的小酥肉。

盈秋也尝了一点。

两下一对比,自家姑娘炸得要好吃多了!

“那是当然!你家姑娘我有点石成金的仙气,干啥啥都行!”

苏瑾宁大笑着说。

她们一边聊天,一边干活。

用了少半天的时间,终于将昨晚准备的东西全部炸完了。

“哎呦,累死我的老腰了!”

望着那一盆盆堆成山的成品,苏瑾宁长长地松了一口气,甩了甩胳膊,扶着腰出了厨房。

盈秋则继续留在厨房里,撤火,收拾,忙个不停。

“盈秋,歇一歇吧,一会儿再弄!”

“不用咧,马上就好!”

她歇了半天,也没见盈秋出来。

估摸着炸好的东西都放凉了,便又进了厨房。

去一趟襄陵县,要准备好几份的礼物。

这就去厨房把它们分装好!

“盈秋,你的动作真快咧,这就快分完了呀!你家姑娘我可省了力了!”

苏瑾宁进到厨房,盈秋已经把东西都分完了。

除了给家里留了一份外,另外又分五份。

甜咸东西分开,装了整整五个大篮子。

“太棒了,盈秋,我太爱你了!”

她禁不住抱着盈秋,腻歪了一把。

盈秋早已经习惯了她家姑娘这一惊一乍的样子,瞪了一眼,便又急着干起活来。

“姑娘,咱们这就走吧,要不,一会儿赶不上约定的时辰了!”

“好咧,出发!”

苏瑾宁点点头,没有耽误。

她和盈秋一起将几个篮子提上,放到马车上。

苏瑾宁又给苏维青端了一些东西,跟他说了一声,拿起他和何姝娘给姑姑苏静娴准备好的东西,就出了屋子,坐到马车上。

“盈秋,走吧,到酒坊那边和娘他们说一声,再去调味料工坊拿些椒盐粉!”

“坐稳了!”

盈秋喊了一声,驾了马车,飞快地向着村子东边跑去。

等到了工坊门口,苏瑾宁让盈秋看着马,自己先跑到酒坊,和何姝娘,田婶她们说了一声,又跑到调料工坊,拿了一罐子椒盐,又另包了一包辣椒粉。

这才返回到马车上。

“驾!”

马车出了村子,如同出了樊笼,获得自由的小鸟,撒起欢跑起来。

襄陵县城在桃花镇正南方三十里地处。

由官道向南一直行驶,大约半个多时辰就到了。

苏瑾宁和盈秋没有耽搁,进了县城后,没有停歇,左拐进了吉祥巷子。

吉祥巷子有三户人家,中间的一户是萧策送给她的宅子

最里边那户便是陈午亭家里。

马车在中间那户人家大门前停下了。

“盈秋,你在这里等一下,我进去跑一趟,将姑姑的这份东西送进去,马上出来!”

眼看着离约定的时辰越来越近了,就先不和姑姑和表姐叙旧了。

晚上的时候,一家人再坐下来好好聊聊天!

“是!”

盈秋应了一声。

苏瑾宁便提了一个篮子,飞快地进了屋子。

只过了大约一盏茶的时间,她便出来了。

“姑娘,可真快哩!”

“嗯,走吧!”

主仆两个人便赶着马车,继续往前走,来到陈午亭家的大门口。

陈家果然是书香世家呀!

一下马车,苏瑾宁便能感受到浓浓的书香气扑面而来。

当然,这也有可能是她戴了滤镜看陈府,觉得哪里都是文化气息。

其实陈府的大门除了比旁人家的稍稍宽了一些,其余的并没有什么不同。

都是青砖,黑瓦盖成的门楼。

门楼正上方的匾额上,只工工整整地书写了“陈府”两个大字。

门楼的装饰也是非常简朴,用的是砖雕的福字纹图案。

除此之外,再也没有别的了。

整体看上去朴实无华,极力地掩盖其风华。

这大约就是低调,有内涵吧!

苏瑾宁下了马车,背不由自主地挺直了许多,脸上也严肃起来。

她站在那里一动不动,等着盈秋去敲门。

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