同“宁娃!这是做什么新奇的好东西?老远就闻见香味了!”
苏瑾宁正咬了一口肉,闭上眼睛,任由香气在唇齿间游走,忽听到有人喊她。
她急忙睁开眼睛,三下两下把肉串儿咽到肚子里,擦了擦手,迎了上去。
“杨叔,关大哥,快些进来,吃些新鲜的东西!”
苏瑾宁还穿着烧烤专用衣服,头上包着布子,这副打扮非常吸睛。
她却毫不在意,沁着笑招呼道。
“杨兄,关兄弟!快过来坐!”
田大河作为院子里面惟一的成年男子,招呼他们的重任自然落到了他头上。
“田兄!久仰,久仰!”
“田叔!”
几个人相互寒暄了半天,先去西厢房里探望了一下苏维青,然后坐到院子里的圆桌子上。
盈秋帮他们倒了茶,又跟着苏瑾宁忙起来。
“杨叔,关大哥,你们先坐,等一下就尝尝我的手艺!”
苏瑾宁笑嘻嘻地说完,又守着炉子,看顺子和田婶烤肉。
不一会儿的功夫,新鲜热辣的烤肉烤菜又出炉了一批。
她把滋滋冒着油的烤串装到盘子里,亲自端到了圆桌子上。
“杨叔,田叔,舅舅,关大哥,快吃吧!”
“那我就不客气了!”
杨老腔和关富都不是那等扭捏之人,不会来虚头巴脑的那一套。
送到嘴边的美食也没人推让,直接抓起来就塞到嘴里。
接下来他们脸上的表情,今天苏瑾宁已经看到过很多次了。
眼睛瞪大,表情惊讶,舍不得放下。
“好吃!我从来没有吃到这么好吃的东西!这是什么肉?都吃不出来了!”
杨老腔的嗓门也不小,嚷起来把墙上挂的东西都能震下来。
“这就是普通的猪肉呀,怎么样?吃出来没有?”
苏瑾宁得意地说道。
作为厨师最喜欢听食客竖大拇指,来一段滔滔不绝的赞美之词了。
“哎呀,猪肉呀,跟我平常吃的一点都不一样,你不说我绝对想不到哩!关富,我觉得咱们之前吃的不是猪肉,是猪食!”
众人都哈哈大笑。
此时时间接近正午,烧烤也渐入佳境。
顺子的动作已经非常熟练,两只手配合得天衣无缝,烤出来的串儿又快又好。八壹中文網
田婶的手感也慢慢上来了,两只手不停歇,飞快地忙碌着。
苏瑾宁几次想把她换下来,让她休息一会儿,均被拒绝了。
院子里的长条桌子上,小毛头们早就自觉地坐在那里,埋头苦吃了。
欢声笑语伴着阵阵烧烤香味久久地飘荡在上空。
“烤全羊熟了,起锅吧!”
苏瑾宁估摸着时辰差不多了,大土炉飘出来的香味已经盖不住了,就大声宣布道。
“哇,快去看!全羊熟了!”
几个小毛头们动作比谁都快,立马咽下手里的烤串,跑过去围观烤全羊出炉过程。
狗娃动作很快,踩到凳子上小心地撬开上面的盖板。
顺子和田豹子拿了一根粗粗的木头,架到挂羊的铁棍上,小心地把羊从土炉子里抬了出来。
放到早就准备好的案板上。
“哇,太香了!”
原先丝丝缕缕的香气随着烤全羊的出炉,变成了霸气十足的香味,铺天盖地地把人全部包围起来。
苏瑾宁得意地笑了笑,让顺子操刀,把整只羊分割成小块,码到盘子里,端上了桌子。
金黄焦香的表面滋滋冒着油,羊肉特有的香味搭配孜然特殊的香味,真是绝配!
咬上一口,外香里嫩,清香不油腻。
大家连赞叹都顾不上了,个个埋头苦吃,满嘴流油。
在大顺朝,羊肉不是百姓餐桌上的常客,专门养羊的人不多。
普通老百姓平时吃最便宜的猪肉还要掂量半天,哪里会吃花样吃到羊身上!
不过羊肉是什么味道今天算是见识过了。
终身难忘啊!
如果市场里有的话,以后肯定会不时地买一些打打牙祭的!
苏瑾宁亦是吃得异常欢畅,同时对旺旺烧烤铺的未来信心更足了。
这味道,打遍全大顺无敌手啊!
烤全羊是绝对的硬菜,可以作为铺子的看家招牌菜。
有要吃的顾客提前预订!
肯定能一炮而红!
就是这羊不好找,没听说附近村子里有专门养羊的。
等一会还是问一问见多识广,消息灵通的杨叔,田叔他们!
她心里美滋滋地计划着,一边又在烧烤现场有条不紊地指挥着。
“顺子,把两只全羊全部切完,送一盆到工地上,另外再送一盆给大成他们,给他们中午加个餐。再匀出两份给杨婶,荷花嫂子那边也送一些!”
此时正值午饭时间,盖房子的工地上也正在吃午饭,送过去刚刚好!
大成他们是跟着关富给她种地的那帮人,她自然不能亏待了他们,有好吃的肯定要分享了!
杨婶子和荷花嫂子是杨老腔和关富的家属,也不能忘记了她们!
瞧瞧她苏瑾宁,做事就是这么周到,让人如沐春风!
“哎,好咧!”
顺子高兴地应了一声,操刀忙去了。
凭着他们一帮人的实力,手里头攒几个钱不容易。
平时连去小吃摊上吃一碗面都舍不得,哪里会花大价钱去吃这么好吃的烤全羊!
可是东家却始终念着他们,有好吃的东西,不管贵贱,一股脑儿地送,送,送。
这样的好东家,上哪里找去!
吩咐完了后,苏瑾宁也守了一个烧烤炉子,专心地烤起了馍片。
馒头是田婶昨天蒸下的,放了一晚上,湿度蒸发了一半,呈半湿半干状态。
这种馒头切片烧烤最好了!
切得薄厚适中的馒头片,放到网子上,慢慢地用火烤着。
随便刷一层油,一些酱,撒些盐,辣椒面,胡椒粉等,怎么烤怎么好吃!
果然,烤好的馒头片一上桌,就获得了连连的赞叹。
苏瑾宁的干劲愈发足起来,又去厨房里搜罗了一番,把能烤的东西全部搬了出来。
一方面,好容易搞一次烧烤,自己的口腹之欲肯定要满足的。
要吃就要吃得尽兴!
另一方面。
今天聚起来的人不少。
她想多烤一些东西,请大家提提建议,筛选一些品类出来作为铺子的主打产品。
当烤出来的东西如流水般源源不断地送到饭桌上时,所有的人都沸腾了。
大圆桌上。
田大河,杨老腔,何知辛,关富等几个大男人边撸串儿边喝酒。
个个兴致高昂,抓住难得的机会稍稍放纵一下。
长条桌子这边,何姝娘带着一帮孩子坐在那里。
田婶也被苏瑾宁赶过来了,坐在凳子上边吃边休息。
苏瑾宁命盈秋拆了一坛子桃花米酒。
两个成年女人罕见地放下平日里的矜持,端庄。
边饮酒边吃烧烤,过着梦一般的生活。