与此同时,凝香园那边蒸糯米的灶台已经撤了火,笼屉被抬到一边,揭了盖子,放在那里自然降温。
吃过中午饭以后,糯米的热气已经散得差不多了,降到了适宜的温度。
“现在开始酿酒了!”
何姝娘一声令下,众人便都有序地忙碌起来。
狗娃和顺子照着何姝娘的指令把糯米均匀地分盛到几个大的桶里。
何姝娘便如巡逻的女将军一样给每个桶里分了几颗酒曲,用手捏碎,放到糯米盆里。
“现在使劲搅动糯米,把糯米搅散,和酒曲融合在一起!”
她又下了一道命令。
狗娃,顺子,田婶,苏瑾宁全都拿了棍子认真地开始干起活来。
就连苏瑾睿也拿着棍子,一下一下地翻动着,小脸累得通红也不肯歇歇。
这道工序实在是太费手,几个人干了好一会才把所有的桶都翻完。
“把昨天晚上腌制的桃花拿来!”
一道工序刚做完,何姝娘便又下了一道。
顺子搬了两个大坛子过来。
苏瑾宁一看,里面装的是桃花和蜂蜜的发酵物,闻一下,鼻子里便沁着淡淡的香甜味道。
她都不知道这是什么时候做的!应该是昨天晚上她去了村长冯根锁家,她娘和田婶弄的吧。
苏瑾宁朝着何姝娘投了一个问询的眼神。
何姝娘轻轻一笑,还了她一个自信而掌控一切的表情。
苏瑾宁霎时间觉得她娘何姝娘帅呆了!
果然不管前世今生,干事业的女人都是浑身闪着光,魅力无限啊!
不知道她爹回来后看到她娘已经变成女强人了,会作何感想?
不服气地也要开创自己的事业?还是安心地做一个软饭男?
“扑哧!”
她胡思乱想着,不禁笑出了声。
那边何姝娘已经亲自上手,把发酵好的桃花依次加入到糯米桶里。
“继续搅吧!”
她开口说道,其他的人便又热火朝天地干起来!
等到何姝娘终于喊停的时候,所有人都累得胳膊抬不起来了。
稍微休息了一下,何姝娘便开始催着干活了。
她亲自上手示范在糯米中间掏了一个洞,把周围的糯米拍瓷实,米酒发酵前的准备工作便做完了。
其他的人学着何姝娘的操作,给每一个糯米桶都挖一个洞,拍瓷实了糯米。
“完成!现在把它们搬到那边的屋子里去,盖上盖子,两天后再揭开!”
随着何姝娘一声叫喊,大家都松了一口气,继而又一鼓作气,把所有的糯米桶都搬到了东厢房里,用盖子盖好。
随后,又十分虔诚地,珍而重之地把这间屋子上了锁。
在他们看来,桶里的糯米加入了各种珍宝后就有了自己的生命,它需要安静的空间,静静地进化,蜕变,变成他们所希望的样子。
这个过程自然是不能打搅的。
所有的人都热切地等待着何姝娘所说的那个“两天后”。
期间苏瑾宁去了两次村长冯根锁家,冯根梁惦念着妹妹,非要守在县衙那边不肯回来。
老六回来了,他带回来的信息是冯翠翠很有可能被送到了广和府,冯金福和二蛋仍然不见踪影。
桃根村的村长和二蛋奶奶也被带到了县衙里,不过,他们并没能提供出什么有用的信息……
唉!真是愁死人了!这件事情始终沉甸甸地挂在心里,让人一想起来就十分压抑。
能让人心情稍微好一点的消息是,刘小江和杨大柱隔天后一下子拉来了六百多斤的白酒,都是二次蒸馏过的。
而且这批白酒得到了何姝娘的高度认可。
于是,大家对即将要酿成的桃花酒成品更加期待了……
时间来到了两天后,东厢房上了锁的屋子时不时地飘出纯正的酒香,惹得大家馋虫直往外爬。
何姝娘郑重地拿着钥匙开了门。
“真香啊,打开看看吧!”
她终于发了话,狗娃和顺子像是领了圣旨一样连忙把桶上的盖子一一揭开。
顿时,那酒香味便放大了数倍往人鼻子里钻。
走近一看,桶里的糯米已经染上了桃花的粉色,糯米中间挖的洞里出来的水也是粉粉的。
“我来尝尝!”
苏瑾宁迫不及待地喝了一口。
米酒的清甜混上桃花的清香,形成了绝妙的反应,就两个字:好喝!
“好喝,快尝尝吧!”
她笑嘻嘻地说道,并给每个人都舀了一小碗。
“好喝!”
“好喝!”
大家尝过后,一致夸赞味道好。
何姝娘更是美滋滋地充满了成就感。
这是她凝聚着心血而慢慢发酵的米酒呢!怎么能不让人激动!
“现在把那些白酒都加进去吧,注意水不要超过这里!”
何姝娘在桶上面比划了一条线,众人便去抱白酒坛子去了。
“稍等一下!”
苏瑾宁急了,连忙拿了个小盆子挖了一盆子米酒。
“晚上咱们用这个做个醪糟汤,保准能把舌头都吞下去!”
她咽了一口水,拍着胸脯说道。
“是嘛!有那么好喝!那我晚上可要多喝几碗!”
田婶大声地说道。
“当然管够!”
苏瑾宁笑嘻嘻地回应她。
众人都喜笑颜开,干起活儿来更有劲了。
几个小毛头则围着苏瑾宁,期盼地看着她,一个劲地催着她去厨房!
那边六百斤白酒全部注到糯米桶里去了,何姝娘又宣布最后一项工作:把盖子盖紧,拿泥糊住边缘,密封紧实。
狗娃和顺子很快地就和好了泥,遵照着何姝娘的指示耐心地把所有的盖子盖好,糊了一层厚厚的泥巴。
何姝娘看着屋子里摆得整整齐齐的桶,十分高兴。
“成了,所有的活都干完了,这些酒就放在这里发酵,两个月后咱们就有桃花酒喝了!”
她的眉梢眼角都是喜色,那自信从容的态度也感染了大家。
“太好咧!这个桃花酒用了这么多的金贵东西才酿造成的,我一定要尝尝到底是什么味儿!”
田婶跃跃欲试的样子把大家都逗乐了,不禁在心里期盼着两个月早点过去,早点尝到自己亲手酿造的美酒。
“为了庆祝我们的首批桃花酒成功进入到发酵阶段,我宣布,一会儿多炒两个菜,大家伙儿好好吃一顿!”
苏瑾宁大声宣布道。
“好!”
“我最喜欢吃姐姐做的菜了!”
“姐姐,我要喝醪糟汤!”
苏瑾安,苏瑾睿,苏瑾瑜,虎子几个人叫着闹着,嬉笑个不停。
众人的心情也都起飞起来。
接连劳作了几天,终于有时间休息一下了,所有的人都如同度假一般过得非常轻松。