“这手法好厉害!一看就像练了千百遍似的。”
“他这个做法我倒是好奇,咋个沸腾法?”
“切成这么薄的鱼片,吃起来压根都不过瘾吧?”
楚凌听着那些议论,心里忍不住笑。
那各位就瞧好喽!
鱼片用少量淀粉和盐巴腌制,再倒上一点清油锁住水分,保持鲜嫩。
随后起锅烧热油,接过苏意涵递过来的配料,直接翻炒爆香。
加水等开后,再将小青菜和鲜豆芽下锅过水断生。
蔬菜作底,鲜嫩的鱼片用水烫熟均匀的铺在最上面。
关键的一步到了!
另起锅烧油,随后将麻椒和辣椒一并下锅小火煨炒。
处于焦黄香酥之间,立马关火。
当热油淋上鱼片的瞬间,滋滋的声响听在耳朵里格外的舒爽。
而每一片鱼,都像是在沸腾着,跳跃着。
整屋飘香…
“这味道简直太香了,就像有馋虫在心里勾着…”
“看着就食欲满满,吃起来想必味道也不会差!”
“老板,你这一份儿卖多少钱啊?”
”这个大分量的整鱼,三块钱。“
同一时期一只大烤鸭需要八到十元,他这个鱼对比下来稍贵,但味道绝对对得起这个价格。
有人一听价格,不由摇头晃脑。
“太贵了,这搁一般人,谁吃得起啊!”
苏意涵这时不由开了口。
“大家要是觉得整只鱼贵的话,也可以做小分量的。”
楚凌将菜端上桌,听她这么一说,不由给竖了个大拇指。
后者一脸温婉的笑。
“这不都从你那儿学的…”
做生意嘛,本来就要多变通的。
三人看着面前的沸腾椒麻鱼,彼此客套话都懒得说了,直接上筷子。
一口鱼肉下肚,鲜嫩的触感,像在舌尖开了花。
滑嫩鲜美,又带着丝丝麻香。
吃一口根本不过瘾!
到最后,短短几分钟时间,鱼片被夹的一干二净。
“这个豆芽浸了汤汁,吸足了味,也超级好吃…”
“蔬菜吃起来也很不错…”
最后的凉拌菜端上桌,简直就是清爽开胃,原本还觉得有些饱腹感,瞬间觉得,还能再来两碗饭…
等吃完饭结账,小粉团偏着脑袋认真的算了起来。
“沸腾椒麻鱼三块,飘香馋嘴蛙三块五,凉拌菜三毛,米饭一毛,一共六块九。”
“粑粑,我算的对吗?
小家伙说着,还回过头去看楚凌。
后者宠溺的笑了笑。
“娇娇最棒。“
“今天的饭钱,就算六块五吧,欢迎常来光顾。”
三人一见还给抹了四毛钱,顿时笑逐颜开。
“等以后厂子里活动聚餐,准找你们家。”
满怀好奇的来,吃完乐呵呵的走。
苏意涵快速收拾了桌子,楚凌这边又接了好几个小份的单子。
不用想,全都是冲着尝味来的!
等做完这份一抬头,楚凌不由吓了一跳。
“你们都是要来吃饭的?”
“老板,你这话就开玩笑了,你这不就是饭店嘛!”
楚凌连忙让人进屋,苏意涵则去记下每个人要点的菜。
这一忙碌就是四个小时,愣是从六点忙到了十点多。
搁在陵水村,大多数村民这个点儿早早就歇下了。
“累坏了吧?”
送走所有客人,楚凌来到苏意涵身后,帮着她揉捏肩膀。
后者起初有些不适应,倒也慢慢习惯了。
“我还好,倒是你,今天颠了那么久的锅,胳膊还好吗?”
楚凌甩了甩手臂。“还行,没多累。”
苏意涵对他这话半信半疑。
不累才怪,忙完那额头的汗可没少滴!
“怎么,你还不信?”
楚凌突然狡猾一笑,下一秒直接用一只胳膊将苏意涵给抱了起来。
后者一时都没反应过来,还吓得直接搂住了楚凌的脖子。
等回过神,脸上是又羞又无奈。
“现在信了吧?”
苏意涵连连点头。
小粉团眼睛从指缝间露出来。
“粑粑麻麻,你们是在转圈圈吗?”
“那怎么不跟我玩呀?”
楚凌唇角微抽,看来以后在孩子面前,要多收敛才行。
收拾了碗筷,两人关掉店门,小粉团这个时间也困了,先去睡觉。
楚凌将抽屉里的散钞全部都拿出来,整理好后数了下。
“一百二十八!”
得到这个钱数,他是有些惊讶的。
苏意涵又数了一遍,确定无疑。
那再加上早上的七十多,相当于今天一天赚了近两百?
“等我会儿。”
她突然起身,随后从隔帘里面拿了个小本出来。
“以后啊,我们可以将每一笔收入和大支出,都在本子上记下来。”
楚凌点头。
这事交由心细的苏意涵来做,再合适不过了!
“照这样下去,很快就能攒一笔更大的了。”
记好账,苏意涵眼里满是期待的笑意。
想到什么,她下意识的问道。
"别忘了明儿个就是端午。“
"你看要不一早去接爸妈过来?“
楚凌点头。
“那店里就辛苦你照看了。”
“不然将你爸妈也接过来吧?”
苏意涵秀眉微蹙。
“我爸妈估计不得来。”
楚凌又想了想。
“那我明天接爸妈,再送点东西过去。”
第二天一大早,楚凌和苏意涵起来,店里的事安排妥当后,他便回了陵水村。
楚家门前一片冷清,进门只有楚雄在院子里晾东西。
“爸,妈跟楚恒呢?”
楚凌进门就问。
楚雄看他一眼。“你今儿个怎么来了?“
“不是说好端午接你们去我那里过?”
楚雄眼神淡淡。
“什么时候说的,我怎么不记得了!”
对这个儿子,楚雄那真叫恨铁不成钢,彻底失望之后,就冷了一颗心。
虽说上次苏意涵来,看得出来这小子有所改变,谁知道那是不是一时装的…
楚凌早知楚雄态度,索性直接拉过一把凳子坐下。
“不去也行,那到时候娇娇问起来,我就说是爷爷不喜欢她了。”
“意涵准备了好几个菜,我看她也是要失落的……”
这话刚说完,楚雄就一脸怒意的瞪着他。
“臭小子,你怎么这么混蛋呢?”
“我啥时候说不喜欢娇娇了,那可是我大孙女!“
“不是你臭小子这几年不作为,我们早一家亲了…”
“到头来还想赖我!”
楚雄冷哼一声,这时夏莲和楚恒从外面进来。
楚凌直接奔着他妈,软磨硬泡下,几人准备动身。
听他小子说在镇上都有落脚的了,好歹去看下是不是那么一回事!