不提外面馋的流口水的铁蛋和二狗子，就是碧青都忍不住。
“姑娘，奴婢替您试一试味道如何？”
明珠看破不说破，“时间还没到，鸡蛋这会儿的味道，跟水煮的没什么区别。”
“那要等多久？”
“两个时辰左右。”
“这么久？”
“至少两个时辰以上才入味。”明珠善意道，“你若是想吃，可切些肉片放进里面煮。”
碧青瞬间激动，“可以吗？”
“可以，但是吃饱了，得赶紧干活。”
明珠指着地上的几篮子鸡蛋，“这些，都是要做五香咸鸡蛋的，吃完了，得把它们洗干净。”
“没问题。”
得了准话，碧青高兴的冲进厨房，自己拿刀切了一盘五花肉。
“四姑娘，你在家吗？”
门外，传来铁蛋的声音，碧青听到了，笑道，“姑娘，铁蛋肯定是闻着味儿来的。”
“没事，人多才热闹。”明珠笑了笑，扯开嗓门应道，“我在里面煮东西，快进来吧。”
进来二字，对门口的铁蛋和二狗子来说，犹如天籁。
两人兴冲冲的进门。
“四姑娘，你们做什么呀，好香啊！”二狗子一边说，眼睛一边瞄着锅里，嘴里还不停地吞咽口水。
“我们在煮茶叶蛋。”明珠看着他们，“鸡蛋刚放下去，还没煮好。”
一听是煮鸡蛋，铁蛋意外的“啊”了一声，然后看着黑乎乎的汤汁，惊奇道，“我还是第一次见这么煮鸡蛋的，难怪在外面都能闻到香味。”
四姑娘不愧四姑娘，这样的法子都能想出来。
“四姑娘，这么多鸡蛋，需要帮忙吗？”二狗子很积极。
“这么多鸡蛋，碧青一个人要洗很久，你们有空可以帮下忙。”
明珠的话刚落音，两人就齐齐出声，“我们可以。”
“那好，等会你们跟碧青一起。”
“放心，绝对不会让你们白干。”碧青一边说，一边把肉片放进锅中。
煮熟后，三人一起瓜分五花肉。
奇特的味道，吃得三人意犹未尽，尤其是二狗子，一边舔着嘴唇一边巴望道，“四姑娘，我们帮你干活，你能给我们尝一口蛋么？”
太香太好吃了，他还想吃。
“可以！”
可以二字，成功的让铁蛋和二狗子心甘情愿的留下来帮忙。
“对了姑娘，佟掌柜说，咱们的咸鸡蛋颜色漂亮，内能出油，还能存储，卖个十文十二文的不是问题。”
碧青会儿才想起正事，“佟掌柜还说，横水寨过去的兴州一带，大多石山，家禽牲口不旺。
要是咱们想做这鸡蛋生意，也可以打通那边的商道。”
明珠来了兴致，“那边以什么谋生？”
“佟掌柜说，那边种的是旱稻，水也少，据说他们几天才洗一次澡。
不过，他们那边盛产药材，菌菇，日子倒也没想象中的那般苦。”
“除此之外，佟掌柜还说了什么？”
“佟掌柜还让姑娘多腌些鸡蛋，说是端午节快到了，可以包黄蛋心的粽子，送与贵人们尝尝鲜。”
“这个提议不错。”
聊天中，鸡蛋洗好了，五香的汤汁也准备好了。
明珠指挥道，“把鸡蛋擦干，码进坛子里，注意些，别碰坏了。”
碧青和铁蛋还有二狗子照做。
当三人码完三个坛子的时候，五香汤汁也凉了。
倒入汤汁后，立即封口储存。
“姑娘，这个也需要一个月吗？”碧青问道。
“四十天左右，三十天可能不够入味。”明珠勺出一个茶叶蛋看了看。
“若是四十天才腌制好，那就赶不上端午了，现在都四月中旬了。”
茶叶蛋煮好了，明珠分铁蛋和二狗子一人一个，见铁蛋很快就吃上，不由得问道，“味道怎么样？”
“好吃。”铁蛋语气含糊的点头。
明珠也尝了一口，味道与她所想的，还差了一点，是八角放多了。
“姑娘，奴婢这边也好了。”林嫂端着一碟肉出来。
明珠尝了一口，“味道不错，就是有些咸了。”
“第一次做，用料还不是很精准。”林嫂脸上笑意不减，“姑娘放心，奴婢会调整好的，保证煮出来的肉，咸淡得宜。”
吃独食，不是明珠的风格。
她捞了几个茶叶蛋放到碗里，便去了村长家。
“明珠怎么来了？可是稻草不够用？”
村长看到明珠，以为是稻草不够，便说道，“稻草柴房里还有呢，你们自个儿拿去便是，不用特意过来说了。”
“二爷爷，我做了新的吃食，过来是想让你们尝尝鲜的。”
听言，村长的视线落在碗中的茶叶蛋，“这是鸡蛋煮的么，我怎么还闻到了八角的味道？”
“二爷爷英明，这鸡蛋就是八角和桂皮煮的。”明珠把碗放到桌上，顺势问道，“二爷爷，你们的秧苗返青了么？”
村长一家跟着明珠种卷蓝菜，明珠为了留种，到现在还没耙田种稻。
“这两天开始反了，看那起势，应该是没问题的，只是你那边……”村长一脸担忧的看着明珠，“还来得及吗？”
“明天万江楼的人过来收，收完就耙田插秧苗，还赶得及。”
“那就好。”村长松了一口气，“要是错过了，就可惜了，尤其今年到现在，还没下过一场雨。
要不是咱们村早早装了水车，估计有的水挑咯。”
说起这个，明珠不禁问答，“依二爷爷往常的经验来看，今年会不会旱？”
“难说！”村长叹了一下，“老天的想法，我们老百姓是琢磨不透的，我们能做的，就是多储些粮，以防万一。”
“二爷爷说的是。”
聊了一会，明珠便离开了。
她刚走出村长家的大门，就看到谢县令和周七爷坐着马车，从门口经过。
“明珠侄女这是出来迎接我们的吗？”
朱县丞从车窗里，探出一张胖乎乎的油腻的脸来。
“大人这么认为，也是可以的。”明珠从善如流，而后将目光转到谢大人身上，“谢大人，好久不见。”
“我们前几天才见过。”谢大人从马车上下来，开玩笑道，“沈姑娘小小年纪便记性不好，以后可怎么办哟？”