“我们的新品招牌菜一份卖20文，略微有名的素菜也就是这个价格了，这是这几天新出了招牌菜，所以这么便宜，过几日，还要涨回来，涨到30文。”
“所以呢，这有什么关系？”
底下的百姓有的按捺不住问道。
掌柜的笑了笑：“螃蟹一斤50文，我们何必赔钱到这个份上，将螃蟹掺合到这么便宜的菜里卖？镇子上难不成是没有人吃得起螃蟹河鲜海鲜了？我卖不动了这样做？”
百姓们一阵沉默，他们对视一眼，眼里都是对自己的怀疑。
掌柜的说的没错啊，百味居没必要这样做，不是赔本了么。
百姓们到现在倒是有些反应过来了，只是……
若不是菜品里头掺了螃蟹肉，那刚才那个公子是怎么过敏的？
那位公子对螃蟹过敏，肯定是吃过螃蟹的，总不会连螃蟹的味道都吃不出来吧？
“那这盘菜是怎么回事？里头为什么会有螃蟹？我对螃蟹严重过敏，九岁那年吃过一次，九死一生，差点死掉，对螃蟹的味道记忆十分深刻，是不会搞错的。”那公子十分愤怒的说着。
“据我所知，对螃蟹严重过敏的人吃上一口螃蟹，皮肤严重水肿，呼吸困难，甚至都有可能当场昏厥过去，需要及时送去医馆。”
宋长宁挑眉：“既然这位公子是对海鲜严重过敏，那公子现在怎么一点事都没有？”
百姓们脑袋左转右转，一会听掌柜的说，一会听年轻公子说，一会听宋长宁说，现在目光全都积聚在那位年轻公子身上。
年轻公子听到宋长宁的话，面色惊恐的捂住自己的脖子，连忙掀开衣袖查看身上是否完好，结果发现，自己不止不呼吸困难，身上也一点过敏的症状都没有。
年轻公子吓了一大跳：“……不对啊，就算是我吃螃蟹吃得少，也不该是这样的，我对螃蟹严重过敏，只要一点点，全身就会发疹子……”
宋长宁道：“这道菜是我家卖给百味居掌柜的，名叫赛螃蟹，用鸡蛋和咸蛋黄掺合鱼肉，或是鸡蛋和咸蛋黄制作，调料汁后，味道和螃蟹一样鲜美，甚至更甚。因此才名叫赛螃蟹。”
“不成想，百味居的厨子竟然手艺这么好，做出来的赛螃蟹引起了大家误会。”
“大家若是不信，这菜是鸡蛋咸蛋黄和鱼肉做的，尽管请真正吃过螃蟹肉的人好好尝一尝，味道会有些不同。”
百姓们你看看我，我看看你，都有些不敢置信。
宋长宁说的，能是真的吗？
这道菜叫赛螃蟹？用鸡蛋咸蛋黄还有鱼肉做，味道竟然能和螃蟹别无二致？
怎么可能！
螃蟹这样鲜美，怎么能用鸡蛋咸蛋黄和鱼肉就轻易代替了！
但见宋长宁说完，百味居掌柜竟然也赞许的点点头，大家便开始动摇起来。
百味居掌柜买下了赛螃蟹这道配方，作为招牌菜，那肯定是不会出这种低级差错的了，应该说的是真的。
立刻，大家便都开始期待起来，能将鸡蛋鱼肉做的和螃蟹味道别无二致的菜肴，究竟得有多么好吃！
有一个高大汉子憨厚道：“我对螃蟹不过敏，我来试试，看看能不能配得上赛螃蟹这个名字。”
高大汉子说着，便用筷子夹了一块赛螃蟹的黄，又夹了块蛋白，挨个送进嘴里吃着。
“好吃，好吃！”
大汉将赛螃蟹送进嘴，不住的赞叹，猛点头，话都说不清楚，便又夹了第二口。
周围的百姓道：“哎呀我的天，张三啊，你别光吃啊，快说说味道好不好。”
张三有些尴尬的挠挠脑袋，“对不住啊大家伙，实在是这菜太好吃太鲜美了……哎哟，这个味道，就跟螃蟹一样一样的！好家伙，那蟹黄那个鲜香，蟹白呢，肉质紧实……”
“哎哟，但是吧，虽然吃起来和真的螃蟹味道一样鲜美，也像真的肉一样好吃，可味道还是和真的螃蟹有所不同的。真的螃蟹肉上头有细致的纹理，这赛螃蟹上白的蟹肉，白嫩软弹，一点纹理都没有，就是鱼肉嘛！”
张三先试吃了一遍，接下来还有几个百姓试吃了一遍，均都点头，说是不是蟹肉。
大家最后的目光全都聚集在一开始叫嚷着的年轻公子身上，年轻公子见到大家都看向他，也有些迟疑不定了。
他九岁那年吃过螃蟹之后，后来便再也没吃过了，虽然那味道十分鲜美，令他终身难忘，但是毕竟他今年都二十多岁了，不常吃螃蟹的人，怎么能分辨出赛螃蟹不是真螃蟹呢？
再加上刚刚只吃了一口……
而让年轻公子觉得眼前的赛螃蟹不是真螃蟹最可靠的证据，不是大家的说嘴，而是自己此时此刻正安然无恙的站在这家酒楼里。
“那，我再尝尝。”
年轻公子有些迟疑的说。
百味居的掌柜点点头：“你吃吧，我已经派人将医馆的大夫请过来了，若是有什么事，你也不至于有危险。”
“大家可都看好了，今日这赛螃蟹里到底有没有螃蟹。”
年轻公子捡了一块蟹黄吃，吧唧吧唧下肚，又吃了一块白嫩蟹肉。
过了十分钟之后，大厅里都十分安静。
大家全都目不转睛的盯着年轻公子，就连年轻公子抬起胳膊挠个痒痒，大家都要紧张半天。
最后，打破酒楼里宁静气氛的，居然是一个五岁幼童。
“呜呜哇，娘亲，我尿裤子了！呜呜呜！”
众人：“……”
吓死了，还以为有啥事。
医馆的大夫抽抽嘴角，脸色臭臭的，也不知道这些个人找他来干啥的，这不是消遣人么。
百味居掌柜看着脸色臭臭的大夫，自己倒是红光满面的，心情十分的好。
尤其是在看到刚刚那个刺头，千禧居阿喜脸色铁青，还有那些个其他饭馆子派来的人脸色都不好看坐立不安的模样，百味居掌柜就觉得心里高兴。
哟呵，这些个人还想和他斗！
也不瞅瞅，和自己合作的是谁！
百味居掌柜看着这一场闹剧，硬生生的变成了捧着他们家往上走的大喜事，笑眯眯的让底下的小二亲自送医馆大夫回去，顺便给人家带了两道硬菜，作为跑腿的辛苦费。
医馆大夫的表情一下子就敞亮了。
“既然如今误会都解开了，大家就都安坐继续吃饭吧，今日本来是定好午时给大家上赛螃蟹这道菜的，但是这时间么……被耽误的多，所以上菜肯定要慢一些了，大家多担待。”
底下的百姓刚刚或多或少都是闹腾的那个，此时此刻尴尬无比，但是看见桌子上摆着的那盘子据说鲜美无比能比得上螃蟹的菜，都食指大动，小心思灵活起来。
好期待啊！他们也想尝尝那是个什么味道！
既然百味居掌柜的给了台阶，这些个百姓便都笑呵呵的说：“掌柜的说的是哪里话，对不住对不住。”
“掌柜的，刚刚我有幸吃到了那盘子赛螃蟹，哎哟，真好吃！我要两盘子！你们百味居的招牌菜真是名不虚传！”
“掌柜的掌柜的，我也要两盘子！”刚刚那个年轻公子回忆起赛螃蟹的鲜美，差点激动的哭出来，那就是他九岁时候吃到的螃蟹啊！
就是那个味！
谁跟他说那不是螃蟹，他跟谁急眼！
几个百姓纷纷高声应和着要加菜，有的单纯来百味居吃饭的客人见到这道菜这么火热，加上对赛螃蟹是否真能赛螃蟹的好奇，全都要求加一道赛螃蟹。
这下子，自己家后厨，怕不是一时半会忙不过来了。
百味居掌柜笑呵呵的点头。吩咐着小二和后厨的厨子忙活起来。
然后，掌柜的看着阿喜和那些个别的酒馆的人，没什么好气：“几位都是别家酒楼的人，自家酒楼的活计还没忙完，就先回去吧。”还待在这里丢人干啥。
几个酒馆饭馆子的人一听，便都灰溜溜走了。
本来想着迎合几句，若是正好借着这个势头坏了百味居的名声，恐怕他们东家还重重有赏。
结果现在倒好，不仅没有赏，自己的任务没完成不说。还给他们百味居出了一个大风头！
这下子回去，东家不罚自己都够呛！
几个人灰溜溜的走了，但阿喜还在原地待着，神情呆滞，似乎很久没缓过来。
刚刚阿喜自曝身份，又是这些个人里的刺头头，差点害得他们百味居生意做不下去。
百味居的掌柜对着这位千禧居名厨阿喜没什么耐心，喊了几句之后，发现阿喜仍然呆在原地，便道：“阿喜姑娘，你这样耽误我们做生意了，你又不是我们百味居的厨子……”
“你让宋长宁出来！”
阿喜大声的说着。
整个百味居的嘈杂声停下，目光焦在阿喜身上。