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第二百零六章 好吃的根本停不下来(1 / 1)

孙胥他们把羊放在架子上,羊刚放好,穆兰就迫不及待地搂起袖子将葱姜蒜等一股脑塞进羊的腹内。

接过小花早都准备好的刷子,将刷子伸进油坛子里,沾了沾,把油均匀地涂在羊羔上,看着被涂的滑溜溜的小羊羔满意一笑,大手一挥。

“就这么肚子朝上再给我架到火上烤!我给你们作一遍,说一遍,你们给我竖起耳朵听好了,看清楚了。”

“一会我把另外四只羊也涂上料,咱们几个人一人一只,一起烤,这样就能一起熟,到时候就可以一起吃了。”

孙胥从头跟到尾,跟着忙活了半天,早就有些迫不及待了。

穆义他们吃过烤鸡啥的,可没有吃过整个羊一起烤的,也好奇得不得了,点着头,做出一副认真倾听的样子。

“这烤羊呀,没太多的讲究,前期工作做好了,到了现在这部就是转,但是旋转之前要先在火上烤上一段时间,不要太长。”

“看到小羊羔的肚子慢慢合上了,就可以沫第一层油了,这油啊,主要起到保护作用的,别把羊羔的肉烧坏了。”

穆义调整了下羊和火堆的高度,然后让它在火上烤了四分钟左右,才开始了她的说教,然后将刷子伸到油坛子,又沾了沾,均匀地涂在羊羔身上。

火遇油,火焰更旺了,小羊羔被烤的身上发出噼里啪啦的响声,被烤的肉也发出滋滋的声响,只是片刻功夫,就冒出了香味来了。

“现在就可以旋转起来了,不要太快,均匀转动,这个过程要半个时辰的样子,期间再刷几遍油。”

“到最后收尾的时候再沫上一层油,要把火堆调整温度高一些,大一些,只有这样才能使烤羊表层酥脆香美。”

“如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量,表层筋韧,肉质老化的作品是失败的,待烤羊色泽金红亮堂,就烤熟了!大家明白了吧,很简单的。”

“就是不停的转,期间抹油呗,看颜色变成小妹你说的那样,就好了呗。”穆义兴奋地回了一句,便招呼孙胥他们开始一一把架子架在火上开始烤起来。

穆兰烤了一会,又把这烤肉的活,交给了主动走过来好奇看着的二嫂手里。

来到穆奎和李商中间坐下,问道:“土豆怎么样?好吃吗?”

穆奎擦了下黑手,不好意思对穆兰笑道:“绝了,看起来黑炭似的,没想到里面那么白,那么软,最主要是那味道,说不上来,但就是好吃,大小姐你可真是能人啊,这么好吃的东西都能找到。”

李商点着头:“确实非常好吃,大小姐,既然这个土豆大梁都没有,咱们可以多种一些,新的东西一定能卖上大价钱。”

穆兰对李商竖起了大拇指:“还是李大哥想得远,没错,我就是打算要多种一些的,可以就这么卖,也可以开个什么饭店啥的,专门做土豆这样的菜,都是可以赚大钱的。”

说完,穆兰看向穆奎:“大伯,我和你说过了,虽然药材赚钱,但是,我是不会一直干这个的,等势力壮大了,什么赚钱我干什么,所以,需要很多很多志同道合的人,跟我一起干。”

穆奎笑而不语,回家他考虑了一下,最后还是决定先观望观望再说。

见穆奎不搭话,穆兰也不再问这些,而是转移话题道:“大伯,虽然今天是个高兴的日子,我不过应该说不高兴的事,但是我还是有些担心。”

“虽然我做的很谨慎了,但只要童济再次开门,张雄就会知道我给童济送药了,等你下次去,他一定会说你的,你打算如何和他解释?”

穆奎一脸淡定,一看就是早就想好了说辞:“说我?说我什么,我该说的,该做的都和他说完了,你们自己有本事能弄到药材,我有什么办法,这边又没有他的人,也不知道真实情况,他只能吃这个哑巴亏。”

“等他赌约输了,他们祥瑞就得卖药效好的药,现在能采到质量好的,还能供应上的,只有我们两家而已。”

“到时候,他还得靠我给他采药呢,没事,我看,他顶多骂我两句,解解气也就这样了,没什么大不了的。”

穆兰笑着点了点头:“大伯都能看明白,我就放心了,咱们的事他不会知道,下一次就是一个月的期限,村民的工钱都够了,也不用大伯帮着瞒着吕秀才了。“我到要看看他输了以后怎么做。”

来,不说这些了,来,吃,那个烤肉还得等一些时间才能熟呢,咱们边吃边喝边等。”

过了差不多半个时辰,穆义看了看自己烤全羊的颜色,感觉应该是输了,便来到穆兰身边:“小妹,我看烤全羊应该是熟了,你过去看看?”

穆兰看了穆义一眼,然后对穆奎和李商说了句话,起身跟着穆义走了过去。

穆兰来到烤羊前,看了看烤羊的颜色,又闻了闻,回头看了一眼急不可耐的穆义一眼,点了下头。

穆义高兴一笑,然后喊道:“羊肉烤好了哦!小三、四儿过来,帮我把这全羊挪开。”

穆义烤的熟了,其他几个全羊和它时间烤的差不多,所以也都差不多熟了,大家齐上阵,一股脑将几个烤全羊全部从架在上拿下来,放在早都准备好的桌子上。

用刀把烤全羊,一点点切开,分别放在了餐盘里,然后分下去,给大家吃。

绝美的东西,用酒香不怕巷子深这样的句子形容,根本就表达不到,那带着孜然的焦烤香,伴着葱爆香。

和从来没有闻过的香料味道,混合在一起,全部渗透进金黄色的羊肉里,随着羊肉的香味,一股脑的涌进了每个人的鼻子里。

让所有人都情不自禁地吸了好几下,吞了好几口口水,后来实在忍不住了,拿起一块来,放进嘴里。

还没有来得及嚼,香味已经灌了满口,紧吸着从嘴里露出的香味,闭起眼睛慢慢的嚼着,品尝着。

外皮脆,却味道香美,里面的羊肉却绵软鲜嫩,清香扑鼻,那种独特的烧烤味道,让大家无法控制,又拿起一块吞进嘴里,就这么一口接着一口,根本停不下来。

“额,那个,我再给你拿一盘……”

“这肉烤的也太香了,我也再来一盘……”

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