等朱二月挑着箩筐碗盆回到家,看到院子里放了一地的红萝卜白萝卜,圆滚滚的萝卜可真不小,尤其是白萝卜,一根小一斤重。
在水井边放下箩筐,取出碗盆放入大木盆,朱二月进厨房打热水,看到仙仙在婴儿车里正睡着,压低声音说道:“妈,白萝卜又大又水,什么时候种的?”
张福连正在切泡萝卜,中午用来炒鸡用。
“在河边种了点,没想到地里的还小那块的就吃上了。”
“妈,你知道我去田里嫂子跟我说了什么?”朱二月把盆放在灶台上,等着母亲从小锅勺热水过来,神秘的道。
张福连看了女儿一眼,应该不是昨晚自己昏倒的事吧,装作不在乎的道:“我哪知道竹竿妈和你说什么,赶紧去洗了,再把萝卜收拾一下萝卜秧子不要就放一块一会送去你婶家喂猪。”
“嘿,妈你听我说嘛~”朱二月把徐红花说的队长家发生的事说了一遍,越说越兴奋,声音渐渐大起来。
周圣云被姑姑手舞足蹈的打卦声吵醒,听到说村里的八卦事情,顿时竖起耳朵。
母女两个隔着纱罩也没注意到她醒来。张福连听女儿说完周立章家的事,没提到昨晚自己突然晕倒的事,直接转开话题:“二月,跟你说件事儿,放假完樱子回学校周五你注意看一下她有没有时间回家,没空回家你给她做点菜送过去,如果哪天她找你借钱你先帮妈给她。”
“樱子为什么不回家?”朱二月没懂,当然不是小气给妹妹做点吃喝的东西,就是奇怪。
张福连叹了口气,“前段时间我看她总是愁眉苦脸,问她又不说,围院墙的时候她和杜知青说今年恢复高考,我估摸樱子会参加。”
“呦?樱子今年参加也可以,妈你不挺坚持,干嘛还担心。”
“又不是我考试,我有什么可担心。樱子看样子担心自己考不上所以没和家里说,这个高考今年没考上明年还能参加吗?”
“应该可以,知青能参加,毕业生肯定可以。”
“那就好,樱子既然不说我也就不问了,但毕竟是大考试,也不知道会在哪里考,樱子想多点时间看书学习我和她爸哪有不支持。下午我给你拿几十斤肉回去,能找到肠衣晒点香肠,没有肠衣做腊肉也行。”
“家里秋收分了那么多肉?”朱二月心里不肯定,往年秋收不才几斤肉而已。
张福连抬头看向小仙女,发现小乖乖居然醒了,赶忙拍拍手:“亲戚送的,给你就吃。”
说着人已经走到仙仙身边:“仙仙醒哩,奶在,尿了吗?”知道小姑娘会回应之后,张福连都用问的,饿了小仙女会咯咯笑,尿了会嗯嗯,一直嗯嗯不停就是冷了热了哪里痒了不舒服。
周圣云眨眨大眼睛,没出声,张福连就知道小仙女不饿也没拉,只是睡醒过来,也不是,可能给吵醒了。
“二月你赶紧把碗洗了收拾萝卜去,仙仙让你打卦给吵醒了。”
无辜的朱二月端起装着热水的盆到屋檐下的架子上加了点碱面,刷起碗盆。
小仙女不爱吵闹张福连哄了哄就继续切泡萝卜,大锅里煮着捞饭,不时要加点柴火。
奶奶和姑姑的注意力都不在自己身上,周圣云小小的吐了口带奶味的呼气。做香肠吗?肠衣,赶紧去市场里找找。
午餐张福连做了一个泡萝卜辣炒鸡块,一个炒小白菜,有青菜就没有做汤,早上带去两桶凉茶,老东西不爱喝田里茶水肯定不缺。
照样是朱二月挑着一担箩筐饭菜碗筷去地里,五个孩子吃饱饭也跟着去田里,张福连把厨房收拾好,抱起睡着的仙仙往屋里走,得把上次菩萨给孩子拿的衣服收拾出来让二月带回去。
还没到里屋张福连透过窗子的光亮,又看到了熟悉的一地东西。
朱二月挑着箩筐带着小玉阳阳回来,就看到在院子柚子树下切肉的母亲。走上前,顿时惊呆!
桌脚架的案板上放了满满一堆肉不说,旁边的几个盆也装满了肉,晒东西竹篾上晾着杀好洗净的鸭子、鸡和猪肉猪肝,晾晒滴干水好腌制做板鸭腊鸡腊肉腊猪肝。
“妈,家里杀猪了???”放下箩筐后,朱二月走上来不可思议的问。
现在买肉可不容易,乡下多养几头交完任务猪还能杀一只留点肉做香肠腊肉,但也仅限家里老人孩子多下地拿不了多少公分,有时间去打猪草喂猪给家里添点肉和钱粮。
张福连瞪女儿一眼:“小声点,仙仙睡着哩。”
朱二月招过女儿:“小玉推着妹妹去中堂睡觉,这儿晒呢,阳阳和你姐一块去,别跑了,下午得回去。”
等小玉把婴儿车推开,朱二月已经搬了凳子坐下,拿起张福连早就准备好的刀母女两一块切起肉。
“妈,今年准备做多少斤香肠?要不连我家的20斤肉一块做了,我回去和小玉奶奶说一声,下回过来把钱和票给你。”
“你先把二十斤肉切完再说,你是张嘴说,我还得切肉腌肉灌肠,还得顾着天气给你晾晒。”
“再给妈做身衣服!辛苦我妈哩~”
“别给我笑呵呵,你家要打不打腊,鸭子猪肝也拿点去,人家送过来我也没想到这么多,不好意思不要。”
“啥价钱?鸭子和猪肝吗,我看这鸭子可真够大,不像本地的麻鸭。”
“鸭子五块一只,猪肝送你。”
“那我可要多谢妈哩,猪肉家里能余出多少?我回去凑凑票,小姑子那里得给他们准备点。”
张福连停下切肉,仔细估算了一下全部肉的数量,盘算好才回答:“200斤也有,看你要多少。”
朱二月惊的长开嘴久久没有合拢,半响才闭上又说道:“家里杀了几头猪是吗?带排骨的妈你给我做5刀腊肉,我再带2刀回去。”
“香肠一起做?”
“家里有肠衣吗?小玉阳阳还有建宁一家人都爱吃妈做的腊肉香肠,就是怕麻烦妈。”
“那你废话什么!赶紧切肉,切好还得灌,做不完你明儿一早再回去!”
“我不走了,就留在家吃肉,家里这么多肉,我舍不得~”
“滚滚滚,娘家贼。”
“哈哈哈~”
朱二月第二天要上班,张福连自然没留女儿家住一晚。而且一大早赶路,还带着两个孩子很不安全。菩萨给的刀快,做香肠的肉也不用剁成肉馅肉糜状,做惯家务活的两母女很快就把几十斤肉切好了。
肥瘦相间的肉在大木盆里头堆了个满尖,朱二月看着母亲把各种各样的调料粉调料汁、酱油白酒一同倒入盆中。
“一会我单拿出一些放点辣椒粉,做点辣的香肠。”张福连卷起衣袖开始翻拌盆中的肉,使它们均匀的裹上调料。
“美伊不知道啥时候生,就先不做辣味,等她生了想吃点肉买不着吃香肠也可以。”盆里的肉三分肥气分瘦,朱二月十分喜欢,婆家一家人都不爱吃肥肉,连带着她吃习惯瘦肉,香肠肥肉多虽然香,家里人也不见得喜欢。
把盆里肉拌匀,张福连拿个搪瓷盆过来装了一盆洒上菩萨今天给的细细的辣椒面和家里磨的辣椒粉,两者区别一个像面粉一样细一个还有颗粒片。
腌上的肉远远就能闻到就酒香和肉香。腌好灌香肠的肉,张福连拿过一对桶开始腌腊肉。连着排骨的五指肥膘肉一块最少七八斤,像柴刀的形状,梅县晒腊肉都讲究一刀一刀晒。
菩萨给的什么姜粉、香叶各种调料张福连打算都试试,加上白酒腌几天再晒,只要不坏肯定没有难吃的肉。
张福连把肉在调料和调料粉、白酒等一起做成料汁中滚了一遍,朱二月接着把肉前后左右都抹上盐粒,摸好后一刀一刀放在桶里。一桶装满后,第二桶张福连就加了辣椒面进去,同样的程序腌上放入桶中。
等腌上腊肉,张福连也不敢再拖着女儿,用稻草把两刀肉绑好再用干荷叶包了下,直接放到朱二月的车篮子里,又匆忙的往中堂去。
走到中堂一看,小仙女醒着,张福连摸了下小姑娘的尿布,没湿。先回房把准备好的一大布袋东西和小玉装了瓜子饼干糖和十几个鸡蛋的书包提了出来。
“小玉,把仙仙推到门口,你们得回家哩。”
“好的外婆。”小玉有些不舍的推上婴儿车,和阳阳跟在外婆身后走出屋子。
朱二月把车推到院子中,正准备把萝卜绑在后座,没想到母亲又提了个大布袋出来。虽然看着东西不是很重,但明显不少。
张福连走过来也没打开布袋给女儿看,直接说道:“里面有给两个孩子买的外套,两件女的毛线衣和衬衫,给你的,其它的你回家到自己屋里再看。”
行,妈发财了,几斤肉票也不用给了。
朱二月把自己装钱的袋子拿出来,掏出全部的大团结。
也不用避着孩子直接放到母亲手上:“妈,东西卖的钱我写在纸上,剩下的是我孝敬你和我爸的。猪肉鸭子的钱我回去和小玉奶凑凑票,和钱一块拿过来。”