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第88章 妈妈,这真的是艺术品(1 / 1)

“呃,果然够高冷。”

穆云飞在内心暗道。

“那好,废话也不多说了,接下来我们直接进入培训。”

“我会把我所知道的,都告诉你们.......”

...

培训如火如荼地进行当中,两位学徒都是相当用心学习的。

尽管那个李杏雪话不多,但也有一直在学习,侧耳倾听。

急先锋也送来了各种食材,以辅佐练习。

让穆云飞感到意外的是,学习进度最快的,居然是那个高冷的李杏雪!

这还仅仅是一个下午,便已经做得有模有样了!

形是有了,内还差点。

比如煎饼果子,外形有金黄的感觉了,但是口感还差一点。

总结,她的进度比那个激情满满的王伟都要快上不少。

他连“形”都没有。

彼时的王伟,他见那个妹子竟然学习的这么快,他都不禁急得不行,感受到了不小的压力。

还被一个妹子超过了,这不是在说他不行吗?

开玩笑,男人怎么能不行?

“玛德,我就不信邪了!”

这让王伟直接是拼了老命地做着,只可惜,他越做越惨,越做越惨.......

一个煎饺,直接让他做出了一个四不像出来。

拼尽了全力没有任何效果,王伟仿佛是气球泄了气,浑身都疲软了。

这也像“奖励”自己后的样子。

“不太对啊,我明明都是按照步骤做的啊。怎么呈现出来的结果却是截然相反?”

他不禁纳闷道。

“别急。第一天,刚刚开始呢。”

穆云飞安慰道。“这可能说明你太燥了,还得用心.......”

闻言,王伟沉吟一番,似乎明白了些许。

也许,是李杏雪导致的他火急火燎地做了起来,内心着急,只想着瞬间做出成绩!

却忘记了,美食的本质.......是要用心去做的。

若是为了竞争而做出美食,那样的美食能好吃吗?

片刻,他释然了,差点突破金丹,原地飞升。

“好,休息一会。”

穆云飞拍了拍手,喝道。“我来给你们做个下午茶,顺便也可以好好看看。”

闻言,两人纷纷停下了手中的动作,准备观摩。

王伟又是一脸激动的模样,这次会是些什么美食呢?

而李杏雪,她依旧是一副冰山范。

穆云飞准备做的是水晶虾饺。

这也是经典的粤菜名吃,光是听这个名字便感觉到了一股奢靡的气息涌来!

广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人!

他先介绍了一番这个虾饺,随后便直接开始做了。

1、准备馅料。

大虾洗净,去皮,去泥线,取2/3的虾用少许姜、料酒、盐腌制10分钟。

将剩下的1/3的虾仁剁成泥,备用,冬笋洗净,剁成碎丁。

肥猪肉剁成泥。

将虾泥、猪肉泥、笋丁加入腌好的虾仁中,加姜末、盐、料酒、搅拌调味。

2、准备面皮、包。

这需要反复地开水和面,揉匀,混合拌匀,包成饺子状。

包成饺子状后,蒸锅烧开,蒸屉垫布,涂油或蔬菜,入包好的虾饺,蒸5分钟。

“到这一步,也就差不多了。”

“还要跟你们强调的点是,虾仁受热后会膨胀,包的时候要留出空隙,防止涨破。虾饺也要轻拿轻放。”

穆云飞悉心交代道。

而王伟已经听得晕晕乎乎的了。

“好,好复杂啊。”王伟感受到了其中庞大的信息量。

见此,穆云飞不禁微微一笑。

当然了,那些茶楼里的点心师傅可是有几十年的功底了,这一做起来,你抵挡得住吗?

“正常,这可不是看看就能会的。”

穆云飞笑言道。

而李杏雪在一旁,一副若有所思的样子。

片刻,那一笼完美的水晶虾饺伴随着袅袅雾气,已然是出锅了!!

刚刚一出锅时,仿佛仙女下凡,尽是飘飘的“仙气”四处溢散,一时,充斥着在了整个后厨间!

一股淡淡的虾香味也是涌现而出。

“好了,你们尝尝。”

穆云飞做了一个请的手势。

“就一种啊?”

王伟还小声地嘀咕了一句,算是吐槽。

他以为还有很多美食呢。

结果,就这?

而敏锐的穆云飞,已然是捕捉到了这句话。

“哟,还嫌少是吧?那你别吃了,就我和杏雪吃好了!”

穆云飞义正言辞道。

王伟恍然间心一惊,他连忙赔笑道:“怎么可能?可以吃到老板做的美食,我高兴都来不及呢!”

“改口倒是挺快。”

穆云飞眯着眼看着王伟,把后者看着一阵心悸心悸的。

“吃吧,尝尝。光是一味地做也不行,也要自己亲自品尝才行。”

随后,两人便开始了他们的品尝。

王伟小手微颤地夹起了其中一个虾饺,此刻他的心情是那么的激动!

这虾饺.......简直是一个艺术品啊!

简直玲珑剔透!

如此美食,他都有些不舍得吃了,这让他忍不住反复去鉴赏一番。

仅仅是看看,王伟便可以感受到心情愉悦了。

“喂,干嘛呢,不吃?盯着这虾饺老半天了。”

穆云飞捶了捶王伟的脑袋,说道。

“嗷~”

王伟抱头,发出恶龙咆哮的声音。

“这就吃,这就吃。”

王伟小鸡仔似的连连点头,说道。

他视如珍宝,一点一点地品尝了起来.......

他轻轻将那外皮一撕开,顿感那外皮是多么的滑爽、柔韧,仿佛是上了德芙一般,丝滑无比。

王伟又惊叹了。

这外皮......还真的是晶莹剔透,仿佛是水晶蚕丝般,令人心醉!

妈妈,这真的是艺术品!

外皮一撕开,接下来便是核心部分,这那个粉嫩粉嫩的虾!

他直接咬了下去。

“嚓~”

浓郁的汁水随即溢出,溅射在口中,王伟即刻品尝到了这个鲜美可口的馅心。

这个虾.......竟然没有虾的腥味,只有虾的鲜味!

“好鲜美,好可口!”

王伟震惊道。

这真是胚皮和虾的完美结合之物啊!!

绝!

绝艳!

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