初选结束,华夏代表李亿成功晋级。虽然出镜的是雷国进,却也证明了华夏的强大。因为雷国进这怀抱鲤鱼是李亿教的,如果李亿出手,那就不是晋级这么简单了,那就是碾压。 网络上自然是一副欢天喜地的讨论着比赛过程。 “雷大厨这么强,为什么不是大师啊?@华夏厨师协会,给个说法!”
“就是。不过雷大厨都这么强了,李亿该有多强?”
“悄悄告诉你们,雷大厨是宫廷御膳的主厨。意思就是我们去宫廷御膳吃饭,就可以吃到这怀抱鲤鱼!”
“真的吗?我爷爷告诉我,这怀抱鲤鱼是失传菜。现在竟然被复刻出来了,了不起!”
网上要不讨论雷国进的身份,要不关注失传菜怀抱鲤鱼,还有人等着李亿大展身手。 而此刻的李亿,正在接受王维军的批评呢。 “好你个小子,这可是国际厨师争霸赛,你的心可真大!”
李亿笑着说道。 “一个初选赛。还不至于我亲自出手。”
王维军也没真想批评,不过是要个借口试探而已。 “复赛呢?这复赛你不会还不出手吧。”
“放心吧,复赛我会出手。”
“那你复赛的菜准备好了吗?”
“当然准备好了。”
“哦?又是失传菜吗?”
王维军饶有兴趣的问道,也不知道李亿从哪儿找的失传菜菜谱,做出来真是大放异彩。 李亿点点头回应道。 “嗯,还是失传菜,九珍九藏。”
王维军有些疑惑。 “九真九藏?什么菜,没听说过。”
李亿笑道。 “那自然是好菜。行了,我要教我的助手做菜去了。”
王维军拉住李亿道。 “你又想偷懒,你不是说你亲自上吗?”
李亿摊摊手道。 “对啊,我亲自上啊,但是准备工作,要助手完成。三天后你就知道了。告辞,王老爷子。”
李亿告别了王老爷子,就去逮住了雷国进,现在的雷国进有些飘飘然,这两天知道自己的人可不少了。而且雷建军打电话,把他狠狠的夸奖了一番,心里别提多美了。 厨房里,雷国进精神振奋道。 “哥!需要我做什么,您说就是!”
李亿点点头。 “行。就喜欢你这有干劲的样子。听清楚了,这道菜叫九珍九藏。这材料准备猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹九种。”
“先把所有肉处理好。记住,只要纯肉。”
“然后,把这九种肉,做成糕点。”
雷国进本来信心满满,就是处理肉,多简单。但是把肉做成糕点?这不匪夷所思吗? “这肉做成糕点怎么做?”
李亿讲解道。 “简单,肉里加上一点盐,然后用擀面杖不停敲打,敲打的像纸一样薄,然后层层叠加,做成千层糕的样子。要想肉不破,得先敲打成黏手状态,然后逐量的撒上红薯粉,边撒边敲。敲个几千上万次,你就可以把肉敲的跟纸一样薄了。你会得到九张肉做成的面皮。”
雷国进有些傻眼。 “敲几千上万次?那九种肉,不得敲上十万次?”
李亿点头道。 “啊,开敲吧。”
雷国进欲哭无泪,敲吧,谁让自己是助手呢。这道菜比怀抱鲤鱼还麻烦! 李亿在一边开心,时不时指点两句。 雷国进好像变成了和尚,不过和尚敲的是木鱼,他敲的是擀面杖。 废了一上午的功夫,总算是敲出了九张肉做成的面皮。 雷国进手都快要废了,揉着手道。 “接下来干嘛?”
李亿挽了挽袖子,说道。 “接下来,我会出手,你休息休息。”
雷国进一听,总算是解脱了。这道菜花这么大的功夫,接下来花费功夫,恐怕会更多吧,已经迫不及待的想看李亿展示展示了。 李亿擦拭干净双手,弄好一张薄的白面皮。 然后把九张肉做成的面皮,一张张铺了上去,像叠千层饼。再盖上一张白面皮。 最后动刀,切成二指宽的长方形小墩,上小蒸笼。 李亿拍了拍手,淡定道。 “完工!坐等蒸熟。”
雷国进一脸呆滞。 “就,就完了?”
李亿点了点头。 “对,完了,蒸好了就可以吃了。这道菜可有九种肉的鲜味,层次分明。十分难得。”
雷国进快炸了。确实难道啊,自己砸肉饼。砸了整整半天,合着这道菜,最关键的地方就是砸肉饼啊! “不是,哥。你不是说过你会出手吗?”
李亿理由当然道。 “啊,我出手了啊。最后不是我切的,我蒸的吗?”
雷国进无言以对,这说的也没错,确实出手了,前后时间不超过五分钟。 行,又被坑了。不过坑归坑,当九珍九藏蒸好,入嘴的那一刻。 雷国进的思想得到了升华,麻蛋,自己竟然能够做出如此美味!实在是太厉害了!甚至有些跃跃欲试,准备在复赛上一展身手。 不过雷国进很快就想到了新问题,自己砸九种肉,砸了一上午,到时候比赛,可没有这么长时间。于是对李亿提出了这个问题。 李亿回答的也是精简干练。 “没事,复赛的时候我会出手。”
这话一出,雷国进不知道是该相信呢,还是该不相信呢。 反正到时候,自己逃脱不了砸肉饼的地步,还真别说,这砸了一上午,手真疼。 李亿细心的发现了雷国进的不适,关心的说道。 “手疼是吧,我给你治治。我会推拿。”
“诶,还不知道你有这一手呢,我试试。”
雷国进伸出手,准备接受治疗。 “卧槽!疼疼疼!”
一瞬间,雷国进爆发出杀猪般的嚎叫,手就是往回抽,实在是受不了。 李亿牢牢的抓住手,大拇指在肱桡肌上来回拨弄,淡定的说道。 “没事,忍忍就过去了。”
这一忍,就让雷国进感觉自己快要上天了,疼的上天。 三天时间过得很快,国际厨师争霸赛复赛也即将开始。 华夏的女记者再次到了李亿面前,进行采访。 “李亿大师,对于复赛,你有什么想说的吗?”
李亿双手插兜,淡淡说道。 “我双手插兜,不知道什么是对手。”
一句话,点燃全场!