转眼来到了到了一月初,云汐嘴里不停哈着气,朝在外冻通红的双手传递些许温暖,五天前,天气突然跌降,寒气逼人,云汐原本穿着厚厚的棉衣,现在还要搭上披肩,才觉得暖和些。
二哥云恒已经托他兄弟送来了书信,等她兴奋的拆开一看,脸上笑容就瞬间冷了下来,因要镇守潼关,云恒今年也是不回来过年了。
连带着今天一天都是闷闷不乐的样子。
云霆不忍心看她难过,只能找些事情让她转移注意力,“小妹,春节快到了,做什么好吃的呢?”
云汐仰起头来,看了云霆一眼,也思考着,灵光一闪,“我们做个春节大礼包吧,把各种零食拼在一起,做成礼盒。”
看她精神了些,云霆眼带温柔,伸手揉了她的小脑袋,“听你的。”
前段时间,征求了哥哥的意见云汐在家里建了个烤窑,现在也正好派上用处。
她一个月前跟张莹莹去后山时发现了一大片的板栗树,遍地的板栗躺在地上无人问津,可乐坏了她。棠溪村村民还没发现板栗的美味,都当是野核,主要是它外衣针一样的扎人,壳硬,村民都没太注意。
喊上张莹莹姐弟和李小雅几个背上背篓,手拿上钳子上山,一天来回十几趟,才将山上的野板栗捡的差不多。八壹中文網
板栗脱去扎人的外衣拿刀在中间砍开一个小口,烤窑已经热好,把板栗放进去烘烤。再拿出刚刚在山脚发现的山楂,洗干净拿竹签五个一串的穿起来,小炉子上面架着一个小锅,锅里放冰糖加水煮至融化冒泡。
一块干净的木板上面刷上油把山楂放锅里的糖浆上滚几圈,放置在木板上,冰糖葫芦就做好了。
用擀面杖把花生碾碎,和芝麻一起倒入剩下的糖浆里,翻炒做花生芝麻糖。时间差不多了,云汐来到烤窑,掀开盖子,用布包着边沿把板栗拿出来,掰了一个进嘴里,熟了,糯糯的很好吃。
把板栗倒进簸箕放到院子里,拿出装着饼干,棉花糖,蔓越莓,草莓干,板栗,锅里倒入自制的黄油,再到棉花糖翻炒至融化,加放入奶粉搅拌均匀,倒入饼干,蔓越莓等配料搅拌,放板上用擀面杖压平,而后,切成正方形小块,再撒上些奶粉,雪花酥香脆,很好吃。
牛肉放锅里煮半熟,捞出来切片,再把牛肉放锅里,把葱姜蒜,八角,香叶,桂皮等放进去大火煮,煮熟捞出用刀背轻敲再切条,放入辣椒,蒜,洋葱等进去再翻炒一遍,捞出放一晚。
拿出镇上买来的葵瓜子,锅里放盐翻炒,放簸箕里把盐筛出来装好。在家附近挖几勺沙子,把花生跟沙子放进去炒,做炒滋花生。
用面粉和鸡蛋等配料,锅入倒入蛋液小火烤着,最后用筷子一卷,放入灶上的盆子里。还用各种水果制成水果干。
一连做了七八天,一共做了几千份,张佑从家里闻着味跑过来,看着一大堆零食直咽口水,他从来没见过这些零食,平时得颗饴糖都高兴的不得了。云汐看他嘴馋,每份拿出一些留给他当零嘴,“不能一下子吃完,容易上火知道吗?”
张佑捧着零食傻笑,猛点点头,表示知道了。
剩下几天就要春节了,云汐一行人坐上驴车赶到镇上,方清几个人赶紧跑出来帮忙拎驴车上的零食,卖完这些,云汐就打算放假,让她们过去过年。
路上并不好走,雪厚积一层,到处雪白一片,雪花落在脸上,冰凉寒冷,云汐裹紧了披肩,这是她一次看见雪,在南方长大的她只能在图片上观赏,前两天下雪时她都坐在外面看了半天。
她刚伸出手去拿驴车上的东西,云川扯住她,嗔怪道,“小妹,你快进去喝口热茶,这里我们来就好了。”说着还拿出手套轻柔的把她冻红的小手塞进去,触感温暖,云汐觉得整个人都没那么冷了。
看着四哥强硬的语气,云汐只好进去,外面还下着鹅毛大雪,不好多呆,进到店里,暖和了许多,旁边的炭火烘烤得人暖哄哄的。这是云汐怕她们冷,特地拿了好些炭火来取暖,这要是在别的店,根本不会有,毕竟炭火也不便宜,不过,云汐早就存了很多炭,度过这个冬天绰绰有余。
一群人搬完了货物,云汐赶紧倒上热茶递过去,喝了热茶,他们的手脚才没那么僵硬。
尽管是下雪天,来店里买东西的人也不少,都是奔着大礼包来的,镇上一些大户人家一下子就要了好几十份,觉得拿来送礼很有面子,云汐礼盒做的很漂亮,还刻上了花纹和店名。
几个人忙了三天,就全部卖完了,云汐给几个店员都发了一个大红包,几个人脸上都是喜意,老板太大方怎么办!
收拾好东西,关上店门,云汐撑着油纸伞跟在几人身边,他们要去采买年货,家里的零食倒是不用买,要买些肉菜回家。
街上人来人往,到处张灯结彩,洋溢着喜气,热闹非凡,还有许多店都摆上了各种玩意供人挑选。
他们买了很多菜,现在的天气放着也不容易坏,来镇上路途遥远加上下雪天路滑,出现摔倒的现象层出不穷。
卖完东西就赶着驴车赶回了家里。
春节前一天,家家户户都贴上了对联,门口挂上喜庆的灯笼,云汐还剪了些窗花贴在窗户上,这是她跟奶奶学的,这里还没有窗花出现。
春节当天,云汐决定跟张莹莹一家人过,过年就该热闹些。
张莹莹和贺香拿上自家的菜,糕点等东西过来,硬塞给云汐,她只能无奈收下,几个女人在厨房里忙活嬉笑,男人在外面的也边干活边聊天。
贺香母女在忙着洗菜,云汐在做火锅底料,在冬天能吃上火锅是一件很幸福的事。已经熬好了汤底,准备好炭火,来回把菜端出去摆好,又喊来男人帮忙抬着汤料出去。