第一个方面是比较容易被模仿，像是那些嘴比较好使的，基本上闻个味儿，再买回来尝一下，就能把方子摸的七七八八。在一个就是卤味儿里面儿不免会有一些猪下水，到时候被人诬陷这些猪下水没有洗干净什么的，到时候还真是百口莫辩呢。不是一个什么好的选择。那好像卖方子的这个选择还不错。但是卖方子的话就只能做一锤子的买卖，到时候最后这些钱肯定也不能用来改善生活。只会被大伯娘收起来，说好给他以后娶媳妇。“思弟，还在那边愣着做什么，今天可是要上门去拜访黄秀才的。”
堂哥看见颜九思又在那边发呆，忍不住大声的叫嚷起来。颜九思现在唯一觉得比较欣慰的地方就是因为他马上要上学了，所以大家觉得不能再叫他狗子了，就改叫他的大名。总算是不用狗子长，狗子短了也算是幸运了。颜九思听大伯娘说，这几天他大哥会带着他去拜访黄秀才，但是却没有想到就是今天。不是说要等到腊月的时候再带着他过去嘛，这也提前了太早了吧。颜九思扒拉手指算了一下，自己现在才刚学完了《三字经》，说文解字还没有全部看完，并且三次经里面的一些意思，颜九思也没有完全搞懂。这样匆匆忙忙的上门，好害怕那个夫子不收他呀。“哥，不用准备那些拜师礼什么的吗？而且你不是说等过冬了才收徒吗？”
颜九思看着堂哥空空如也的手，忍不住发出来了疑惑的声音。经过这半个月的调养，颜九思差不多也算是长了一些肉。所以这个时候说起话来还挺可爱的，小脸肉嘟嘟的，让人看了就想捏一捏。