刚刚搞好教育的事情，还没来的歇口气呢，食品厂的厂长和负责研发的刘旭就找上门来汇报工作了，张云也只好放下不满的情绪，认真接待起两个人。
首先是厂长丁和拿着一本本子汇报道“东家，食品厂去掉中间停产的时间，共开工了两个多月，共生产了三十五万个罐头，主要以十斤重的为主，共销售了十三万两银子，其他的罐头还在仓库里，后面开工的糖果和饼干销量有限，共卖出去三万两银子，一共收入十六万两银子。”
顿了顿继续说道“接下来是支出，原料方面花费了两万五千两银子，采购陶罐用了最多，占一半以上，接下来是购买糖和棉布。其次是工钱，用了一千两银子。各种工程方面用的也不少，花了一万两，其中码头占了一半。汪家前后花了两千五百两，其他用了一千五百两，剩下十二万两，这是账本，请东家过目。”
张云点头接过账本，说道“账本先放着，我有时间再看，还有其他事情吗？”
“主要是糖果和饼干的销量不及预期，还有就是秋天了，之后冬天没有水果，工厂方面怎么安排？要放工人回去吗？不放假的话每个月的工钱就要二百五十两。”
“不用放假，只要春节放假半个月，让大家过节，冬天没有水果就生产糖果饼干和鱼肉罐头，另外还有一些其他的食品会安排生产。”张云想了想说道。
至于饼干销量不佳，他也没有解决办法，这个时代的大部分人都饿着肚子，有钱也优先买粮食和布匹，除了土豪可能会买点饼干来尝鲜之外，其他人是不会考虑的。
主要是定价比较高，一个小包装的饼干能顶五斤粮食，糖果就更贵了，是同重量粮食的二十倍，要不是罐头误打误撞的解决了远洋商船的坏死病，估计一样卖不出去。
“没有消费者，看来只能自己培养消费者了。”张云暗自想到。
看着欲言又止的丁和，张云开玩笑道“有什么事不能对我说吗？”
丁和咬牙道“有两件事，一是工程队的黄光托我问问东家，手中的工程马上就要完工了，还有其他事做吗？”
“另外一件事是听过来交易的商船说的，不知道真假，说最近有几股海盗正在串联，看我们村生意做的红火，打算过来捞一把，另外在过个把月粮食也该收割了，也是传统的海盗劫掠的时候，东家要小心防备。”
“好的，防备海盗刻不容缓，我会做好这方面的准备的，至于黄光，你通知他把我名下的村子之间的路用水泥修一遍，要八米宽，然后路边每隔五十米栽一颗树，当做绿化。”
张云面色凝重，记忆中每次粮食收割的时候都有海盗来袭，而这次可能知道村里赚钱了，居然知道串联了，更加变本加厉。
其实这次海盗的串联和村里赚钱不赚钱没有关系，是上次逃跑的汪员外儿子在外串联的，把张云给说的神乎其神，海盗们将信将疑，所以才有了这次串联。
丁和看没有自己的事，也就走了，接下来是刘旭拿着一些样品过来汇报。
“东家，你让我研究的方便面和压缩饼干都已经成功了，还有自热米饭和鱼罐头也成功了，只是问题也不少，主要是包装方面，我用了个饼干一样的油纸包装，时间长了会受潮，用密封的陶罐可以做到不受潮，可是重量就太重了。”
“油纸包装能保存多久？”
“不放防腐剂的情况下最多三个月，加入防腐剂能到六个月，再长就不行了，只是你之前说过，尽量不要放防腐剂。”
“那就少放点防腐剂吧，保持六个月的保质期暂时够用了，等会回去后让丁和生产一点试试看。”张云记得现代也有纸包装啊，保质期也有很长的时间，不知道自己为什么不行，摇头不再多想，最好是搞出来铁皮包装，塑料包装太难降解了，加上塑料的科技也比炼铁的高，能不用尽量不要用。
铁皮包装就涉及到工业了，自己现在也算是站稳脚跟了，一些工业也可以搞起来了，等渡过这次海盗袭击，就开始搞工业。
没过几天周海送货过来，张云想着要搞工业，最好让他给自己搞点工匠过来，所以就把他留下来见了一面。
“老弟，你这生产的东西该降价了，我这现在除了罐头还能卖点给商船之外，其他的根本卖不掉，你这是把老哥坑惨了。”一见张云，周海就开始大吐苦水。
“怎么会呢？独家的买卖的也有卖不掉的时候？是不是你用的方法不对啊？”张云有点奇怪，卖的少可以理解，卖不出去肯定就有问题了。
“什么独家买卖啊！刚开始确实是独家买卖，后来别的糕点铺子一看饼干糖果卖的好，很快就仿制出来了，价格只有我们的一半不到，要不是口感还差点意思，我都打算直接关门了。”
张云一听就知道了，确实饼干糖果没有什么技术含量，对于那些靠糕点吃饭的师傅来说，确实很容易仿制出来，要不是他们无法解决罐头的密封问题，估计罐头现在也一样满天飞了。
“行吧，出厂价给你降低一成，在销量方面你也想想办法，要不然我这边的原料也消耗不了，影响你赚钱，另外你可以往两广省卖，有路子去江南卖最好了，那边都是有钱人。”
“老弟，你这不是埋汰老哥吗？两广和江南水有多深你不知道？我这过去给你进货都小心翼翼的，这个就别说了，你就不能做点别人做不出来的产品吗？”
张云想一圈也没有想到什么产品是别人做不出来的，薯片？面包？麻花？锅巴？干脆面？面筋辣条之类的，估计都能仿制出来，只是用的时间长短而已，或许巧克力类的仿制不出来，因为没有原料，可是自己也要从系统里买原料，太麻烦。
“老哥，不说这个了，我这是又给你介绍生意了，你给我找一些匠人过来，每一个我给你十两银子，什么铁匠，木匠，印刷的，造纸的，郎中，修房子的都可以，哪怕是唱戏的也行，能种田的也要，只是价格低一点，怎么样？”
一听张云得话，周海立刻瞪大眼睛，问到“真的？要是真的我马上把感恩县的匠人给你送过来，然后立刻去两广省给你搜罗匠人，别的东西不好说，人还不是要多少有多少。”
“当然是真的，只是最好要一家人整齐的，这样好控制。”张云肯定的回答道。
“这事包在你周哥身上，保证给你办的漂漂亮亮的，我就先回去了。”说完就匆忙的离开了。
哪怕是运最贵的白糖，不算运费一石也赚不到五两银子，而现在一个匠人就十两银子，显然这个钱更好赚，特别是这个动荡的时代，只要不是那些大匠人，难度都是很小的。
接下来几天张云把重心放到队伍的训练上去，马上新兵期就结束了，加上海盗袭击的阴影，不能不防。
这天正在巡视队伍的时候，丁和派人过来通知，说一个叫徐烈的人过来了，在食品厂办公室等着呢！让张云抓紧时间回去。
等回到食品厂，果然看到好久不见的徐烈正在喝茶，走上去打招呼道“徐掌柜的，久等了。”
“无妨，在海上飘久了，正好休息一下，倒是张老弟你的生意是越做越大了，恭喜恭喜。”
“哪里，和掌柜的没法比，随便出海一趟转手就是三五倍的利润，这才是大生意。”张云恭维道。
“海上利润是大，可是海上的事谁说的准，一个不小心就海里喂鱼了，上次张老弟要的蔗糖，棉花都准备齐全了，只是面粉实在无法携带，让老弟失望了。”徐烈嘴上说着不好意思，脸上可没有半点歉意。
“没事，面粉和白糖都是小问题，反正离两广省近，一般的东西还是可以买到的。”张云告诉他，不靠你我也能买到东西。
“最近厂里新开发了不少产品，徐掌柜的要不要试试看？都是市面上没有的东西。”
“哦，那倒是可以看看，要是东西不错可以买点试试。”
随后张云通知丁和把最近生产出来的产品都拿了点样品给徐烈，本着广撒网的精神，万一看上某样产品呢！
张云在边上给徐烈介绍每样东西都是怎么使用的，十几种产品让他挑花了眼，饼干糖果之类得都没有什么心动的表情。
直到看到方便面，才表现出有点感兴趣的意思，张云也重点介绍道“这叫方便面，顾名思义，就是使用起来特别方便。”
说着拿出一个碗开始泡面。
“只要倒上开水后，把碗盖起来，一会儿就出来一碗香喷喷的面条了。”
“这是含有大量香料的调料油脂，这是特质的精盐，还有烤干的蔬菜和鱼肉，可以说这碗面不仅食用起来方便，各种配料也是丰富无比的。”
“最重要的还是我们的拿手好戏，保质期长，阴凉通风处可以保存一年之久，特别适合作为军粮使用，可以想象，辛苦一天行军下来，只要烧点开水，就可以吃到香喷喷的面条，不比干硬的面饼强吗？”至于保质期问题，大不了多加点防腐剂不就行了。
说着打开泡好的方便面，推到徐烈面前，让他品尝，刚打开盖子，泡面强烈的香味瞬间充斥着这间小小的办公室，让他耸动了一下鼻尖。
徐烈迫不及待的拿起筷子，吃了一口，没有一下子咽下去，而是细细品味，说实话在菜品味道方面，现代是绝对强过古代的，最起码各种香料在古代就不容易获得。
至于非要说现代调料掩盖了食材本身的味道，那也是各有各的看法吧！