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第四百八十二章 我来收集贤楼(1 / 1)

春长寿春掌柜是个老实人,见贾琏叫他出去,他就立马答应了,连“去哪儿”都没问一声,只是不放心店里头。  “二爷请稍候片刻,我先去跟店里伙计们交代一声儿,叫他们下幌子关店门之后先歇着,等我回来算账再分赏钱。”

贾琏笑着点头答应了,看他春掌柜的背影,走路脚下虚浮,猜想他病后身体还没彻底养好,又因为生意一直不好,肯定是吃不香睡不着。  于是贾琏招手把“琉璃球儿”叫过来:  “去叫辆马车来。”

看“琉璃球儿”嘴里答应着,人已经跑去街上找车了,心中很是满意。  不一时,春掌柜就回来了,马车也雇好了,“琉璃球儿”极有眼色地扶着春掌柜上了车,贾琏笑道:  “你小子甭下车了,跟我们一道儿去吧。”

“琉璃球儿”喜笑颜开:  “唉哟我今儿能跟着二爷和掌柜开眼去,可是撞上大运了。”

.  贾琏也跳上车,坐在在春长寿对面,向他笑道:  “这小子的嘴可真会说话,上回你说给集贤楼雇去的那个堂头,比这小子还能说?”

贾琏不过顺口一问,不想春长寿顿时仿佛心口上被打了一拳,神情顿时一萎:  “刘小秋是伶俐,可离堂头还差得远。”

到现在,贾琏才知道“琉璃球儿”本名叫刘小秋。  看春掌柜满腹心事的样子,贾琏很真诚地说了句:  “愿闻其详”  春长寿叹息道:  “二爷,咱们开饭馆子的,叫‘勤行’,伙计嘴甜伶俐会来事儿,那只是个‘入门’而已,这里头的学问可多着呢。  都是前边当伙计的,站在门口的叫‘瞭高儿的’,只在门口,不进大堂,负责招呼客人,把人往里头让。别看就这一句‘爷您里边请’,也得嘴甜眼活,不仅得能多拉新主顾,还必须能认出熟客来。  店里伺候客人的伙计不少,这当中拔尖儿的头儿,才是堂头。  堂头心里能记得所有老主顾的偏好和习惯,眼里能看出来老主顾当时的喜怒哀乐。从调派合适的座位,到推荐合适的菜式,这当中都得花心思琢磨。  就是对头一回进店的新主顾,堂头也得一眼能看出来客人是什么身份,什么地位;是为纯粹吃饭来的,还是为清客办事来的;是想多花钱摆排场的,还是要少花钱多办事的。  来了真正的吃主,得会推荐适合他口味的特色菜,碰见要来挑刺儿找麻烦的,还得能装孙子说软话把人家哄好了。  写书的有司马迁,画画的有唐伯虎,做剪子的有张小泉,行行出状元,只要有一绝,就是人里头的尖子。  咱们东风楼的堂头万斤,那也是京城里这一行的状元,干了二十来年,跟一帮子老主顾熟得不得了。  谁得了他,那就算是拉住了一批撵不走的客人。他走到哪儿,那帮老主顾就跟到哪儿。  这不,东风楼留不住他,他立刻就让集贤楼给雇去了,咱们东风楼原来的大主顾一下子就少了七八成。”

.  听春长寿叹息着说了一路,贾琏心中连连感慨:  老春真是个“敬业”的好老板。  忽然车把式一声吆喝,马车停住了。  春长寿被刘小秋扶着下了车,才发现竟然到了到了集贤楼门口,登时吓了一跳:  “二爷,这……”  贾琏一笑:  “走,进去,我请客。”

“啊?”

春长寿惊讶得身子一个打晃,不禁扭头跟身边扶着自己的刘小秋对视一眼。  也就几乎与此同时,旁边又赶上来两个人,其中一个大汉上来就跪地磕头:  “琏二爷大富大贵万福金安。”

贾琏还没说话,春长寿却是顿时先闻到了一股便宜烧酒的酒气,又一眼看见了那大汉的满脸虬髯,登时就认出这是折腾了他半年的泼皮头子,吓得浑身哆嗦,脚下发软,嘴里不由就是一句:  “唉哟可不好了!”

贾琏赶忙一把扶住春长寿道:  “老春,这是‘醉金刚’倪二,他已经知道错了,以后不敢给你捣乱了。”

那倪二也赶忙朝春长寿磕了个头道:  “春掌柜的,小的是个混人,从前做了不少混账事,如今叫琏二爷给打明白了,以后再不敢胡作非为了。”

春长寿看贾琏目光笃定地朝自己点头,这才松了口气,低声试探着问贾琏:  “二爷,咱们是要跟……这位倪英雄吃个饭?要不,去咱们东风楼摆一桌?让在下也有个机会来做一回东请一回客?”

贾琏知道春长寿是怵头集贤楼,便一拉他:  “你就跟我走吧,吃不了亏。”

.  集贤楼是京城里最顶尖儿的酒楼,每天都生意兴隆,今天也同往日一样,天黑之后还是高朋满座,人声鼎沸。  伙计们端着酒菜饭食,在贵客之间往来穿梭,时不时还能听见堂头万斤在柜台旁吆喝一声:  “戴大爷有赏!”

于是楼上楼下的伙计们都跟着喊一声:  “谢戴大爷赏!”

这样红火的买卖,哪个掌柜的不想一辈子攥在手心里发财呢?  于有德也想啊。  .  于有德在账房里算了一会子账,又溜达到前面来瞧了一阵子热火朝天的生意,这才心满意足地又转身回去,打算要继续算账。  这个月又是利润可观。  虽说买卖大东家是忠顺王爷,于有德的老爹得了忠顺王赏赐的一成干股,可就这一成干股,也让于家积攒下了不少家资。  这集贤楼,那可真是一只如假包换的会下金蛋的金母鸡啊。  可他才刚进屋,身后就有个家里的小厮跑进来,喘吁吁急道:  “大爷!老爷叫您现在赶紧回去,出大事儿了!”

于有德以为是他爹于承恩得了急病,忙问:  “什么事儿?”

那小厮跺脚道:  “小的不知道啊。  就知道有个王爷府里的长史老爷来了,跟老爷关起门来说了几句话。  他走之后老爷就跟被晴天霹雳劈中了头似的,傻愣愣了半日,才说让叫大爷赶紧回去,十万火急!”

于有德不知何事,但也觉得此事定然不小,赶紧跟着小厮就急火火往外走。  他还没出柜台,却见贾琏带着春长寿、倪二迈步进店门而来,身后跟着一个小伙计和一个小厮。  .  原来东风楼的堂头万斤一打眼就看见了春长寿,顿时两腿像灌了铅一样迈不开步子,嗓子眼也跟堵了棉花似的,一声儿也出不来。  堂头出了状况,大堂里的伙计们登时就觉出了不对劲。  于是楼上楼下的所有伙计,也都随着堂头万斤的眼光,都瞧向了刚进来的这五个人。  春长寿也看见了万斤,彼此都尴尬万分。  倒是贾琏大咧咧笑道:  “集贤楼的生意还做不做?连个招呼人的伙计都没有了?”

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