从打收完秋，铺完路，各家各户就开始制作腌酸菜了。这一腌基本就是一冬天的量。村民们是这样，知青点里也不例外。
陈雁来去找赵小玲的时候，她刚腌完酸菜，正在收拾她的辣椒。头几天她就趁着空闲的时候采摘完了，放那蔫了好几天，现在可以开始做菜了。
“呦，这忙着呢啊。”陈雁来刚进屋，扑鼻而来就是辣椒的气味。此时的赵小玲，眼睛通红，倒没了平日精明有成算的样子，活像一个兔子。
赵小玲看到陈雁来，想到自己刚舍出去的那串儿辣椒，条件反射的就想把手头的东西藏起来。但是小屋就这么大，往哪儿藏呢？
“瞅你那出息，”陈雁来看出了赵小玲的意图和动作，撇撇嘴，“你要这样式儿的话，那我去找别人了啊。”
陈雁来一边往屋外退一边念叨，“唉，这半天二十工分的活儿我找谁好呢。这得好好想想。”看着那小兔子模样，陈雁来生起了逗弄的心思。
什么？半天二十工分？！
我的亲娘啊，这么高的工分啊。
“哎呀哎呀，你忙啥，忙啥，”赵小玲对工分份外的感兴趣，此时也顾不上藏了，忙走到陈雁来跟前想拉住她不让她走。
陈雁来动作灵活的往后一跳，和赵小玲拉开距离，“你别碰我，你这满手的辣椒，可别弄我一身。”
赵小玲赶紧赔笑脸，“好好好，我不碰你不碰你。你别着急走，仔细说说，啥活儿啊。”
陈雁来没说话，笑眯眯的溜了一眼那一大盆辣椒，“你这是做辣椒酱呢？我瞅着还有蒜末？”
我就知道···。
赵小玲想了想，舍不得孩子套不着狼，想想二十工分，她份外大方的说，“恩，我这就在做辣椒酱呢，那些蒜末等会儿再做点儿蒜蓉辣酱。你要不要，要匀你两碗。”
“要。”甜甜软软的声音此时那叫一个干脆利落。
废话，能不要嘛。
赵小玲手艺不错，而陈雁来呢，她虽然做的也好吃，但是她可是非常娇养自己个的，辣椒辣手，除非特别馋的时候，不然她不会亲自动手去鼓捣的。
这现成的辣椒酱，怎么可能不要？
啧啧，没想到，竟然还有意外之喜。不过想好的花椒她还是会要的。
“我听说你这儿花椒也不错。是从你川省老家寄过来的。”
还来？！赵小玲深吸一口气，“行，再给你一包花椒。差不多得了啊，你再狮子大开口，二十工分我也不搭理你了。”
做人嘛，就是得识趣。陈雁来老老实实的闭上了自己的狮子大口。这头小绵羊，再养养，等养肥了再来薅羊毛。
“村长叔说了，去帮大队部做饭就给二十工分。暂定是一顿中午饭，不过，如果有意外情况的话，可能会再加一顿晚饭。咱俩一起，你帮我打下手。这一天二十工分，还不用下死力气。咋样，邻居我对你够意思不。你这辣椒不白给吧。”
赵小玲笑的眼睛都眯成月牙了，“不白给，不白给。”
别说是做饭这种轻巧活儿了，就是去搬石头她都想去呢。而且做饭的话，收拾碗筷的时候，客人吃剩了的，她们是可以优先打包带走的。这属于极有油水的差事，不是关系好，谁会来找。
赵小玲觉得，她似乎对邻居太抠门了些，“我还腌了酸菜还要我们老家的泡菜，你想吃过来捞呀。”
过来捞那能捞几棵，陈雁来决定趁热打铁再得寸进尺一下。
“我出钱买你的菜，你再帮我腌几坛子吧。”老去人家那儿捞也不好意思啊，再说，她们俩现在姐俩好，这塑料姐妹花万一哪天整拧了，耽误她吃菜咋整。
“还买啥菜啊，自己种的不值钱。你把需要掏钱买的调料准备好了，菜我白给你。”
陈雁来挑眉，眉眼含笑。“哎呀，那多不好意思啊。那我就谢谢你啦。”
两个人在屋里合计了一个多小时，确定好了菜谱。
陈雁来就是传说中的长了一双厨子手。做菜是喜欢吃啥做啥，只要有菜谱，什么菜系都敢下手，通常情况下也都会很好吃。
赵小玲擅长川菜辣菜，但是榆林村地处北方，反而更喜欢吃炖菜，辣味小炒可以有，但是不能多。但若只是简单的炖菜也不行，炖菜费时间占灶台，做一桌子菜，光炖菜也不现实。
最后，陈雁来模仿自己从前吃的席面。按照大荤、小荤、素菜、凉菜、汤菜、甜品，分着来计划。
这样凑一凑，敲定的席面看起来像那么回事儿，省时间也省食材。
村长叔对她那么好，她除了拿出本事来，不得替村长叔省点儿钱啊。
最后拿给张村长的菜谱就是，四喜丸子、红烧鱼、大盘鸡、小鸡炖蘑菇、糖醋排骨、干白菜炖猪血，京酱肉丝，酸菜炒肉，还有赵小玲做的泡菜，村里但是牛下犊子了，还有牛奶可用，那就再做个姜撞奶做甜品，刚好十个菜，十全十美了不是。
“可以啊。光看你这菜名就觉得很丰盛了。”张村长没想到他难得徇私一回竟然就发掘出来一个大惊喜，这菜谱上的很多菜他听都没听说过。
“只是咱们村经费有限，你这菜都这么硬，经费会不会超标？”
“不会，不会。村长叔，我哪里是那等不懂事胡来的人。四喜丸子，咱们可以减掉一些肉，用胡萝卜、蘑菇补上，这样盘子好看，客人吃着也不腻。关键的是可以省点儿肉。
大盘鸡一桌用半只，配菜可以放一些土豆青椒胡萝卜什么的。这个是稍微有些辣，不过下酒也挺好。
其他几个菜都有好看好吃又省钱的办法，这整桌唯二得下本钱的就是鱼和排骨。”陈雁来打算按照后世饭店标准来，必须看着精致但又省料。
“成，做菜这方面我也不懂，你们做，你们说了算。”张村长话虽然这样说但是他心里也合计了一下。
老白一早给了指标，一桌固定一条鱼、一只鸡，另外刚好定了三斤排骨两刀肉，素菜不限量。陈雁来给的菜谱恰好在这个范围内。
若是平时待客的菜，就算是最会做饭的妇人来，也就是加点花椒大料炖熟。现在陈雁来给这菜谱，光听这名还有她的描述，就比他之前去县里开会吃的还要好了。这样的席面请肖副厂长，那还不是他们想要几车沙石来几车啊。
心里有底了，老村长就放权不管了。嘿，他要去找老白下棋去，顺带显摆一下他是多么的慧眼识珠。