第54章 粮酒(1 / 1)

“哟,没想到居然还有我起得最早的一天。”

被一阵尿意憋醒的楚洛发现谢依然两人此时居然还在呼呼大睡,不禁感慨道。

早知道平时都是自己一觉睡到吃饭的啊,今天居然是第一个。

不过转念一想楚洛也就明白了,不是自己起得早,而是谢依然两人昨天下午太累了,需要好好的休息。

看着两人睡得正香,楚洛也没有打扰她们,上完厕所后就开始捣鼓起了昨天高怜雪摘回来的水果。

其实楚洛三人对水果的需求量并不大,高怜雪昨天摘回来的这些水果他们根本吃不完。

但楚洛还是让高怜雪能摘多少摘多少,这是因为这些水果他不仅仅只是用来吃的,他还想尝试用这些水果制作果酒。

之所以说是尝试,那是因为他以前并没有做过果酒,而且也没有看到过别人做。

但他学过一些关于这方面的知识,那就是在高中的生物课本上。

而且因为这个知识点高考会考,所以他曾花了很大的功夫去记,以至于现在已经大学毕业了却依然记忆犹新。

当然,楚洛可不觉得自己只要记住了书上的步骤就一定能粮出果酒来。

很多事情都是理论简单,但实践起来就会发现其实没什么事是真的简单。

就好比说钻木取火这件事,大部分的人都知道它的原理是摩擦产热,可真的操作起来,楚洛相信如果不是特地有了解过这方面知识的人,应该没几个人能真的将火生起来。

但不管怎么说,能不能成功都得先做了再说。

反正楚洛相信,虽然自己做了不一定会成功,但不做的话肯定不会成功。

再说了,自己现在最多的就是时间,只要自己多尝试几次,总有一天能粮出果酒的,毕竟爱迪生也不是一下子就发现了合适的灯丝。

楚洛深知饭要一口一口的吃,路要一步一步的走的道理。

所以他先是搬了一个凳子坐在水果堆旁边,然后将比较熟的水果挑出来放在竹筐里。

楚洛很喜欢干这种考验耐心的事,因为每次做这种事都能让他有一种特别的感受,这种感受能让楚洛进入一种身心放松的状态。

楚洛将水果一个一个的挑出来做比较,又将选中的水果小心地放在竹筐里。

整个过程非常花费时间,不过好在楚洛刚开始没多久谢依然两人就相继醒来了。

在得知楚洛要制作果酒后,高怜雪尤为激动,当即就提出要帮忙。

不过谢依然对此就兴致缺缺了,她并不是很喜欢酒,所以就选择去给楚洛两人做早餐去了。

吃过早餐后,无所事事的谢依然也加入到了楚洛他们的行列之中,帮着他们挑起了水果。

而这一干,就是一个早上。

“好了,剩下的事下午再做吧,反正我们现在有的是时间。”

将最后一个水果放进竹筐后,楚洛没有选择继续下一步,挑了一上午的水果,楚洛觉得自己的眼睛都快炸了。

接着楚洛搬了个凳子坐到了山洞口,开始欣赏起了外面的大雨,而谢依然两人则再次一同去厨房做起了午饭。

吃过午饭后,楚洛直接提着竹筐走到洞口,开始用雨水清洗起了水果上的沾到的泥土,随便将水果的梗一一去除。

做完这一切后楚洛又用溪水简单的冲洗了一下水果,这都是制作果酒前期必须做的。

如果不把水果洗干净的话,是很难粮出好喝的果酒的。

“嘿嘿,小依依,帮我切一下水果呗。”

接下来的步骤需要将水果去核榨汁,可楚洛并没有去核的设备,所以只能靠手工去核了。

而这种事他显然是没有谢依然熟练的,所以为了能尽快地将水果切好,他只能讨好似的求到了谢依然。

“好了好了。我又没说不帮你,你快闪开。”

看着楚洛一脸猥琐的靠近自己,谢依然有些难以接受,因为要不是自己的手抵住了楚洛的头,这会儿说不定他已经亲上来了。

“好嘞好嘞,我就知道小依依对我最好了,你真是个大大大好人,古人说的人美心善果然诚不欺我。”

奸计得逞的楚洛立即往后退了一步,笑嘻嘻的拍着谢依然的马屁。

“得了吧你,你这也太恶心了吧,再说了人美心善是古人说的吗?”

高怜雪在一旁一脸嫌弃的吐槽着楚洛。

“管他是不是呢,这都不重要。”

很快,谢依然就将几个水果去核完成了。

楚洛急忙将已经去核了的水果塞进竹筒里,然后用一根刮干净的小木棒开始将竹筒里的水果捣碎。

然后又用几张分割好的芭蕉叶将竹筒口包住,再用藤条将芭蕉叶绑在竹筒上防止透气后,就将竹筒放在了洞口一旁的角落里。

将竹筒放在这里也是有讲究的,那就是水果发酵适合的温度是20c左右,所以存放的位置不能离火堆太近。

就这样,楚洛又装了几个竹筒的水果后就让谢依然停下了。

毕竟这次只是试验,可不能将水果都用完了。

“这就结束了?这么简单?”

看着楚洛将几个竹筒都放在角落就没有下一步的动作后,高怜雪发出了自己的疑问。

“当然不是啊,这些只是开始,后面几天才是真正决定能不能粮出果酒的关键时期。”

的确,果酒能不能制作成功就要看发酵的的过程是否顺利了。

接下来的几天里,由于大雨一直没有停,所以楚洛将所有的重心都移到了果酒的制作上。

第二天的时候楚洛将每一个竹筒上的芭蕉叶都打开了一会儿才再一次密封起来。

这是因为果酒发酵主要靠的是酵母菌,而一般果皮上的酵母菌不会太多,所以需要透气,好让这些酵母菌通过有氧呼吸大量繁殖。

第三天,楚洛用了一点溪水将自己外套的一部分清洗了一遍,然后将竹筒里早已捣碎的水果过滤了一遍,让竹筒里只剩下了果汁,接着又密封了起来。

经过两天的培养,果汁里现在已经含有较多的酵母菌了,所以接下的几天将不再需要给竹筒透气了。

现在需要让果汁里的酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。

而之所以要将果肉过滤掉,那是因为果肉里的一些杂质会影响果酒的口味。

就这样,又过去了三天,而今天也将是楚洛开封竹筒的日子,他的第一次粮酒能否成功就在此一举了......

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作者有话说:

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