这位陈太太扬扬手算是应了小伙计的话，转身走了。
淑梅转过身来，
“掌柜的，从你这里打油，没带瓦罐你这里有吗？”
掌柜的点头，
“有的，因着是在这里买油，瓦罐算五文。”
淑梅点点头，
“掌柜的，给我来二斤。”
“好嘞。”
旁边的小伙计立马拿过一个干净的瓦罐，不大但是装个二斤的豆油正好。
在付了一两三百个铜板后，淑梅领着弟妹出了杂货铺。
眼看要过年了，路过成衣铺时，淑梅向里看了眼。
旭扬拉了拉姐姐，
“长姐，咱们回吧，东西都买齐了吧。”
淑梅点点头，
“再买点肉就都齐了，我想着要不给你了柳儿一人买身新衣裳，这不是过年了嘛。”
“长姐，我们的衣服都是新做的，不用了。”
小正太一脸的认真，本来听说有新衣裳一脸喜悦的淑柳，听了哥哥的话虽然有点不太高兴，可是也没有吵闹。
而是点点头，
“我这衣裳也是好的，跟新的一样。”
多懂事的弟妹，淑梅伸手拍弟妹的头，
“走，咱们去买肉，然后就回家。”
淑梅点头同意了，
“旭扬拉紧妹妹，别丢了，拽着姐姐不要松手。”
旭扬答应一声，姐弟妹三人拉成一串在人满为患的街上随着人流向前走去。
快过年了，街上的人也多了不少。
肉铺前，
淑梅站住了脚步，笑着说：
“大叔，过年好，给你拜个早年。”
“小姑娘，你也过年好，今天来点什么？”
“来二斤瘦肉，……”
“张姑娘！”
淑梅的话还没说完，身后传来了说话声。
闻声回头看去，
“庞掌柜！”
淑梅有点没想到在这里能够看见庞掌柜，一时语调上扬。
“张姑娘过来买年货？”
淑梅点点头，
“快过年了，总得预备点啥，弟妹们都还年幼。”
庞掌柜沉默了会，
“张姑娘，有点事儿找你，能到店里来趟吗？”
淑梅点头，
“也没啥买的了，再买点肉就可以了。”
转回头，
“大叔，给我来两斤五花肉，两斤瘦肉。”
“好嘞，两斤五花肉二十四文，两斤瘦肉十六文，共四十文。”
“老板大叔，给。”
肉铺老板将肉捆好，顺便又划拉过来六根大骨头，一块给扔到背篓内。
“谢谢大叔。”
“庞掌柜，现在可以了。”
隆裕酒楼，二楼最里面的一间包厢内。
“张姑娘请坐。”
“庞掌柜，请。”
双方宾主落座，有伙计上了茶水、点心转身下去，顺手将门给关上了。
淑梅冲着弟妹点了下头，小兄妹这才喝了口茶水，又拿起点心来，小口小口吃着，绝没有一般孩子的狼吞虎咽。
庞掌柜点头，这糕点他们应该是没有吃过，居然也能如此吃法，可见是有家教的。
喝了口茶水，庞掌柜：
“陆许回来跟我说起过，在你那里吃过一次烫菜，让他赞不绝口，只要想起来就会赞上一阵。”
淑梅没想到庞掌柜会说起这个事情，淑梅想了下，将自己原先的想法又琢磨了下。
其实，那天她想弄的是火锅，只是没有那个条件，只能烫熟了菜淘到碗里来吃。
“庞掌柜既然有兴趣，我就简单地说一下。”
淑梅慢慢地边想边说，
“其实也没有什么，只是熬了锅鸡汤，将鸡肉捞出来吃，将各样菜在里面烫熟了捞出来吃。我又弄了点沾料拌着菜吃。”
庞掌柜听了没想到竟然这么简单，
“不过，这道菜我想也可以换种吃法。”
淑梅说出了自己的最终想法，这才是她的原本目的，借着这次机会说出来。
“可以预备个泥炉，再预备口小铜锅。里面置上鸡汤或是骨头汤，也可以是其他的高汤。”
淑梅慢慢地说着，言语中却渐渐地吸引了庞掌柜的兴趣，而且越听兴趣越大，
“菜类嘛，可以预备各种青菜，或是干菜也可以，这个凭各人的口味，也可以将肉冻上再切成薄片，在汤里烫熟。最后，再让大厨调制出各种口味的蘸料，这个可以让客人自己选。”
尽管淑梅说得很明白，可是要是真要凭着这个就做菜，可也不是那么容易的。
“陆许，去后厨问问还有高汤没有？”
外间有人应了声，不大工夫便有回音，陆许敲门进来，
“掌柜的，各种高汤都有，大厨问您有何用？”
“陆姑娘，可以请你去灶间亲自与大厨说一下吗？”
“可以啊。”
庞掌柜起身亲自领着淑梅姐弟妹三人去了后厨，
“掌柜的。”
进到后厨，大厨见掌柜的亲自来了，知道这肯定是有事儿。
“走，去你小厨房。”
大厨领着庞掌柜和淑梅姐弟妹三人进了里间的小厨房，
“张姑娘麻烦你了。”
庞掌柜的看向张淑梅。
张淑梅点头，又将刚才的话又重复了一遍。
“就这些了。”
最后淑梅点点头，表示自己说完了。
大厨想了下，又问了淑梅几个问题，才动手开始预备东西。
大厨是个胖胖的高大的厨子，
“点火。”
冲着外面吩咐了声，又，
“点小泥炉，取铜锅，都搬进来。”
又有小伙计应了声，搬了小泥炉进来用炭火点燃，又放了铜锅在上面。
忙活完这些，小伙计便出去了。
大厨这时候正准备着鸡汤，里面又加了些作料，才将鸡汤盛入了铜锅内，加了盖在那里用炭火慢慢地煮着。
大厨拿过一个调料盆来，在那里不停的这里舀点，那里弄点汤水。
各类菜品是洗泡现成的，
淑梅看了一圈，切了些青菜大段，竟然还有蘑菇，也撕了些放在一个小盆里，又将各类干菜也弄了些，都弄成了段放在一旁。
“走，咱们去尝尝看怎么样，能够让陆许那么夸。”
叫来了几个伙计，将这些东西都搬到了二楼的包厢内。
大厨也跟在了后面，一起在包厢内坐了下来。
“庞掌柜，”
“还是叫庞叔叔吧，咱们也算是熟人了。”
“好，家你父在世时，都叫我梅子，庞叔也可以这么叫我。”