笔趣阁 > 都市小说 > 四合院之棒梗长子为父 > 第90章 老北京的腊八节,红星轧钢厂请职工和职工家属喝腊八粥。

第90章 老北京的腊八节,红星轧钢厂请职工和职工家属喝腊八粥。(1 / 1)

贾张氏和秦淮茹一起去买的毛线,最后抠抠嗖嗖的买了三斤比较便宜的毛线,经过秦淮茹和贾张氏的共同努力下,三个孩子终于在腊八节那天都穿上了新毛衣。

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,今日是传统的腊八节,也到了人们开始置办年货的时候。这一节日,民间流传着吃“腊八粥”。

今天红星轧钢厂又出风头了,一大早在工厂门口支了个大锅,烧的是腊八粥,不管是厂里职工或家属都可以免费喝粥。贾张氏一早带个锅子就去排队领粥。

大家都很自觉,拿着锅子或者饭盒排队,报上人数,然后打粥的按照人数几人就打几勺。

轮到贾张氏了,打粥的二话不说就帮忙打了满满的一锅子,弄得边上不认识贾张氏的开始闲言碎语,询问为什么给她优待,是什么领导家的吗?但是穿的也不像领导家的样子啊!

熟悉贾张氏的人马上就开始科普了,这个是那个一顿饭能吃一笼馒头一锅饭的龙一哥的奶奶,这一锅子都不够龙一哥一个人吃呢!因为龙一哥我们厂今年的效益好了不少,这次能发八宝粥也有一部分是龙一哥的原因,所以龙一哥家里来领八宝粥肯定是要帮忙装满啊!

贾张氏没想到还有这好事,占了便宜的她开心得双手提着装满八宝粥的锅子回家了。

其实有时不是红星轧钢厂的冒充来领粥的也有,盛粥的就算认出来也不揭穿,打了一勺就让人走了。

到最后厂里的都领完了八宝粥还有多,干脆叫附近的人家也过来领,但是一人只能领一勺,别看一勺也差不多大碗里的大半碗呢!

在北京地区,尤其是老北京人,只要条件允许,一到腊月初八就开始腌制腊八蒜。这是一种用醋泡的蒜,和其他地方不一样的是,这个腊八蒜泡好了以后呈淡绿色,味道偏酸、微辣,十分可口。

由于“蒜”和"算"是同音,据说在老北京旧时,各家商号都要在腊八当天拢账,把一年的收支给算出来,也叫年底盘账。

此外,北京有个民谚"腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱。"这就意味着腊八这天要债的债主要派人到欠债的人家送信,提醒他们该准备还钱啦。

今年四合院里的人生活质量都变好了,很多人求何雨柱帮忙做腊八蒜,所以今年何雨柱一下子就做了整整三缸腊八蒜。

何雨柱做的腊八蒜和别人不太一样,别人的做法就倒一种醋就就行了,再加些糖就搞定,如果经济不宽裕的就加些糖精,而何雨柱不但要倒两种醋,米醋和白醋,还会奢侈的加点冰糖提鲜,最后封口时还需要加少许盐,这个可是他何家的独门秘诀,所以他做的腊八蒜不但颜色正,而且特别好吃。

腊八节做的腊八蒜,到了元旦节就差不多可以吃了,但是要味道好,还要再放几天再吃,六六年的元旦节是周六,正好和礼拜天凑两天的假期。

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