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第九章:提纯食盐(1 / 1)

“完了,完了,少爷你祸害什么不好,祸害盐干啥啊。”

看着案板上的铜盆,徐福焦急的不住的原地打转,口中还不断的念叨着。

“这盐没了,该如何是好,该如何和老爷交代啊!”

徐川奇怪的看了眼徐福,道:“这盐不就在这水里面吗?再提炼出来不就行了?”

“还有,之前那哪是给人吃的盐,狗都不吃这盐,不提纯一下,什么时候毒死人了都不知道。”

闻言,徐川停下打转,讶异的看向徐川,道:“难不成少爷你懂得如何提纯盐?”

“不对,这不应该,盐乃是皇家管控之物,官盐的提炼方法更是保密之法......”

询问的话刚说出口,徐福又喃喃自语的否定了。

徐川嘴角一抽,看了眼精神病般的徐福,无语的摇了摇头。

看来在这个时代,食盐是被皇室牢牢把控在手里的东西,就连那么简单的提炼方法,都没有泄露。

当然,这个简单是在他看来的简单,或许对于这个时代的人来说,要提炼出一口盐,得经过不少步骤。

......

没有理会徐福,徐川起身开始动手。

又取来一个铜盆,他从徐福拿来的布匹中挑选了几块质地精细仔密的,蒙在盆面上。

“福叔,帮个忙,用绳子帮我给这个布绑紧一点。”

徐川招呼了一声,喊过来还在发呆的徐福。

应了一声,徐福抓起桌上的绳子将其缠绕在铜盆上,又打了个死结。

“这样可以了吗?少爷?”

伸手摁了一下蒙在铜盆上布的紧实度,徐川点了点头,道:“可以了。”

说着,他端起盐水缓慢的从滤布上倒了下去。

盐水穿过层层滤布,滴落在下面的铜盆里面,没一会,一盆盐水便过滤完了。

解开麻绳,徐川小心的取下滤布,滤布的第一层上面留下了一些不知道是什么的细碎杂质

看了眼铜盆里面的盐水,和没过滤前的相比,颜色淡了一些,但还是能看见一些褐色,不知道里面还有什么东西。

徐川摇了摇头,又如法炮制以新的滤布重新过滤了两遍。

第三次滤出来的盐水,和第一次的相比要更清澈一些,不过还是带着颜色。

看着铜盆中的过滤三次的盐水,徐川知道这颜色单纯的过滤是去不掉了。

既然去不掉,那就算了,开始下一步就行。

摇了摇头,徐川拿起一块棉布,将木炭吹刷干净灰尘,然后放在棉布里面用木槌砸碎。

而徐福则呆呆的站在一旁看着他的动作,没有说话,眼神中却满是好奇。

虽然他不知道这样将盐水倒来倒去是干嘛用,也不知道用棉布包裹木炭是干什么,但他知道,这好像是在提炼食盐。

此刻他小小的眼睛中,满是好奇的神色。

既有对这个过程的好奇,也有对自家少爷的好奇。

徐川没理会站在一边盯着他的徐福,将木炭砸碎用棉布包裹了几层后用细绳系死了。

正准备用木炭过滤一下盐水中的异味,他似乎又响起了什么,看向徐福,问道:“福叔,有没有漏斗?”

“漏斗?什么东西?”徐福茫然的回道。

徐川皱了皱眉,比划了一下,道:“就是那种上宽下窄,底部还有一根管子的东西。”

比划了半天,见徐福还是一脸疑惑,徐川停下了动作,想了想,目光落在了他刚刚喝完粥的瓷碗上。

眼神一亮,徐川拿起瓷碗,又折了跟木棍,顶在瓷碗底部,道:“大概就这个样子的。”

这下徐福终于明白了过来,恍然大悟道:“少爷你说的是酒漏子吧。”

说着,徐福起身,在灶房内找了一下,翻出来一个酒漏子,递给了徐川。

徐川接过来看了一下,这东西和漏洞没太大区别,不过边缘部分多了一个把手,可以用手捏着。

将这个所谓的‘酒漏子’清洗干净,甩干水分后,他将包裹碎碳的棉布塞进了里面,紧严实。

“福叔,过来帮我拿着这个。”

徐川将手中的酒漏子递给了徐福,让他拿着,放在铜盆上,自己则拿了个干净的碗舀着过滤的盐水缓缓的倒入漏斗中。

随着盐水的倒入,漏斗底部的管口开始滴落吸附过后的干净盐水。

这一步比之前耗费的时间多一些,主要是徐川控制好了流速。

毕竟流速太快,木炭的吸附效果就弱了。

而且每过滤几碗盐水,他就会重新制造一个炭包,这也是耗费时间的地方。

.......

将最后一晚盐水过滤完后,徐川长舒了一口气,终于搞完了。

看了眼铜盆,这次滤出来的盐水比之前的要干净清澈多了,而且也没了异味。

只不过盐水的量,比没过滤之前要少了大概十分之一的样子。

毕竟像他这样过滤,损耗肯定是有的。

将铜盆中的盐水倒入洗干净的铁锅中,按照徐川的指示,徐福迟疑的烧着水,一点一点的将盐水烧干。

一开始,徐福大概是不会选择将这盐水烧干的,毕竟盐都溶在里面了,虽然已经不是盐晶,但盐水也还是可以用来做菜的。

不过在徐川的解释劝说和保证下,再加上之前一系列的操作,让他还是做了。

只不过一边烧,徐福的心一边忐忑的上下跳动着。

按照这位少爷的说法,这盐水烧干后,盐自然就会出来了,但若是烧干后没有盐,那岂不是白白的浪费了三四斤官盐。

随着时间流逝,锅中的水也逐渐蒸发掉了不少,徐川见状,让徐福抽掉了两根柴火,将火势减弱一些。

慢慢的,锅底盐水越来越少,铁锅边缘也逐渐出现了一些白色的盐晶。

当最后一点水分蒸干的时候,徐川将铁锅端了下来,放到一边冷却。

若是从盐矿开始提炼食盐,他断然是不会让水烧干的,只会取锅边析出来的盐。

因为锅底的卤水里面肯定含有大量氯化镁、硝酸钾、硫酸镁之类的杂质。

不过他这次是用已经提炼过的官盐再次提纯,烧干卤水取盐问题不是很大。

.......

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