第6章 辣条(1 / 1)

第一个工厂,以后会开更多。塔寨是有名的贫困村,村里人均年收入一百多点,全部多靠种地谋生,虽然地理位置靠海,但实际上能出海打渔的几乎没有。林耀东不想塔寨过几年走上制贩冰糖的道路,那就必须带领村民致富,只有富足的生活才能减少犯罪。林耀东在弟弟家吃过饭,知道这小子对自己绝对忠心,正好可以试试畅销全国的小商品制作工艺如何,考虑一下就说道:“耀华,你和荷花先给我办点事。”

林耀华听完林耀东的话,拿着钱就出门采购原材料,荷花则是在后院架起大锅开始生火烧水制作辣条。辣条制作并不复杂,关键是味道如何,所以独特的口味绝对是辣条的关键。林耀华骑着自行车买回来各种调料和干豆皮,随后按照林耀东说的开始切成条。林耀东是站着指挥,啥也不干,看着林耀华把切好豆皮倒进锅内,他立马交代道:“这一步很关键,水开之后三分钟,必须给我全部捞起来,要是煮过头了,什么口感都没了。”

“哥,你可真厉害,从那学的啊?”

林耀华笑道。“问那么多干嘛,赶紧全部捞起来。”

林耀东吼道。豆皮捞起来过凉水,荷花立马按照林耀东教的办法把这些豆皮全部搓成一根根棍状,晾干继续丢进油锅里面炸。林耀东告诉林耀华一定要注意油温和时间,每一步都有讲究,要不然口感不好。另外一边,林耀东教荷花制作秘制配方,也就是辣条最关键的辣味。一个大桶内开始倒调味料,八角桂皮等等要称重,随后味精盐巴也一样,最后一步就是刚刚做好的辣椒油。一大桶红辣辣的秘制配料制作好,荷花不停搅拌,林耀东告诉她这一步也不能马虎,一定要搅拌到位,这样才能激发所有调料的味道。等这一桶辣油调配好,所有炸好的豆皮棍都倒进去,搅拌均匀得赶紧捞起来再裹上辣椒面。林耀东看着一根根鲜红的辣条,让林耀华试一试。林耀华皱眉道:“哥,这么辣怎么吃啊?”

“让你尝尝再说。”

林耀东说道。林耀华皱眉用手拿起一根塞嘴巴里面,嚼劲十足,一开始微辣,很快就是一股甜味和各种香料味,不断刺激口感和味觉,整个人都变得兴奋起来。“哥,真好吃,你这是跟谁学的啊?”

林耀华一根辣条全部塞嘴巴里面。荷花平时也不吃辣,看见自己男人吃的高兴,也拿起一根塞嘴巴里,不得不说口感十足,甜甜辣辣,越吃越想吃。林耀东笑道:“好吃就行,这玩意以后就是我们食品厂的第一款产品了。”

“哥,这怎么卖啊?”

林耀华问道。“按斤卖,或者包装好进商店都行。”

林耀东说道。林耀华皱眉道:“我们又不认识商店的人,人家能要我们的货吗?”

林耀东笑骂道:“傻小子,有好东西你还怕卖不出去啊?”

与此同时,万家大院内,万善堂看着儿子万传家脑袋缠着纱布,恶狠狠说道:“王家这么久还不登门道歉,简直是不怕我放在眼里。”

万传家吼道:“爸,我带人去把王家砸了,好好出口气。”

万善堂说道:“你去砸王家,就不是你占理,现在你就在家躺着,我来办这事,不让王友德两口子跪在我家门前认错,我就不叫万善堂。”

“爸,还有他儿子王庆来和何幸福。”

万传家撇嘴道。“放心,不管是谁,都得跪着认错。”

万善堂说道。万善堂立马告诉其他人,就说儿子被打伤,伤的挺重,这一次非得要王家人坐牢不可。林耀东第二天一大早还没睡醒就被屋外的声音给吵醒,他气冲冲开门,瞧见屋外都是林家几大房头的人,一张脸阴沉的可怕。林耀华撇嘴道:“都怪你们这些家伙,一大早跑来我哥门外聊什么聊,吵着我哥睡觉,我他妈弄死你们。”

林宗辉骑在摩托车上笑道:“林耀华,刚才就你声音最大,还好意思怪别人。”

“林宗辉,你那只耳朵听到我声音大了?”

林耀华不服气地问道。林宗辉冷笑道:“林耀华,你是不是想试试啊?”

“来啊,在我哥面前,你还敢碰我一下啊?”

林耀华吼道。林宗辉笑了笑,还真不敢说实话,要说整个塔寨村他最怕谁,那就非林耀东莫属。

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