陈源和沈焕骑着马，半个时辰之后便到了周庄。“嗯，半个时辰，倒是也能接受，看来这事可行！”
陈源算着脚程，对沈焕笑道。“公子还在琢磨这饭馆之事？一点不担心范家会用什么手段？”
沈焕疑惑地问道。“这事反而不必过虑，窝藏人口，本就是一项罪名，虽说可大可小，此外我们这事办得又没纰漏，他们不敢找茬。”
“顶多是找人来说情，既是说情，便是有求于我，我们何必着急？”
“现在答不答应他们的说情还未可知，自然还是先出来避一避反而更好。”
陈源胸有成竹地对沈焕说道。“原来公子早有定计，小的多虑了。”
沈焕闻言也是笑道。说话间，二人便已经来到刘伦的二荤铺子。铺子里除了刘伦便是掌勺的邢广坤。这会儿还没到饭点，铺子里没有什么人。“公子爷安好！”
刘伦和邢广坤躬身行礼道。“哪需要这么多规矩，都是一起搅马勺混饭吃，都坐在说话。”
陈源满面春风地对二人说道。“叫你们坐，便坐，我家公子可和其他人不同。”
沈焕也在一旁说道。话虽如此，二人也是知道尊卑的，合坐在一条长凳上，各自落下小半个屁股。“显明兄，给二位老哥说说我们这快餐的筹划……”陈源摇着小纸扇对沈焕吩咐道。“源公子看二位做事牢靠，见识明白，有心提携二位，准备出资，将这二荤铺子做成正经饭馆，你二人如有心，公子定会重用……”沈焕闻言，则好整以暇地将早就想好的说辞向二人娓娓道来。不过，沈焕知道二人胸中墨水有限，不可能和他们拽文，那样多半是鸡同鸭讲，反而把人绕晕。当下也就把“快餐店”的运作方式，用二人能够听懂的言语慢慢道来。“要说这‘快餐店’倒是和二位做的二荤铺子有些类似，只不过有些食材不在店里备置，而是做好送过来，这边只是售卖饭菜、酒水。”
“这样能薄利多销，你二人也能松快一些，还能多赚银钱，至于原来咱们坐探的事情，自然更加便给了！”
“特别是刘兄，既能不耽误生意，还能多探听消息，岂不是一方二便？”
沈焕声情并茂，言辞热切地给两位餐饮业资深人士介绍着“快餐店”的新业务。二人一听当即是眼前一亮，尤其是刘伦，更是眼睛放光。他本原以为，前几日陈百户说的“要培养自己”只不过是当官的一时高兴，客气客气。却没承想，几日之后便是成真了，要不是陈源和沈焕在场，他都想扇自己两下，确定一下是不是做梦了？“公子爷有心提携，我等要是推三阻四，那就是不识好歹，那是会遭雷劈的！”
反应过来之后，刘伦连忙开始表态，胸口拍得嘣嘣响，表示自己坚定的决心。邢广坤也是点头似鸡啄米一般，哈着腰陪笑着答应。大家便在和谐而友好的气氛中达成了合作意向。至于合同等细节，下来自然有子痴、沈焕这种专业人士带着二人完成。“我觉得，今后在周庄找个地儿，这铺子后面倒有无主空地，下来我们会去找官府和牙行，商洽用地事宜。”
“找到地方之后，弄个大厨房，专做大锅菜，再备置一些大些的器皿，专门盛放、运送这些菜饭，这样才能多快好省……”陈源将“快餐店”的经营设想，向众人细细说了出来。“如此倒是甚好，少了许多炒菜的工夫，能多卖饭。”
刘伦闻言细细咂摸了一下，躬身回禀道。“不过这样吃饭的就多了，需不需要扩大些店堂，添置些桌椅？”
邢广坤犹疑地说道。陈源闻言却是一笑，这就是术业有专攻，刘伦和沈焕就没提出这个问题，这正是什么样的人说什么样话。“不然，店堂可以整修，打扫得好些，但是这桌椅，我看倒是不可添置，至少短时间内不可。”
沈焕摇头晃脑地笑道。陈源冲沈焕点了点头，肯定地一笑，示意他继续说下去，说得更明白一点。“这些来吃饭的都是干活之人，都要图个快字，好些就是捧着个碗蹲在路边即可解决，干甚要费那个劲制备桌椅？这快餐，讲究的就是一个快字！”
沈焕在陈源面前总是一副憨厚的模样，此时却沉稳大气，一番侃侃而谈。两种表情和神态在他脸上却都显得毫不违和，果然是个人才！“这样想来也甚是有理，但也有黄昏时来喝两口的。”
老实憨厚的邢广坤还是有些疑虑。“广坤兄所虑也是有道理的，未雨绸缪也是好的，而且二荤铺子也有喝酒歇息的人。”
“这个也有法子，我会让木行做些折叠桌椅，平日不用时收起来，这样岂不一方二便，大家便利？”
陈源赞许地冲邢广坤点了点头，肯定了他的质疑，也说出了自己的应对。“果然这思虑周全莫过于公子！”
刘伦闻言，连忙奉上了早就酝酿多时的马屁，生怕憋在肚子里一会儿就过期了。“显明兄，我看你有对手了！”
陈源闻言，有些玩味地笑道，顺便也打趣了刘伦和沈焕二人一下，缓和一下气氛嘛。工作嘛，既要团结紧张，也要严肃活泼嘛。“对了，再让木行赶制一下木质餐盒，一尺见方矩形，带盖子，用作送餐用。”
“另做一些大些的，每日早上凉快时置备好半成品，送到百户所，待要吃时，放好调料炒制一下即可，大家伙的伙食便也解决了。”
“这样不但能吃好，也能吃饱，百户所连厨房也省了，这半个时辰路程，东西坏不了，又都不是成菜，拿过去冰在水池里，不用担心坏掉！”
陈源继续给三人讲解着操作中的一些技术细节。三人听了俱都连连点头，包括沈焕在内，都没想到陈源居然连餐具这种小问题都想到了。三人消化着这么大的信息量，一时间都有些愣神。“对了，公子，小的还有一个疑虑，这些干活之人，食肠宽大，要是菜不对，饭馆可得赔死！”
“就算是用下水，那东西制备可是费工费时啊！”
邢广坤又说出了自己最担心的一个问题。其实也是沈焕和刘伦心中一直想问，却又不便开口的问题。