李氏自然知道鱼不好吃，但是她在桃花庄上工，人人都只能产最多两百多斤的水稻，东家却能种出一亩三百多斤的产量，人人都不吃的下水，东家却把它做成卤味，而且镇上的人还都抢着买。
或许北地人人都不爱吃的鱼，东家也能想办法把它变成北地的美味。只是不知道山上的鱼苗多不多，庄上的鱼塘可不小，小桃爱吃鱼，把那些不能耕种的地都挖成了鱼塘。
原本准备回去的李氏又留了下来，丰源便带着他们去了山上的水潭，到了地方李氏才发现这水潭不是一般的大，看样子应该是河流的一个小分支。
大概是村里的大人不喜欢吃鱼，所以这地方除了一些小孩基本都没有什么人来，导致潭水清澈，里面鱼儿游的特别自由自在，大小鱼儿种类非常之多。
了解了鱼苗的情况，李氏就不再逗留赶在天黑前回了家，一路上李氏都在跟有田说小桃能干，小小年纪撑起一个家，成了人们羡慕的对象。
桃花庄最近很忙，稻田收割完后就全部种上了红薯和土豆，庄子上的田地已经开垦了大半，为了不浪费时间，都是一半人继续开垦，一半人栽种各种蔬菜和小桃收集来的外地种子。
小桃现在已经不怎么来庄子上了，三郎倒是每天都会来查看一圈，李氏刚上工就想找机会跟三郎说说她娘家山里的水潭有很多鱼苗的事，可是今天不知什么原因却没有看见三郎的身影。
李氏中午休息的时候回家提了一条大草鱼，有田在地里忙活，她一直记得东家帮助她良多，总想尽自己一份力表达对东家的感谢。
小桃找了很多人打听鱼苗的事，可过了这么长的时间都没有丝毫的消息，三郎今天没有巡查作坊而是去了军营，吴大人告诉他北地没有人爱吃鱼，所以不会有人卖鱼苗，军营在大雪纷飞的时节倒是会有人因为饿的难受而吃鱼。
三郎回来的时候碰上了李氏，李氏一见三郎舌头就不听使唤，说话都不利索。
三郎很诧异李氏这个时候来，得知她是为鱼苗而来，便将她带回来家，小桃正愁庄子里的池塘迟迟没有鱼苗而着急。
小桃听三郎说李氏有鱼苗高兴的跳了起来，把刚进门的李氏吓了一大跳，“李婶子，快和我说说哪里有鱼苗，我们现在就去捞。”
李氏怯懦的开口说：“这是我今天回娘家的时候在山上发现的，里面的鱼大小都有，我拿来了一条鱼给东家看看。”
小桃早就看见了李氏手里的草鱼，听了李氏的话小桃决定明天就去山上把鱼抓回来。
李氏是趁着中午休息的时候来的，现在事情说完了还要赶着回去，小桃从见到这条草鱼的时候起就想到了酸菜鱼。
想到就做，小桃把草鱼开膛破肚处理干净，将它的内脏和鱼鳃都全部去除。鱼处理并清洗干净之后，就把它拿到案板上，从尾部开始贴着鱼骨头，将鱼身上的肉切下来切下来，然后轻轻片成薄薄的小片，然后把鱼头切下来，再把片出来的鱼骨头剁成小块，然后把鱼头和鱼骨头放到一边。
片好的鱼片中加入盐和料酒，然后用手抓拌均匀，直到抓在手上感觉有些黏稠的时候，倒入清水把它清洗一下，清洗完成之后用手挤干鱼片中的水分，然后装入另一个比较干净一点的大碗中，加入盐，料酒，再打入一个鸡蛋清，用手抓一下，让鱼肉充分吸收水分，最后再加入红薯粉，用手抓拌均匀。
把鱼处理完以后先热锅冷油，倒入油之后，晃动一下油锅，让油锅的四周都粘上一层油。然后把烧热的油倒在一个碗里，再倒入一点油，接着就把处理好的鱼头鱼骨头一块下到锅中煎一下，煎好之后就装在空盘里。
再准备一把酸菜，把酸菜洗干净后，再用手挤出酸菜中的水分，然后再用刀把它切碎，然后放到盘中待用。
然后起锅烧油把切好的大蒜片，生姜片和小米椒放到锅中炒一下，炒出香味之后将酸菜倒到锅里面继续煸炒，把酸菜的香味给炒出来。炒出香味之后，再把煎好的鱼骨头也倒到锅里面继续翻炒。
水开之后加入盐，白糖，白醋。水烧开之后把鱼骨头捞出来放到一个大碗中垫底，然后再把腌制好的鱼片慢慢滑入锅中，过后用铲子慢慢的搅动一下。等到鱼片煮熟之后就把鱼片跟鱼汤一块倒在准备好的大碗中。
然后锅里烧上油，把花椒，蒜末，干辣椒放在大碗中，把锅里烧热的油浇在上面，最后撒上一点白芝麻和葱花点缀一下，一道非常美味的酸菜鱼就这样做好了。
最后浇油爆香的时候，三郎带着几个弟妹守在门口，没想到北地人人都不爱吃的鱼经过小桃的手竟然变得这么香。
还没开始吃大家就已经默认不是鱼不好吃而是做鱼的人做的不好吃，要是人人都像小桃这样估计满街的鱼就跟萝卜白菜一样多了。
淑媛惊叹小桃片鱼的手艺，尤其是看到碗里白嫩的鱼片，她觉得就凭这些鱼片就已经把其它菜压下去。
看到大家围着鱼不动筷，小桃还以为是做的不好吃，后来才发现是所有人都在等她先吃，当下小桃就不客气了，刚才做的时候就已经忍不住想要吃了。
双手夹一一片颤巍巍的鱼片，如记忆中的味道从舌尖传来，鱼片爽滑，味道又酸又辣，而且片成片的鱼肉一点刺也没有，真是太好吃了。
大哥表示明天和她一起去山上捞鱼苗，二郎不甘示弱也咬着鱼片要去，三郎格外爱吃鱼，不仅是鱼片得他的喜欢，里面的酸菜好像也特别爱吃。
三郎以前是吃过鱼的，以前他也在没东西吃的时候抓过河里的鱼，但他从来不知道鱼还可以做成这样，他从来就没吃过这么好吃的鱼，现在他已经打算明天多捞一些鱼回来，最好还能抓到大鱼。