“有什么不简单的?不都是面粉做的吗?”
苏母冷哼道,“我就不信了,他一锅面条还能做出花来!能超过佛跳墙!”
叶君尘笑了笑:“伯母,贺神厨所用的其实并不是普通的面粉。事实上,贺神厨的眼睛十分毒辣,他所挑选使用的面粉是一种顶级的食材。只不过由于太过罕见,近乎失传,所以一般人并不清楚。”
苏母冷笑:“叶君尘,你别吹牛了!就算你说的天花乱坠,可面粉就是面粉,能有什么差别?”
苏清影和苏志杰也都露出同样的眼神。
他们从头到尾亲眼观看贺神厨做出这一锅面条,并没有察觉出任何异样。
叶君尘微微摇头:“面粉来自于小麦,我大夏的小麦源头则是黄河中游。经过数个世纪的传播后,它们发生了自然杂交,无论品质还是口感都发生了巨大进步。至于贺神厨刚刚所用的面粉,却是来自于初代自然杂交小麦。这种硬质白皮小麦角质粒含量超过50%,皮薄,出粉率高,无论口味还是营养成分,都远高于普通红皮小麦,所产生的面粉被称作黄金面粉。由于产量极其稀少,只特贡给京城的顶级权贵,或是跨国集团的老总,总而言之,这种食材是极品中的极品。”
苏清影猛然一怔,面露复杂。
身为昔日学霸的她,隐隐记得,当年曾在某部古籍文献中看到过类似的信息。
可哪怕对于她来说,也都十分的冷门,偏僻。
却没想到,叶君尘竟能随口说出……他怎么会有这么渊博的知识储备?是巧合吗?
苏志杰听的目瞪口呆。
苏母更是一脸匪夷所思。
半晌,苏母幽幽道:“叶君尘,你还真是会忽悠,不去卖保险可惜了。我女儿就是这么被你骗成诺诺的干妈的吧?”
没等叶君尘开口,“铛”的一声。
钟响。
时间到!
就见贺神厨挥动漏勺,顺势一捞,哗啦,五碗香喷喷的汤面出锅,落入碗中。
动作一气呵成。
朴实无华中,隐透着某种真谛。
从看台上,响起稀稀拉拉的掌声。
观众们鼓掌,也都只是看在贺神厨往日的名声上。
而此时,赵大厨也从另一边走了过来。
他瞅了眼五碗汤面,脸上露出淡淡的轻蔑,玩味说道:“师父啊,下面累不累啊?真是辛苦您了,大老远的赶来南河市,怎么也不和弟子说一声?弟子也好尽地主之谊啊。”
贺神厨转过头,淡淡瞥了眼赵强:“告诉你?呵呵,我是嫌命长吗?等你再来加害我?”
赵强猛然一怔,心中充满震惊。
师父怎么会知道?
他不是应该已经中毒痴呆失忆了吗?
怎么还会记得这件事?
全场鸦雀无声。
观众们也都听到了贺神厨的话,不由交头接耳起来。
感受着来自四面八方疑惑的目光,赵强眼底闪过慌乱。
他咬了咬牙,随即面露担忧道:“师父,您瞎说什么呢?果然,您都神智不清了,苏园小馆居然还把您骗来,实在是可恨!”
观众们明白过来。
贺神厨的老年痴呆症,居然严重到这种程度。
都已经开始说胡话。
难怪贺神厨就只会做最简单的汤面,估计也只是凭借厨师的本能。
此时,工作人员将两位大厨做好的菜品,端到评委们面前。
最终的试菜评比环节,即将开始!
评委们先品尝的,是大厨赵强的佛跳墙。
精美瓷盅小白盖掀开,一股令人头皮发麻的香味扑鼻而来。
鱼唇、牦胶、鲍鱼、鲍菇、海参鹿肉……一样样堪称珍馐美味的顶级食材,正安静的躺在浓稠芬香的汤汁中,在聚光灯的映照下,这一份份佛跳墙烟绕萦绕着璀璨的光圈。
看得现场观众无不在狂吞口水,恨不得能上台替评委们品尝一番。
而评委们看到如此诱人的卖相,也都食指大动,当下顾不上矜持,纷纷在第一时间低头品尝了起来。
“咻——”
几个口下去,五名评委的脸上纷纷浮现起陶醉之色,显然是第一时间就已被这道菜肴给打动了。
这份佛跳墙,实在是太鲜美了!
而按照不成文的规定,他们只需要品尝一口。
可此时此刻,五名评委居然都没能忍住,就连最克制的李老院长,也连续吃了好几口,这才露出心满意足的笑容。
轰!
从观众席中爆发出热烈的欢呼和掌声。
“你们看到没有,评委们恨不得把整碗的佛跳墙都吃光!”
“天呐,连评委们都忍不住在咽口水。”
“一看就很好吃的样子!”
观众们议论纷纷。
评委们的反应,足以证明这道菜的美味!
见状,赵大厨微微一笑,悬着的心彻底放松下来。
他为了做好这道菜,准备了足足一天,结果也并不出乎他的预料。
另一边,苏清影三人的心则不断下沉,面色都十分凝重。
接下来,便到了评委对菜品进行点评的环节。
第一个站起身的评委直接赞不绝口:“毫不夸张的说,这绝对是我近十年来,吃过的最美味的佛跳墙。”
李老院长也擦着嘴道:“说的没错,这道佛跳墙,色香味都已达到了菜品的极致,赵大厨的厨艺功力之深,我想整个大夏都已能排进前五十,甚至更高。”
“我也赞同,佛跳墙本就是大夏的传统特色美食,具有文学典故,而赵强可谓是将我国美食文化发挥得淋漓尽致。”
“唇口留香,甘甜入喉,回味无穷……赵师傅不愧南河市第一名厨!”
“我夸一句,就算是江东省第一名厨也不为过啊。吃完这道菜后,我今晚根本不想再吃别的东西了。”
五名评委的精彩点评,瞬间就将现场气氛推上高潮。
如雷鸣一般的掌声此起彼伏。
苏家三人的心,此时已经彻底跌入谷底。
包括苏清影在内,脸色都十分的暗沉。
赵强做出了这道堪称完美的佛跳墙,几乎已经将他们最后一丝希望给浇灭。
一想到之前贺神厨所做的那碗咸到发苦的蛋炒饭,三人只感到一阵绝望。
工作人员举着托盘上前,将五碗面端给五名评委。
苏清影心跳加速。
她已经不求能赢下这场美食对决了。
只求着这五名评委别当场吐出来,否则的话也太丢人了。
“呼……”
五名评委端起面碗,开始品尝。
他们中大多数人,脸上都露出不以为然之色。
毕竟刚品尝过佛跳墙,再让他们吃这么一碗朴实无华的面,简直如同喝白开水一样平淡。
然而,下一秒,五名评委身体同时僵硬住。
五个人脸上,都浮起浓浓的难以置信。