林百夫妇其实在外面,就隐约的闻到了一种奇特的香味。
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回到食堂以后,这才发现整个后厨都是这种香味。
一问才知道,是酒香!
“桐儿,这酒真的是你酿的?”
林桐笑着摇摇头,“倒不是我酿的!而是通过我的加工,变得更加好喝!爹,您快来尝尝!”
林百早就被这个香味勾的流口水了,三两步跑到林桐跟前,端起林桐倒好的酒喝了一大口。
林桐都来不及提醒,只见林百不出意外的被呛着了,咳嗽了起来。
林氏以为酒有问题,连忙上前询问。
可林百摇了摇手,示意没事,顾不得咳嗽,再次喝了一小口。
“啊!”,林百的五官全部皱在了一起,当酒水咽下去之后,又舒展了开来。
“这酒简直无法形容!太好喝了!”,林百又喝了一口。
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林氏看着一惊一乍的林百,也有些好奇,让林桐盛了一小口给她喝。
林氏已经很注意了,还是被呛到了,但也是竖起了大拇指。
林桐早就尝过了,对于他来说,这酒的度数还是太低了,估摸着也就是在三十几度左右。
原本林桐还想蒸馏出更高度数的酒,可转眼一想,任何事情都要循序渐进的来。
对于普通宋人来说,这个度数足够了,再高的话,估计没人能喝。
卖不了钱,也没什么意义!
“爹,娘!这酒不错吧?”
“嗯!不错,不错!比其他那些水酒要好的多!”
“咱们到时候卖它如何?”
林百眉头一皱,连忙说道,“这可使不得,我们连拍户都算不上,哪能卖酒,这可是要杀头的。”
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林桐知道林百担心的是什么!
在宋朝,酒楼或者酒肆分为正店、脚店、拍户。
正店是最大型的酒家,整个汴京有七十二家正店,政府给它一个专门的可以酿酒的牌,它能够自己酿酒,自己卖酒。
第二级是脚店,不能酿酒,只能卖酒。
拍户属于最低级的,基本上是开在近郊或者码头旁的路边摊,服务的是比较下层的市民。
无论是什么等级,但凡只要想销售酒水都要向官府申请许可,否则抓住了就是杀头。
“爹,关于许可的事情,我自会处理,你就说这个酒能不能得到大家的喜欢!”
林百当然是给出了肯定的答复。
“这酒喝完之后,全身暖和,在这个冬日里喝那是极好不过了!不过我听说这酒税奇高,如果卖的太贵,怕是有人负担不起!”
林桐当然也是核算过成本,如果按照市场价购买酒水,以二十斤原酒出五斤白酒来计算。
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光酒钱就要花掉三百文,加上高达四成的酒税,这白酒要卖到一百文一斤!
这那是一般百姓能消费的,可林桐辛苦了一天,现在要让他不卖,那是不可能的!
“爹,我想过了!我明日直接去京师,找一些正店问问,兴许能便宜些!”
大家觉得这也是个好主意,趁着现在有时间,多问问总是好的。
“这几日我们还得去村里面,你可是不知道,你爹现在可是香饽饽呢!”
“香饽饽个屁!去一趟就要花掉我几百文!真当我的钱是风刮来的啊?”
林桐还是大手一挥,“爹,你就放心吧!赚钱有我呢!”
听到这话,林百还是特别欣慰的,看着碗里还剩不少酒,他对着林氏说。
“两口酒下肚,怎还有点饿了,麻烦巧儿热些饭菜,我再喝点。”
说到吃,林桐终于觉得饿了,肚子也是咕咕的叫了起来。
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“娘,多热些,我一天没吃了!一会我陪爹也喝一点!”
林氏也累了一天,本不想动弹,可听说林桐也没吃,赶紧的去热饭菜了。
林百小看了这三十几度的白酒,喝到一半,就困得不行了,径直去房间睡觉了。
一觉到天亮,差点起不来,着实被林氏笑话了一阵子,说是酒量都不如自己儿子。
“儿子赶超老子,不是很正常的事情么?”
林百无可奈何的吃完早饭,继续回村走“亲戚”去了。
林桐先是找到了李县尉,表明自己的来意。
李县尉也觉得那么好的饭菜,如果有水酒,那就更好了。
“只不过除了酒税高达四成以外,你想卖酒水,还得缴纳一百贯的许可费。”
“如果我想自己酿酒自己卖酒呢?”
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“你小子想屁吃呢?你看看开封县有正店没有?正店岂是你想开就开的?你也是找到我了,不然脚店都开不了!”
“那我就申请拍户嘛?”
“呵呵!拍户?拍户在汴京是买不到酒水的!只能在县城的脚店购买,而且数量有限制,一个月只能买五十斤!”
林桐倒是不知道这么个规矩!
“那我回去想想吧!”
“也好,你不是要去汴京么?你先去问问价,别到时候买回来亏本了,怪我这个做哥哥的没有提醒你!”
林桐离开后,也没急着独自前往汴京,而是找到了韩哥一家。
韩哥见林桐到来,就要张罗着杀鸡,被林桐赶紧叫住,并说明了自己的来意。
“原来是这样!汴京我去过几回,还算熟悉,您看这样吧!中午在这里吃个午饭,然后我去租个马车,我带您去,晚上就能回来!”
林桐韩哥这般说辞,也能答应了下来。
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“韩哥,只是来的匆忙,身上未带一文钱,这随年钱怕是给不了咯!”
林桐尴尬的发现自己一文钱都没带。
韩哥听罢,有些不高兴了,“林桐小哥,该给的您都给了,这区区几十文随年钱,我们再要,就是不要脸了!”
一旁的韩嫂也是附和道,“林桐小哥,你就听我当家的吧!”
林桐嘿嘿的笑了两声,不再说此事了。
原本留着元宵节才杀的鸡和鸭,被韩嫂给做成了菜,只是自觉厨艺没有林桐好。
一直在饭桌上表达歉意,弄得林桐有些招架不住了。
最终,林桐也是顶着发麻的头皮,吃完了这一顿饭。
韩哥随后从别处借来了一辆马车,不算太新,但比牛车要好一点。
“小哥,您坐稳咯,我们这就出发去京师!驾!”