没有开车,一家人有说有笑的往江海天家走去。
“啪啪啪啪啪……” 一路上,不时有鞭炮声响起。 到了山卯上,江海洋等人也能看清是谁家在放鞭炮了。 “陈远盛家也团年了!”“海成哥家团年了!”
“胡家团年了!”
“杨家也团年了!”
“……” 每看见一处放鞭炮,几人都会说上两句。 在场坝里放鞭炮的人看见江海洋一行人,也会热情的打招呼。 “海洋叔,你们去晓吉哥家团年啊!”
“晓白,来我家吃一口嘛!”
“珊珊,等会儿没事了来我家玩。”
“海洋叔,团年后来我家打绍胡撒。”
“海洋叔、晓白哥,新年闹热!”
“……” 一路上听到这些招呼,各人也都回应。 “年在你们那里!”
“同喜同喜!”
“你们这么早就团年了啊!”
“……” 反正说的都是一些套话,大家都习以为常。 没多久,到了江晓吉的新房子门口。 “二爷爷,二奶奶,你们来了啊!”
“二叔,新年好!”
“二婶儿新年好!”
“三叔好,三婶儿好!”
“珊珊,婷婷,快乐,我们放地老鼠玩!”
“……” 场坝里,江雄、江英、江贤和江慧四个小孩子见到江海洋等人,纷纷打招呼。 “雄雄,来,大爷爷给你压岁钱!”
“英英,这是你的!”
“小贤,来,你的压岁钱!”
“慧慧,你的!”
“……” 江海洋、王秀菊、江晓白、林嘉音、江晓风和罗招娣,每人都要给四个孩子压岁钱。 江海洋和王秀菊依然是每人给的一张大团结。 江晓白和林嘉音同样是给的一百块。 江晓风和罗招娣也一样,同样给的是一百块。 虽然是隔了一房,但也还是嫡亲,何况就这么四个堂侄儿侄女,如今江晓风和罗招娣也不差那几百块钱,给的压岁钱也就一样了。 四个小家伙每人都拿到六个红包,而且都是大红包,一个个都高兴的不行。 “谢谢二爷爷!”
“谢谢二奶奶!”
“谢谢二叔!”
“谢谢二婶儿!”
“……” 这时,江海天和江海波也走了出来。 江海天招呼道:“你们来了啊,快进屋坐,马上就团年了!”
他们并没有第一时间给红包。 一般,农村里人都有自己的精明,会看对方给的红包大小,然后再给。 不然给少了的话,面子上挂不住。 大人们都进屋去了,小孩子们则留在院坝里,继续玩耍。 进屋后,所有人坐在烤火桌旁烤火,江海天忙着给江海天、江晓白和江晓风发烟,早来的江晓凤则用一次性塑料杯给众人泡茶。 江晓吉笑着打招呼:“大叔,你们来了就稍微坐一下,我去放鞭炮。”
他手里抱着一个大鞭炮,像个脸盆一样大。 “万字头的!”
江晓凤看见江晓吉抱的鞭炮,笑着道:“晓吉哥,今年可以啊,都买万字头的啦。”
所谓万字头,就是一万响的鞭炮。 江晓吉笑着道:“搬新家第一次团年,我们放个长鞭炮。”
正说着,江晓舟也抱了一盘万字头。 这是双炮齐鸣,就算放鞭炮的过程中一卦鞭炮出现中断,还有一卦是炸着的,及时把没炸了的再点上,不会影响。 当然,这里面还有一层意思。 团年主要在以江海天、江海洋和江海波三兄弟为主的,早中晚饭,三兄弟一家一顿正合适。 往年,江海天和两个儿子是分家的,分作三户,所有人都直接到江海天家团年。 但现在修建新房后,江海天并没单独立户了,江晓吉和江晓舟又分家了的,所以今年是在江晓吉家办的团年宴席,江晓舟家不会办,也就不会放鞭炮。 所以,他也拿出一卦放一下。 两人抱着万字头鞭炮到院坝,几个孩子都兴奋了。 “万字头!”
“今年我家放万字头鞭炮!”
“两卦万字头啊,那得炸多久啊!”
“……” 江雄、江英这些大一点的孩子都知道,在农村里团年的时候,不仅比谁家先放鞭炮,也比谁家放的鞭炮长。 先放,人们会说主家勤快。 鞭炮放得长,人们会说主角富裕。 因此,看见江晓吉拿出万字头,江雄和江英都感到自豪。 “啪啪啪啪啪……” “啪啪啪啪啪……” 两卦万字头同时点燃,院坝里顿时硝烟弥漫,鞭炮的炸响声传出。 鞭炮响,意味着准备吃团年饭了。 不过,在吃饭之前还有一件非常重要的仪式,即祭祖。 跟之前江海洋搬家时祭祖的方式一样,都是把菜上桌子以后,摆上碗筷,倒上酒,在桌子底下烧纸钱,叫唤逝去的亲人回来团年。 这次团年,酒席摆在餐厅,一共两张桌子。 江海天和江海洋一人管一张桌子,流程都熟悉,祭祖很快完成。 小孩子们一哄而上,围坐了一张桌子。林嘉音、罗招娣、江晓凤等女人自然的加入其中。 男人们则上了另外一张桌子,以江海天和江海洋坐上席,江海波与江晓白打横坐左边,江晓凤和江晓舟打横坐右边,江晓吉身为主人,与江晓雷一起坐了下席。 团年,肯定是喝酒吃肉。 江晓吉拿出的酒虽然不是茅台,但也是瓶装的泸州老窖。 往年,可都是散装的遍山大曲,今年升级不止一个档次。 桌上的菜,更是比往年丰富了一倍不止,以腊蹄子火锅为主,一共十几个菜,大多都是肉菜。 值得一提的是,在青州过年有一道名菜,叫“年肉!”
,是用上好的里脊肉做的,以肥肉为主,切成长方形的一块,每块长有十几厘米,一到二指厚,重量从二两到半斤不等,与糯米一起煮得烂熟后,像条石一样横竖有致的装在一个大盘子里,琥珀色的肉质与雪白的糯米相映成趣,看起来就很有食欲。
这种年肉,吃一口满嘴流油,但入口即化,很受当地成年男人的喜欢。 有话道“吃年肉才叫真正的吃肉!”那是因为每一块年肉都份量大。 想想也是,一块肉就二两到半斤,而且几乎都是肥肉,一般人还真吃不消。