看到这条评论时，盛夏被恶寒得手一抖，刀都差点切歪了。
好在世界上还是正常人居多。
盛夏还没吭声，评论区已经有网友自发吐槽起来。
【骑驴追火箭：楼上那位圣母，按照你这觉悟，乐山大佛都得给你让位！】
【盐汁油梨：虽然我很嫌弃水煮鱼，但给鱼打抱不平是真的闲得慌[白眼]】
【称霸幼稚园：嘴上说得这么善良，难道你一辈子都没吃过鱼吗......】
【出淤泥而全染：我又没说不吃鱼，但她本来可以把鱼处理好再开播的，偏偏要当着镜头当场宰杀，这不是残忍是什么？】
【帅到被通缉：笑死，现代版掩耳盗铃说的就是你！】
【菜鸟横扫天下：原来是自己不敢看杀鱼，反过来怪别人血腥，这脑回路我真是大写的服......】
【厌倦了舔狗的生活：放到小说里，你应该就是第一个死的白莲花圣母心绿茶婊[微笑]】
评论区硝烟再起，盛夏出面叫停。
“别吵了，之所以当场宰杀，是因为新杀的鱼味道会更鲜美。
如果实在看不下去，建议暂时退出直播间。”
她从小学厨，杀鱼完全就是小场面，压根没想过会有人对这个场景感到心理不适。
但这个意见分歧倒也提醒她了。
直播面对的观众形形色色，每个人的基础和能力不同。
对她来说随手拈来的杀鱼，可能很多人压根玩不转。
毕竟鱼这种食材处理起来还是有点难度。
既然是家常菜，那势必要考虑到厨房小白的情况。
这么一想，盛夏便又补充了句，“自己不会杀鱼的话，可以交给菜市场的摊主来处理，他们有专门的工具可以快速处理干净。”
如此口头提醒着，手下处理鱼的动作依旧干脆利落。
【唐僧洗头用飘柔：对对对，可以交给热心的摊主来处理，自己搞可太麻烦了。】
【性感的毛毛虫：我刚还在想家里的菜刀一年都不磨一次，估计杀不了鱼[捂脸]】
【企业级李姐：楼上都是南方的吧，北方的菜市场都是拎着活鱼回去，然后自己处理。】
【盐汁油梨：我们家这边不仅帮忙杀鱼和划鱼鳞，甚至还能帮忙切成片耶。】
【骑驴追火箭：楼下菜市场连把鱼敲晕都不肯，让老板帮忙杀鱼的话，我怕他削俺......】
【菜鸟横扫天下：好家伙，南北差异居然这么大！】
【元气马铃薯：只有我一个人发现，盛夏杀鱼的速度居然这么快吗？】
【称霸幼稚园：真的欸，感觉和菜市场杀鱼大爷的速度差不多，而且好像她还杀得更干净点......】
【厌倦了舔狗的生活：又发现盛夏一个奇奇怪怪的技能点[笑哭]】
弹幕热热闹闹，但好歹没人再引战。
盛夏看了两眼，便低头开始专心做菜。
先将新鲜宰杀的鱼洗干净，再把鱼头和鱼尾切成块，剩余部位则依次片成鱼片。
处理好的鱼肉全部用清水清洗3遍，并在清水里浸泡10分钟。
看到这一步，有做过菜的网友提出疑问。
【元芳逆天了：鱼肉切好后，下一步应该是调味啊，没必要泡在水里浪费时间吧？】
盛夏正腾出手在清洗黄豆芽。
一边丢掉细碎的豆芽丝，一边随口回答，“这样可以祛除腥味，同时能让鱼片变得不易碎。”
家常菜乍一看很简单，似乎人人都会做。
实际想要做好，里头有很多需要注意的小细节。
而这些细节部分，通常只有专业厨师才知道，网上流传的菜谱大都是阉割版。
盛夏不打算藏私，烹饪过程全部按照最高标准做。
但是直播间的观众到底能学进去多少，那就看个人悟性了。
清洗完黄豆芽，她又开始准备大蒜、麻椒、花椒、大茴和各类干红辣椒等等配料。
等做完这一切，鱼肉也浸泡得差不多了，接下来就是腌制调味。
把鱼肉淋干水分放入大碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、淀粉、食盐、食用油和鸡蛋清，抓匀上浆。
紧接着炒锅放油，将黄豆芽炒至断生，然后盛到深碗里垫底。
再接着炒香料，花椒麻椒和干红辣椒一起下锅，中途捞出部分花椒擀碎备用，再加豆瓣酱煸炒出红油，放入鱼头鱼骨煎炸再加热水烧开。
用筷子逐片将鱼片下锅，煮熟后直接倒入装有黄豆芽的碗中，撒上蒜蓉香葱和花椒碎。
到了这一步还没完。
盛夏另起锅烧热油，再次放入干红辣椒炸香，将烧好的热油和辣椒淋到碗里。
直播间网友只听见“哗”的一声。
最上面的蒜蓉和花椒碎被热油烫得滋滋作响。
热气氤氲，隔着屏幕仿佛都能闻到香味。
再一细看成品，满目的辣椒红亮养眼，红色的辣油中漂浮着白色的鱼肉，还有翠绿的葱花和炸得酥脆的花椒夹杂其中，各种食材糅合起来色彩极其丰富。
【性感的毛毛虫：救命，看得我好饿啊啊啊！】
【唐僧洗头用飘柔：大晚上的放毒，也太过分了叭！！！】
【姚姚切克闹：如果我有罪请用法律来制裁我，而不是减肥期间让我刷到这场直播！】
【企业级李姐：嘶，为什么同样是水煮鱼，感觉这比我自己做的好吃多了？】
【称霸幼稚园：羡慕的眼泪从嘴角流下来，求求给孩子吃一口吧！】
【帅到被通缉：姐，你是我唯一的姐！我能去蹭饭吗？！】
【元芳逆天了：第一次发现，原来家常菜和家常菜之间也是有壁的，幸好刚刚没有一时冲动划走[捂脸]】
【盐汁油梨：我也是！刚还说看见水煮鱼就想吐，结果现在馋得要死，小丑竟是我自己......】
原本不看好水煮鱼的网友纷纷倒戈。
除此之外，还有很大一部分都是求蹭吃的。
盛夏忍俊不禁，真用筷子夹了块鱼肉凑近镜头，“来，请你们吃的。”
嫩白鱼片外层裹了薄薄的料汁，夹起时还在滴着红油。
如此近距离下，食物更具有冲击力。
网友被馋得直吞口水，还没来得及说什么，结果下一秒就看见她手里的筷子转了个弯，鱼肉随即消失在嘴里。
“不错，今天这条草鱼的肉质很好，吃起来滑嫩又麻辣，非常过瘾。”
盛夏咀嚼品尝着，末了还不忘笑吟吟地补了一刀，“可惜隔着屏幕，大家只能看着我吃了。”
【骑驴追火箭：......卧槽！无情！】
【厌倦了舔狗的生活：听听这是人说的话吗？孩子都快馋哭了！】
【菜鸟横扫天下：我发誓一定要买个能吃的手机！！！】
【称霸幼稚园：赶紧把鱼炫我嘴里，别逼我跪下来求你o(╥﹏╥)o】
一时间，弹幕刷得飞快。
快到盛夏连看都看不清。
水煮鱼口味重很适合下饭，她索性去盛了碗米饭搭配一起吃。
今天店里有些忙，正好还没来得及吃晚饭。
米饭一看用的就是上好的大米，细长的米粒均匀饱满，粒粒油亮晶莹，盛在碗里堆积时泛着微微的绿色，和鱼片带出的汤汁组合在一起分外诱人。
【姚姚切克闹：嘤嘤嘤，为什么连这碗饭都看起来好好吃的样子啊？是我的错觉吗？】
【性感的毛毛虫：楼上你不是一个人！看着就很香！】
【盐汁油梨：你们有没有发现，这饭的颜色好像和平常看到的不太一样？】
【企业级李姐：居然泛着绿色，这难道就是传说中的碧梗米？！】
【骑驴追火箭：沃日，我还是从红楼梦里知道的碧梗米，现实里居然也有？？？】
【元芳逆天了：当然有，碧粳米是清代的贡品，哪怕到了现代产量也很有限，很难买得到。】
【厌倦了舔狗的生活：水煮鱼我吃不到就算了，求个碧梗米的购买方式不过分吧！！！】
【菜鸟横扫天下：快上碧梗米的链接啊啊啊，顺带把水煮鱼带上一起谢谢！】
网友急得嗷嗷叫，可惜盛夏正闷头吃饭，压根没看到。
等吃完大半碗，好不容易想起自己还在直播时，手机又进来了条微信消息。
盛夏扫了一眼。
是楚璟发来的，说想带个朋友来天荟阁吃饭，让帮忙留个位，大概半小时后到。
楚璟的爱豆身份特殊，要是被店里的食客认出，估计又会跟上次一样鸡飞狗跳。
盛夏琢磨着还是得让他去紫藤居，而且得走后厨通道。
半小时时间，说长也不长。
她想了想，便没在直播间多加逗留，也没留意看始终刷到飞起的弹幕，抽完奖后就迅速下播了。
全然忽略了网友声嘶力竭的请求。