十月廿八,宜开业。
这一日,和光县的百姓们早早便聚集到了原来的丰乐园大酒楼前凑热闹。
鞭炮声响,锣鼓齐鸣,最引人注目的,当属舞狮队表演。两队舞狮人手举狮头,身披五彩斑斓的绸布,时而腾空跃起,时而摇头碰尾,像极了威风凛凛的雄狮,引得周围看客齐声喝彩。
舞狮完毕,黄以行带着孟掌柜和一众店伙计笑容满面地从酒楼里走出来,冲外头的百姓们抱了抱拳。
随后便在众人期待而好奇的目光下,揭下了门头牌匾上的大红色绸布,露出了上面龙飞凤舞的三个大字——
望川渡。
其下还有三个小字:辣味馆。
“望川渡辣味馆?”
一瞧见牌匾上的字,围观的百姓们便纷纷议论起来。
“这什么辣味馆是怎么个意思?里面的菜都是辣口的?”
“定然是,不然这么叫这个名儿哩?”
“没想到丰乐园关张这么久,居然改成了这什么辣味馆?我还当这酒楼被转手了,原来还是在黄家人手里……”
“你这就孤陋寡闻了吧,据说是有了新东家的,这黄三如今也不过是给人做事的了,不然这丰乐园好好的改什么名儿?”
“这店看起来倒是有意思,这辣菜居然还能开一个饭馆,这能好吃吗?”
“我可不大喜欢茱萸那味儿,这饭馆一瞧着就不对我的胃口,还不如先前的丰乐园呢!”
“哎哟,那你可错了,这辣味馆不是用的茱萸,据说是用的一种外邦传过来的辣椒,又香又辣,味道可比茱萸好多了!”
“辣椒?这玩意儿长啥样儿啊?”
“你瞧见大门两侧挂的那两长串红彤彤的东西没?据说那就是辣椒……”
“哟,这劳什子辣椒瞧着还挺喜庆!”
“你们快别叨叨了,快听听那店掌柜在喊什么……”
众人忙齐齐竖耳听去,只见孟掌柜冲着围观的百姓大声吆喝道:
“望川渡辣味馆今日正式开业,感谢各位前来捧场!”
“本店菜式全部都是独门菜式,味道独一无二!口味有重辣、中辣、微辣和不辣,志在满足各位的全部需求!”
“开张前三日,全场全部八折优惠,欢迎各位前来品尝!”
话音落下,便有不少爱尝鲜的食客心动了,随即便往店门内走。
“哟,原来不全是辣的,那我这个不吃辣的也能尝尝鲜咯!”
“我倒要尝尝看那劳什子辣椒是何味道……”
“走走走,咱也进去瞧一瞧!”
见有一波客人进门,店伙计忙不迭地纷纷迎了上去,引着食客们落座。
等递上菜单,食客们不禁都呆了呆,这望川渡辣味馆的菜式还真新颖!
除了有两三道跟先前丰乐园的特色菜一样,其他的大部分菜,他们还当真是闻所未闻见所未见!
什么蒜泥白肉、干煸肥肠之类的倒还好理解,这什么毛血旺是啥玩意儿?
虽然一旁有配图,看着红油赤酱火辣辣的,但依旧难以想象这菜是个什么味道。
还有这口水鸡,流口水的鸡?
虎皮青椒,老虎皮炒青椒?
食客们当然知道这些菜不可能真的就按名字来理解,但还是忍不住纷纷感慨这些名字取得也太难猜了……
“回客官,这毛血旺是咱们望川渡的招牌菜之一,主料是猪血和猪肺,十分香辣爽口……”
见到食客满脸疑问,一旁的店伙计忙开口解释道。
“还有这口水鸡,意思是看了就能让人忍不住地流口水,味道也是极好的……”
“虎皮青椒主料是一种青色的辣椒,辣味较淡,口感独特,因为炒制时会使青椒表面产生斑驳的花纹,形似虎皮,故而名叫虎皮青椒。”
店伙计在正式开业前都是经过任芸的专业培训的,对各道菜的做法和口味可以说是都了如指掌,所以此刻才能对答如流。
“至于口味,客人如果不清楚自己能吃多辣,建议可以先尝试一下微辣口味。”
对于店伙计推荐的微辣口味,食客们纷纷点头表示同意,毕竟这头一回吃这种辣菜,他们确实也不清楚自己到底能吃多辣。
有些食客们赶着尝鲜,反正这些菜都不认识,便随意点了几样招牌菜后,就让店伙计赶紧催后厨上菜。
也有些讲究的食客,把菜谱从头到尾都细细瞧了个遍。这越看越觉着这家店的菜式有意思,每一道菜都值得他们仔细研究一番。
最终参照菜谱配图和店伙计的推荐,这才定下了几样心仪的菜式。
最先上菜的一桌,点的是毛血旺,水煮鱼,辣子鸡,麻婆豆腐和虎皮青椒。
当满满几大盆菜端上桌时,顿时吸引了周围所有食客的目光,伸长了脖子去张望。
头一桌的三位食客望着那几盘菜,只觉一股子异常的香气扑鼻而来,让人忍不住口水都分泌出来了。
三人顶着周围人好奇的目光,忙拿起筷子,各夹了一筷子菜塞进了嘴里。
随即眼睛都纷纷一亮。
毛血旺爽口,水煮鱼鲜嫩,麻婆豆腐软滑……
最重要的是,那股子从未尝过的辣味刺激着味蕾,即便咽下去之后,口中还是回味无穷。
“嘶~这辣味,果真够香够辣!~”
“辣得爽快,辣得过瘾!”
“这滋味,果真是独一无二!一点儿不假!”
三人发表完评价,便不在多言,只顾埋头吃起菜来。
见他们筷子飞舞,吃得是满嘴流油,周围的食客不禁纷纷食指大动,忍不住咽了咽口水。
这味道,真够冲鼻的,光闻着味儿口水就下来了……
好在这望川渡上菜的速度还是够快的,不多时食客们点的菜便都先后端上了桌。
一时间,满堂皆是“斯哈”的吸气声,以及食客们不绝于口的夸赞声。
见到店内的此情景,不少在门外观望和徘徊的食客们也纷纷走进了店门,都想亲自尝一尝这望川渡的辣菜究竟有多好吃。
而守在店门口迎客的黄以行,瞧着不断进店的食客们,直接笑弯了眼……