饭桌上,所有人都围坐在桌边,垂涎地看着桌上的十菜一汤一主食。
荤菜是红烧肉、鱼杂烧茄子、蒜蓉大虾、腊肉炖粉条;
素菜是白菜千丝卷、腐乳炒空心菜、荞葱炒蛋、麻辣树菇、豆腐干炒莴笋丝;
凉菜是盐津西瓜皮,汤是西红柿冬瓜汤,主食是鸡丝拌饭。
虽然菜品普通,但阵阵扑面而来的香味却昭示着味道的不普通,但即便所有人对味道已经有了很高的期许,依旧被第一口的鲜美给惊艳到了。
“哇,小莲你做的菜真是太好吃了。”陆筠娅嘴上忙着夸赞,手下的筷子也不停地夹着菜。
她本是顾及石家人的情况不太富裕,打算请他们一家人下次馆子,但白莲怎么都不肯,非说要亲手做一桌子菜,请江家人尝尝自己的手艺。
陆筠娅本来没报太高的期待,却没想到直接被一碗甜汤收服了,如今再看这一桌子普通又不普通的家常菜,便有些意料之中了。
白莲被夸得有些不好意思,挽了挽耳边的碎发:“筠娅姐太客气了,就是一般的家常菜,做的不好,大家见谅一下。”
“这还叫做的不好?小姨,我从没吃过这么好吃的菜,过分谦虚就是自傲了。”孜孜夸张地感叹了一句。
“没有啦,你这孩子就会说好听话。”白莲脸上笑意更深。
孜孜和陆筠娅齐刷刷地停住筷子,十分有默契地对视了一眼,眼神中有相同的疑惑:小莲/小姨她是真的不清楚自己做饭的技术有多好?
孜孜扭头问石宁:“小姨做饭一直这么好吃吗?”
石宁一脸困惑:“是啊,从我记事起就一直吃我妈做的饭,一直很好吃啊。”
陆筠娅扭头问石垒:“是小莲做饭好吃?还是你工地上做的饭好吃?”
石垒一脸“这还用问”的表情:“工地上吃的那是饭?那就是泔水,我可吃不惯。我一直都是让小莲给我送饭的,小莲做的饭有家的味道。”
孜孜和陆筠娅再次对视一眼,合着这一家人是吃惯了“山珍海味”,生没注意到小莲/小姨的厨艺有多稀缺。
孜孜想了想,又问道:“小姨父,宁表妹,你们觉得是小姨做的饭好吃?还是从外面买的饭菜好吃?”
石垒和石宁连磕巴都没打,异口同声地回答:“当然是我媳妇/我妈妈做的比外面卖的饭菜好吃多了。”
“既然你们都说,小姨做的饭菜比外面卖的还好吃,那你们就没想过,让小姨卖自己做的饭吗?”孜孜一步步引导。
石垒石宁愣住了,一时间脑子没拐过弯来,这里面有什么关系吗?
等等,好像有。
父女俩这才意识到了逻辑:媳妇/妈妈做的饭菜比外面卖的饭菜还好吃,那么外面卖的饭菜都有人买,媳妇/妈妈做的饭菜肯定也有人买。
白莲也听懂了,立刻连连摆手摇头:“不成不成,我就是个家庭妇女,就会洗衣服做饭,让我出去卖饭,我肯定不成的。”
孜孜鼓励她:“小姨,领导人说了,妇女也能顶半边天呢,小姨父这么辛苦养家,您就不想帮衬帮衬家里吗?”
白莲犹豫了,哪家媳妇不心疼自己男人,眼看着家里开销越来越大,自家男人肯定会越来越累,她简直太心疼了,若是自己能帮上忙……八壹中文網
孜孜见小姨这边火候差不多了,就让她先慢慢消化诱饵,回头再过来收杆,转身去找小姨父开了个新话题。
“小姨父,你在鞍县那边,一个月能赚多少钱?”
石垒只当她是好奇,便说了个大概的数字:“一百块钱左右吧。”
语气中还带着隐隐的骄傲,从山里老家走出来打工的乡亲里面,现在就他赚的最多,每次带着老娘回到山里,都能得到所有乡亲们的夸赞。
孜孜低头算了算:“一个月一百块钱,那就是每天能赚30多块钱。”
“有时候活儿没那么多,一天也就20多块钱。”石垒点头,顺便还谦虚了一把。
孜孜没有理会,掰着手指,给他算了笔账:“小姨父,我在镇医院外面观察过,那边有很多卖饭菜的小吃店,素菜加饭是一块钱一份,荤菜加饭是两块钱一份。”
“但一份饭菜所用的食材核算下来也就三毛钱左右,再加上调料等杂七杂八的费用,成本最多也就在五毛钱左右,那么每份饭菜他们就能净赚五毛到一块五不等。”
“每个中午他们都能卖上五十多盒这种饭菜,那么他们一个中午就能净赚五十块钱,如果他们晚上还会再过来一次,那么一天净赚就是一百块钱左右。”
石垒的筷子都被惊掉了:“顶我一个月的收入了。”
他强迫自己先冷静下来,细细思索了一下,提出了不同的意见。
“不对,那边的小吃店应该是要交房租的,这些收入还要扣除掉房租、水、电、煤气,而且遇上刮风下雨下雪的天气,营收都会受到影响。”
孜孜并没有反对这一点。
“房租的确是有的,但是我打听了,每个月五百块钱,加上水电煤气顶多六百一个月。小姨父,你算一下,就算这样我们依旧是有很高的利润的。”
石垒有一点心动,但更多的还是犹豫。
“但是,万一他们不喜欢咱们的饭菜,买的少的话怎么办?还有,房租肯定是半年交一次,这些前期准备的资金投入可不少呢,万一……”
他的意思很明白,万一没有想象中那么赚钱,那么前期投入的资金都得砸进去。
孜孜早就想到了这一点:“所以,开店面只是我们阶段性的一个目标,前期我们需要验证一个事情,那就是小姨制作的美食到底有没有人买?”
“怎么验证?”石垒有些疑惑。
孜孜打了个响指,一脸的胸有成竹:“先从无本经营做起,我们可以从周边的人开始入手,一点点扩大经营范围,一边累计资金,一边尝试客人对食品的接受程度。”
“第一步,需要麻烦小姨做好午饭,送到学校,我可以先免费送给别的同学吃,相信以小姨的手艺,肯定能诱惑到其中一部分人,然后我就可以让他们找小姨订饭……”
话都说到这里了,石垒这才了悟了孜孜的目的:“紫妹儿,你是不是不想跟我们回去,而是想让我们陪你留在镇上?”