两人在后院忙活了一上午,终于将两米的土沟挖好,好久没干活的夏嫣累的手都抬不起来。
回房睡了一会才缓过来,等她起来后,陆匀已经照着她说的,将西瓜种好了。
夏嫣有些不好意思,晚上家里妈妈休息一天,她便亲自下厨。
想到很久没吃饺子了,她去到作坊拿回来些白菜、韭菜、酸菜等,想包猪肉白菜、韭菜鸡蛋、酸菜猪肉这三种饺子。
她跟大嫂芸娘在灶间忙活,李氏和陆匀则抱着双胞胎在村里转悠。
夏嫣先将面粉和清水混合,揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布,静置一小时左右。
趁着等面的时间,夏嫣准备猪肉白菜的馅料,芸娘准备酸菜猪肉的馅料,最后在一起准备韭菜鸡蛋的馅料。
猪肉馅比较难做一点,需要加适量清水,顺时针搅拌,肉馅搅入水分,适当上劲。
白菜和酸菜分别焯水后,榨干,切碎剁成馅。猪肉馅、蔬菜馅和其他调味料充分混合,成为饺子馅。
把馅准备好后,把静置好的面团揉光滑,搓成长条,放少许面粉,刀切或手揪成剂子。加面粉揉圆,用擀面杖擀成饺子皮。
花了小半个时辰的时间,终于饺子包的差不多了。
家人都回来了,陆芸初洗手帮芸娘一起包完饺子。
夏嫣则烧水开始下饺子,煮锅烧清水,烧开后放入饺子,用饭勺顺时针搅动,以免饺子粘连,盖盖焖煮,开锅后放一大勺冷水,水开后再重复放两次冷水,饺子便煮熟了。
她拿大碗一人装一碗后,剩下的分装在两个大盆中。因为这三种饺子馅大家都爱吃,夏嫣便一起下了。
陆永元和陆清元将饺子端上桌后,一家人都围在一起吃着香喷喷的饺子。
次日。
原本今天夏嫣打算在家带孩子,谁知陆清元说逍遥阁的护肤品和化妆品昨天断货一天,很多人都来问。
没办法夏嫣只好去到莫北城,找到专门定制瓷器的作坊,大批量定制,直接将粉底液等都放在定制的瓷器里。
“老板,这个你们能做出来么?”夏嫣拿着画好的图纸,找到瓷器作坊的周老板。
周老板接过图纸,看着上面独特的瓷器,来了兴趣,“你要多少?”
“每一款五百个,质量好的话以后都在你家定。”夏嫣说道。
图纸上一共四款瓷器,一款五百一共就是两千。
对于这个大单,周老板重视起来,“你多久需要?”
“越快越好,两天后我先过来那一批走,其余的可以晚几天。”嫣想了想道。
周老板看款式都不难,算了算时间,点头道:“可以。”
“这批货大概需要多少银子?”夏嫣问道。
“先交二十两定金,其余的看用多少材料,你定的多,一定会给你优惠。”
周老板大气道,对于这种大客户,他们若是能稳定几个回头客,作坊就不用担心了。
看这老板为人处事不错,夏嫣也爽快的交了二十两定金,并做好后天过来。
定好瓷器,夏嫣心中一块石头终于落地。
忙完正事她想着有些日子没看到陆清清了,便去火锅店看看。
来到火锅店正是饭点的时候,店里已经客满,陆清清在后厨忙碌着。
“清清。”夏嫣走到后厨叫她。
听到熟悉的声音,陆清清回头看到她,很是惊喜,“二堂嫂,你怎么来了。”八壹中文網
她将手上的活交给一旁打下手的,洗干净手走出来。
“过来转转,看看你。”夏嫣将在路上买的一包零食递给她。
陆清清和陆秀秀平时都是住在店里,陆秀秀住在绣坊,跟那些女工同住。而陆清清则住在火锅店,同陆家旧人中选出的几位丫鬟住一起。
“谢谢二堂嫂。”陆清清笑着接过零食。
夏嫣见她挺辛苦,忍不住道:“店里太忙了就多请两个人,你别太辛苦了。”
陆清清摇摇头,“不辛苦,每天这样感觉很踏实,二堂嫂不用担心。”
两人聊天的间隙,夏嫣发现店里的客人吃火锅吃的满头大汗,想着现在天热店里是不是可以多出些饮品。
想到之前上后山好像看到过冰粉树,夏嫣跟她聊了会便赶回去。
回到村里,夏嫣叫卖完点心回家的陆芸初和陆匀一起上山找冰粉树,可以走动的沈君非得跟着一起去。
最后只能四人一起去后山,走了一盏茶时间,夏嫣就在路边看到了冰粉树。
冰粉籽就是冰粉树的种子,冰粉树会结出果子,也就是冰粉果,里面就含有一些籽粒,就是冰粉籽。
从外形上看,冰粉果就像小核桃一样,夹开后里面有比芝麻还小的籽,
夏嫣让其他人一起帮忙把冰粉果都采摘下来。
忙活半个多时辰,三个背篓都装满了,四人才往回走。
沈君受伤没好,看陆芸初背着背篓,手一直在她身后拖着,陆芸初根本就没用什么劲。
看的夏嫣一副吃了狗粮的样子,心中吐槽,就欺负我老公不在,哼。
她加快速度往回走。
回到家后,她将冰粉果里的冰粉籽都刨出来放在大簸箕里方便晒干。
一个时辰后起,冰粉籽被风干了。
夏嫣找来一块包扎用的纱布,包了一把冰粉籽在里面。
将装冰粉籽的纱布丢在干净的水桶中浸泡几分钟,然后用手搓揉一会,当出现很多泡沫且浆液搓干净时就停止。
然后将过滤好的石灰水少量多次的倒入搓好的冰粉浆液中,一边加一边用手大幅度搅拌至粘稠便可停下。
最后在讲水桶吊在井中,等它成型。
趁着这个时间,夏嫣把吃冰粉的小料准备好,什么葡萄干、芝麻之类的,这些她空间都有,最重要的就是熬制红糖水。
等忙活好小料这些,井中的冰粉也成性了。
夏嫣将木桶从井中拉出来,随后拿出几个碗用汤勺将冰粉挖在碗中,最后再放准备好的小料和熬制好的红糖水。
她将做好的冰粉分给李氏、陆匀、芸娘、陆芸初、沈君和家里两个妈妈一起尝尝。