三妮,五娃,留哥儿醒来吃过饭后就排排坐在小马扎上眼巴眼瞅着大门口,等着奶奶买肉回来,快一个月没吃肉了孩子们都有些馋了。
张氏妯娌三个边做针线活边看着孩子们,能让这群皮猴不淘气乖乖做着的也就只有肉了。
这针线活是昨天下午刘氏跑了趟镇上的绣坊拿回来的。
若说平时刘氏肯定是不敢进去,觉得自己这么穷酸人家不乐意搭理,但是为了留哥儿上学的束脩怎么着也得试试呀。
所幸绣坊的老板也不是个捧高踩低的并没有因为衣着而看不起刘氏,刘氏这才鼓足勇气说想接些绣活做。
其实手帕,络子之类简单的活计绣坊都会放出去给中间人,中间人再找人做,因为中间人都是镇上的,所以找的人都是镇上的,刘氏还是之前过年陪李氏来镇上买年货时听人提了一句才知道。
绣坊老板看刘氏是个老实的就问她是哪个村的谁家的,记好后给刘氏发了绣活,手帕两条三文,络子两条一文,若是自己有复杂的花样做出来还会提价,布料和丝线都有绣坊这边提供。
刘氏拿了六条手帕,六条络子的材料约定好三日后交就回去了,她多拿了一些想着分给张氏和小李氏,来钱的活计没有人会不愿意做。
对此,张氏和小李氏自然是感激的。
今儿一大清早李氏就起来准备去王家村王屠户那里买点肉,昨天答应四娃中午吃肉,做奶奶的可不能食言。
王家村就在宋家村西面,紧挨着宋家村。
虽然不远但是李氏还是想早儿去,可以挑点儿好的,新鲜的。
简单洗漱过后,李氏拿着钱袋子就出门了。
两刻钟左右就到了王家肉铺,别看李氏到的早,王屠户却已经开张了,刚送走了一位买肉的客人。
村里不比镇上,没有什么几时开张几时歇业的规矩,都是天亮就开张,天黑就歇业。
“王屠户,给我来两斤肉。”李氏说道。
“嗳,老婶子你看看要什么肉。”王屠户笑说。
李氏看了看觉得这五花肉当真是不错,有肥有瘦,肥膘挺厚的。
时下人们买肉都喜欢肥一点的,平日里吃不到多少油水,吃些肥肉只觉得香不觉得腻。猪板油,五花肉属于一等肉,瘦肉,排骨是二等肉,三等肉则是内脏,猪下水等,至于大棒骨都是买肉的搭头,没肉还费油没什么人买。
“这五花肉多少钱一斤啊。”李氏问道。
“7文钱一斤。”
李氏听后不禁腹诽有些贵了。
见李氏有些犹豫,王屠户说:“老婶子,这肉可新鲜着呢,虽说是比之前贵了一文但是这肉好啊,你看看这肥膘比之前可是厚了不少。”
李氏想了想最后决定买了一斤五花肉,一斤猪板油。
一斤肉虽然少,但是中午回去多加些个土豆一起炖,有个肉味就行了,猪板油回去熬油用,剩下的猪油渣还可以烙馅饼,这就又是一顿好的。
李氏回到家后就看到三个小孙子小孙女乖巧的等着。说了句奶奶给你们做肉就去厨房忙活了。
三个儿媳想要帮忙被李氏劝阻了,要做到不多她能忙活的过来,儿媳们是在做能挣钱的活计,她手艺不好帮不上忙,不能给人家添乱,她不觉得婆婆给儿媳做饭有什么不应该的,左右不过是一顿饭谁做都一样,孝敬不孝敬看是不是这些。
因着买了猪板油李氏决定先熬猪油,倒一点儿水在锅里,把猪板油切块放进去熬就行了,等到变成酥酥的猪油渣再也熬不出油的时候就好了。
把油和油渣都盛出来,叫三个小的进来一人给了一小块,三个开心的不行。剩下的就放在橱子里留着明天包馅饼吃。
然后就是五花肉了,把五花肉切块,放少点儿糖炒个糖色,再放土豆,葱姜去腥,快好的时候再放上一把泡好的粉丝再炖一会儿就好了。主食还是玉米饼,但是有肉别说是玉米饼不管吃什么都是香的。
做好了,宋老大哥几个也回来了。
今天这一顿饭每个人吃的都很满意,虽然肉不多都给孩子们吃了,但是用肉炖的土豆也是香的很。
“奶奶,奶奶,我想每天都吃肉。”五娃边吃着肉边说。
“这可把你美得还每天都吃,你倒敢想。”二娃说。
“哼,哥真讨厌,不理你,”五娃转头说,“奶奶,奶奶,怎么样才能每天都吃到肉啊?”
“乖孙儿,奶奶告诉你啊,你可听好咯。”李氏说。
“嗯嗯。”五娃一脸期待。
“做梦吧,梦里每天都能吃到。”李氏说。
说完大家都笑了,就五娃郁闷的不成样子。
最后还是宋老汉说以后有本事能挣钱了就能每天吃到肉了。