苏家的新一年第一天的气氛,如此热闹,预兆了新一年苏家的红红火火。
一家子人各自对一年的收入做了总结之后,就到了苏爷爷苏奶奶老两口压轴出场。
苏爷爷说:“老婆子,你说说?”
“还是你说吧,你管着咱的账呢。”
苏奶奶手里捏着一颗瓜子剥开,瓜子仁放在一旁的小碗里。
苏爷爷清了一下嗓子,开始总结起来。
原本以为爹娘收入不高的苏家三兄弟,听到苏爷爷的话之后,傻眼了。
啥?
听错了,还是爹娘真的这么能挣钱?
“爹,娘,你们二老真的挣了这么多钱?”苏老二哀嚎着问。
苏奶奶瞪了傻儿子一眼,说道:“咋,骗你你给我钱啊?”
苏老二:“……”
兄弟三个对视一眼,他们真就只比陈修远强一点!
苏家三兄弟面面相觑,小的厉害,老的更加厉害?
这老的小的一衬托,显得他们多无能似的。
苏奶奶和苏爷爷二人在回来前,已经对这几个月的收入进行盘点。
上半年在县城里,二老就赚了不少钱。
但那些钱在京城开壹鸣阁的时候,都投入进去了。
他们这一次就只从到了京城开餐厅之后开始算。
几个月时间,餐厅的净收入就有一万八千多。
这放在半年之前,都是不敢想的事儿。
“爹,娘,你们就不能缓缓,你们这样,让我们当儿子的,没脸啊!”苏老二抱怨。
“咋,你们没出息,还不兴我和你爹努力一点?”苏奶奶瞪着眼睛怪儿子。
再次遭受暴击的苏老二,决定不开口说话了。
这天就不能聊!
行吧,爹娘努力,儿女有出息,他们就当咸鱼呗!
苏小甜看出几位父辈的情绪不太好,遂笑着安抚:“大爹,二爹,你们好好干,再过一段时间,总有你们发财的时候。”
城里已经开始经商做生意了,乡下地方稍微滞后一点。
但苏小甜记得,很快就要实行包产到户了。
他们这边就算慢一点,也不过这一两年的事。
到时候,让大爹他们将养猪场或者养鸡场承包下来,肯定能赚钱。
就是不知道到时候竞争激烈不激烈,要是抢的人太多,就得重新计划了。
听了小侄女的话,两个大老爷们脸上乐开花了。
“看看咱小甜说的,我们就等着发财了!”
苏小甜却一本正经地摇头说道:“要发财,可不能等着,要努力!”
苏小甜又想着,还有些事,应该早早跟大队长伯伯打个招呼。
这几年,只要胆大肯干的人,日子都不会差。
大队里的人要抓住机会,不能错过,才能率先致富。
至于消息来源,苏小甜可没担心过。
苏家现在怎么说,也是在京城生活的人,听到个把消息,也不算啥!
吃了饺子说了这么长时间的话,苏奶奶觉得也差不多了。
“睡吧,看看小远,都不愿意睁眼睛了。”
可不是么,陈修远小朋友嘚瑟完了自己的收入,终于支撑不住,捏着一摞钱,躺在自家娘亲怀里半梦半醒了。
一宿无话,翌日一大早,天才蒙蒙亮,苏家人都起床了。
按照当地的规矩,大年初一早上,要吃长面。
取日子长长久久的好意头。
长面其实就是手擀面的一种,十分具有地方特色的食物。
长面的制作因为需要精白面、鸡蛋、肉臊子等,在这个年代算是奢侈食品。
条件好点儿的人家,过年能吃上几顿。
条件差点儿的,也就只有大年初一早上能吃一顿。
既然是手擀面,就讲究一个筋道,对制作者的手艺要求十分高。
从和面开始制作者每一步都要拿捏得十分准确到位,才能制作出真正的优质面条。
春夏秋冬四个季节,和面时候的冷热环境,都会影响到面条的口感。
苏奶奶无疑是十里八村最会制作长面的老手。
水需要加多少,碱需要放多少,从来不会出错。
就是揣面的力道,揉面的时间,都能掌握得恰到好处。
且还能根据季节的不同及时做出调整。
总之,苏奶奶每一次都能做到完美。
端出一大盆的白面,苏奶奶开始温水和面,
很快,一大团软硬适中,光滑不沾手的面团出现在了大瓷盆里。
苏奶奶将这一团面醒上,接着和第二盆的面。
“这要是放在以前,哪里敢拿出这么多的白面。”
苏家人口多,吃一顿要好多白面,条件不好的那几年,只敢少少做一点,家里一人一碗,就是那么个意思。
但这两年,日子是肉眼可见的好过了。
“可不是,娘,咱们家现在的日子,天天像过年。”梁秀对现在的生活,很是满足。
苏奶奶一连和了三盆面,这才停手。
捏了一下,最早和好的面团已经醒好了。
“娘,让三哥帮着揉面吧!”梁秀提议。
“行,他力气大,换他来。”苏奶奶也不觉得儿子帮忙揉面有啥不对的。
擀面条的面,要经过三醒三揉,才进入下一个擀面的环节。
醒面的时间,随着春夏季节不同,会及时做出调整,而揉面的人除了揉面的力度之外,还需要技巧。
这些年,苏家三兄弟被老娘调教的,都是这方面的好手。
干惯力气活儿的人,揉面的时候,才能将面揉得足够劲道。
苏老三果然很会,在苏奶奶的调教之下,很快就将面团都揉好了。
到了最关键的擀面环节,这是个纯纯的技术活,苏家兄弟们不会。
有些人擀面条,总是薄厚不均匀;
有些人擀出来的面不圆也不方,看着不美观;
甚至,还有人会将面给擀破了。
苏奶奶却能擀出四四方方的面片。
苏家三妯娌跟着自家婆婆,现在也能擀出一手好面。
三妯娌并苏满秀四个擀面,苏奶奶则是专门负责切面。
苏奶奶切出来的面条,根根均匀线条分明,粗细比线香略微细一点。
“娘,您在京城这么长时间,手艺一点都没生疏。”
苏满秀看着苏奶奶提起一把把切好的面条,说道。八壹中文網
十里八村,擀面切面手艺最好的就是苏奶奶。
原以为,到了京城,苏奶奶不擀面了,手艺会退步,没想到,还是如此好。
“有些事,是刻在骨子里的!”苏奶奶喜笑颜开。
“娘,咱家今年和的面是不是多了点?”齐良英忽然觉得,面的数量好像有些不大对。
“哎呀,看看我,咋就把这么重要的事给忘了!”苏奶奶放下手中的刀,一拍大腿说。
“咋了,娘!?”