随后,田宇又针对美食城的现状,提出了一定的整改措施。
例如,新的菜单不但要提供给顾客,同时还要张贴在店铺最为显眼的地方,保证让消费者一眼就能看到。
其次,每周六固定举办啤酒节的活动,在固定时间内指定品牌的啤酒,将可以免费畅饮。
同时,在晚上七点前到美食城用餐,都可以享受到全场啤酒买一送一的优惠酬宾活动。
除此之外,每天都会推出特色菜品,只需要办理会员,就可以免费赠送一份。
同时,会员还可以享受一定的折扣优惠。
至于美食城的另外一个卖点,奶茶饮料,田宇也提出了整改意见。
他提议在现有的500毫升的杯装奶茶基础上,推出可升级款超值装,加一元可升级为一升的桶装奶茶!
“桶装奶茶?!”
听了田宇的提议,莫小甜有些惊讶地问道:“阿宇,人家店里的奶茶都是尝尝鲜,杯子越小越好,咱弄个桶装奶茶是不是不太合适啊?”
其实不只是在这个年代,奶茶容量大多都还是以杯装为主。
即便是往后推十五年,国内头部的茶饮行业也一直保持着杯装500-700毫升的容量。
甚至是说,在19年的夏季,国内茶饮还刮起过一阵“mini”风,多家茶饮品牌都推出了容量大约在250毫升的小小瓶,小方瓶。
而这一阵“mini”风,一经刮起还迅速蹿红,引得了大量网红竞相打卡。
当时茶饮品牌中的小小瓶,化身为了“可爱”、“萌趣”的代表,颇受追捧,火爆了长达两年之久。
所以从莫小甜的角度上来看,确实很难理解田宇的“桶装奶茶”设想…
“从短期利益上来看,桶装奶茶确实有些不合适!”
说到这儿,田宇话锋一转道:“但我相信,只要我们提前做出改变,那受伤的就一定是我们的竞争者!”
但莫小甜不知道的是,在“mini”风过后,消费趋势再次发生了转变,大众消费回归于理性,桶装茶饮也迎来了井喷期。
“我有些无法理解…”莫小甜轻轻地摇了摇头。
这并不是说莫小甜对自己丈夫不信任,而是感觉田宇提出的这种设想,稍稍有些不切实际。
毕竟奶茶从华夏宝岛传到内陆,其中在1995-2000年这段时间大街上就已经有了以冲泡的形式销售的奶茶,距今已经接近十年。
在莫小甜的观念中,奶茶大多是分为中杯、大杯装,对于田宇所提出的“桶式”理念,自然有些难以接受。
“呵呵!”
田宇轻声笑了笑,颇为宠溺地摸了摸莫小甜额前的秀发,笑着问道:“小甜,你说你和朋友去逛街,是愿意一人花三块钱买一杯只能浅尝辄止的奶茶,还是愿意总共花四块钱,买一桶让两个人都能喝尽兴的大桶奶茶呢?”
“我……”刚刚还语气坚定的莫小甜,在这一刻忽然产生了些许怀疑。
“我猜你一定会想尝试一下,桶装奶茶的快乐吧?”田宇脸上露出了肯定的笑容。
相比于小杯饮品,“大桶营销”明显更容易让消费者产生解渴、清凉的心理暗示。
更何况相比于小口品尝,大口畅饮本身容易给人带来一种舒适与欢愉感,从而让消费者产生更强烈的需求。
毕竟对于消费者而言,选择商品时,他们最看重的还是商品的性价比。
选择产品价格与实际价值匹配度更高的消费,明显会显得更加成熟和理性。
所以即便莫小甜还没开口,田宇也能够猜到对方心中的答案。
“可这样一来,我们原本能挣两份钱的,不就只能挣一份了吗…”莫小甜纠结了许久后,弱弱地问了一句。
且不说由于容量提升,奶茶的成本有所增加,光是大容量桶装茶饮的出现,就容易让原本按杯卖的销售额降低啊…
虽说莫小甜很少参与到管理当中,但是销售额流失,利润降低,她还是能看明白的。
“也不知道我妻子什么时候变成了小财迷啊!”
田宇抬手刮了刮莫小甜的琼鼻,笑着说道:“表面上看,我们确实要比以前的利润低,但实际上我们赢得了长远发展的先决条件。”
田宇很清楚做生意其实就是要抢占市场先机,只有掌握了在市场中的主动权,才能够更轻松地站稳脚跟,谋求发展。
第一个吃螃蟹的人,确实需要承担一定的风险。
但是在同时,第一个吃螃蟹的人也拥有着比其他人更多的机遇和可能性。
更何况,在未来的市场中,已经见证了“桶装茶饮”的成功,所以田宇完全没有半点风险可言。
“除了桶装奶茶之外,我们还可以推出一些有助于身体健康的果茶!甚至我们在未来还可以投入资金研发,尝试让奶茶与中式茶饮相结合,推出我们的新中式奶茶!”
在前世,田宇也亲眼见证过湘省一个“茶饮神话”的崛起。
那家被称作现象级的茶饮品牌,主打的就是中式茶饮,以及浓浓的华夏风。
而且那家茶饮品牌一经推出,就获得了消费者们的火爆簇拥。
在田宇看来,这种成功并非不可复制。
自己如今拥有着领先二十年的记忆,未必不能在这个时代,用同样的方法获得成功!
“阿宇,你的意思是说我们通过新推出的茶饮,占领更多的市场,吸引更多的客流?”
莫小甜美目流转,有些想不明白地说道:“可我们总共就这么一家店,即便来的人再多,能销售的数目也是有限的呀,难道我们还开很多家分店吗?那需要花多少钱啊…”
在莫小甜的心中,奶茶只不过是美食城里一个微不足道的部分罢了。
在这个年代,除了一些尝鲜的小姑娘之外,很少会有人选择奶茶。
看着自己的丈夫似乎打算把奶茶这个项目做大做强,甚至是不惜投入大量的资金进行研发,莫小甜多多少少也有些犯嘀咕。
“我们没必要自己花钱开分店!”
田宇嘴角泛起了些许弧度,低声说道:“等我们的茶饮品牌获得了成功之后,完全可以广邀加盟商啊!”