“一分钱一分货，我们家饭店的菜品用料考究，烹饪也是传统工艺，烹饪过程十分讲究，菜品贵是有道理的。”赵万胜解释道。
“可你家饭店的菜品价格定得这么贵，会有人消费吗？现在四九城普通工人的工资才4,50块钱，谁会花这么多钱来你家吃饭？”记者同志很不看好饭店未来的经营情况。
“随着‘改开’政策的推进，我相信会有越来越多的人富裕起来，我主要是做这部分人的生意，我相信我们饭店的生意会越来越好。”赵万胜一脸自信的说道。
实际上“聚贤堂‘饭店赚不赚钱，记者同志并不关心，他关心的是新闻价值，他关心的是四九城第一家私人饭店开张的这个信息点，于是没再纠缠这个问题，而是转换话题继续提问道：“你们饭店提供的都有些什么菜品？”
赵万胜接受采访的目的，就是想借机提高自家饭店的知名度，就是想宣传自家饭店的菜品，于是兴奋的介绍道：“我们店里的菜品有，罗汉大虾，清蒸白鱼，黄焖鱼翅，草茹蒸鸡······等菜品。其中清蒸白鱼菜品的特点是，味清鲜，肉细嫩，其原料是·····”
赵万胜滔滔不绝的介绍起了菜品，记者同志几次想打断都没有打断了，只能在心里不断吐槽：“我也不是顾客，你把菜品介绍的那么详细干什么？难道你想让我们的报纸宣传你家的菜品不成？”
离开饭店后，记者骑上自行车急急忙忙向着报社赶去，他想尽快赶稿子，尽快排版，尽快把这一新闻报道出去。
刚送走这位记者，娄晓娥又领着一位广播电台的记者来到了赵万胜的办公室，不多时赵万胜就连续接受了三位记者的采访，这时娄晓娥皱着眉头走进了办公室。
“来饭店吃饭的客人多吗？”赵万胜问道。
“外边围观的人倒是非常多，但是进来吃饭的顾客到现在还没有，也不知道怎么搞的，连进来问价的顾客都没有？”娄晓娥不解的说道。
“怎么会？我都接待过三位记者的采访了，这么多人关注我们的饭店，怎么会没人来吃饭？”赵万胜也很疑惑。
“无论是记者还是外面围观的百姓，关注我们家饭店是因为我们是四九城的第一家私人饭店，并不是因为我们菜肴的美味，所以我们饭店还是要尽快打出菜肴的口碑，才会吸引顾客来消费。”娄晓娥说道。
赵万胜之所将自己家的饭店定位在高端，是有长期的打算，他早就预测到饭店刚开业不会太火，饭店的知名度和口碑的建立都需要一个过程，所以他现在不是太着急，不过见到娄晓娥十分焦急，赵万胜于是决定要加强营销和推广的力度。
赵万胜低头想了想，然后对娄晓娥说道：“你马上回四合院跟三大爷阎埠贵说一下，就说我们家的饭店今天开张，请他们一家免费来店里吃饭，让他们家的人品尝品尝我们饭店的特色菜肴，并提点建议。”
“他们家的人竟吃糠咽菜了，‘谭家菜’可是高档菜肴他们能吃出来啥？更别说给‘谭家菜’提建议啦？”娄晓娥不解的说道。
赵万胜笑了笑说道：“我请阎埠贵一家来吃饭，是想让他们带动一下围观的顾客，见到有人进来吃饭了，围观的人也许就跟着进来消费了。等到阎埠贵一家人来了以后，把他们安排到靠近门前的那一桌，让围观的人能隐约看到饭店里有人在吃饭。”
“这一招能好使吗？能吸引到顾客来吃饭吗？”娄晓娥还是有些不理解。
“放心吧，这一招肯定好使。以后给顾客安排餐桌要遵循这样一个原则，当店里顾客人少的时候，尽量把顾客安排在靠近门的餐桌，这样外面的人会觉得咱们家的饭店生意兴隆；当店里的顾客非常多的时候，尽量把顾客安排在里面的餐桌，门口的餐桌尽量空出来，这样外面的人知道店里还有空位子，就愿意进来吃饭了，不会因为觉得太拥挤，就离开去别的饭店吃饭啦。”
“有一桌人吃饭，服务员和后厨就都可以动起来，不至于让饭店太冷清，一热闹起来更容易吸引顾客来就餐。”赵万胜解释道。
“好吧！我这就回四合院请三大爷一家来饭店吃饭。”
于是，娄晓娥急急忙忙走出了饭店，骑上自行车向着四合院赶去。
娄晓娥离开不久，饭店前围观的人群后方来了四个人，正是许大茂，秦京茹，傻柱，秦怀茹几人。
“赵万胜两口子居然开了这么大的一个饭店，而且提供的菜品还是谭家菜！”傻柱不由得赞叹道，他可知道谭家菜的档次多么高。
“他们两口子就嘚瑟吧！竟然敢开私人饭店，即使上面不变天，我相信他们两口子也会赔的底掉，早晚有他们哭的时候。”许大茂黑着脸诅咒道，他和赵万胜的仇怨可是大了，就是因为他自己才蹲了8年监狱，他可是时时刻刻都想报复回去。
“他们的饭店能不能赔钱我不知道，但是我觉得上面不会再变天了，上面已经明确要大力发展个体经济，我们单位同志最近一直都在讨论这个问题，你也可以借着这个机会干点买卖。”秦京茹看着许大茂一脸嫌弃的说道。
“我也想干点买卖，可是我也没有本钱啊！再说了，我只会放电影其它的啥也不会，你要是有钱给我开个电影院，我肯定能赚钱。”许大茂知道秦京茹在嫌弃自己不能赚钱，于是没好气的回怼道。
“自己没本事赚钱，还七个不服八个不忿的，你看看人家开了多大的一家饭店啊！即时赔钱也够吹的了！”秦京茹一脸气愤的说道。
“开个饭店有什么可吹的，赵万胜是个体户我也是个体户，我们的级别都是一样的，何况我蹬板车还不用剥·削人，之后即使政策变了我也不会受到什么冲击。”许大茂看了看远处停着的板车回答道。
“你这个个体户和人家能比吗？人家开饭店一天能赚多少钱？你即使累吐血了，蹬一天板车能赚多少钱？”秦京茹一脸不屑的说道。
“你咋知道赵万胜家开的饭店就一定赔钱？万一赚钱了怎么办？”秦京茹回怼道。
“行了别吵了，安安静静的看看饭店的生意好不好。”秦怀茹及时制止了许大茂夫妻二人的互怼。