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第139章 菜品鲤跃龙门(1 / 1)

娄父和娄母负责看孩子,望着刚吃完奶就沉沉睡去的两个粉雕玉琢的孩子,二老的心都融化了,脸上洋溢着幸福的笑容,尽管孩子出生有一段时间了,二人仍然看不够,爱不够。

娄晓娥和赵万胜负责烹饪菜肴,今天将制作几样满汉全席的菜品,其中的主菜是“鲤跃龙门”,这道菜即是满汉全席里的菜品,同时也是川菜里的代表菜品。

赵万胜之所以用大米换鲤鱼就是为了做这道菜,特别是年夜饭做这道菜,更有着生活蒸蒸日上,生活越来越美好的意味。

今天主要是赵万胜教授娄晓娥,烹制满汉全席中的几道菜的制作方法,过几天烹饪年夜饭才是他大显身手的时候。

鲤跃龙门,这道菜的主料是鲤鱼,配料是肥猪肉、水发玉兰片、水发香菇、青蒜等,通过煸炒制而成。

说实话赵万胜也没做过这道菜,但是系统已经教会了他制作过程和注意事项。

于是他原样照搬的,将这道菜的烹饪过程和注意事项跟娄晓娥叙述了一遍,然后赵万胜开始为娄晓娥准备配菜,不多时配菜准备完毕,递给了娄晓娥。

不多时娄晓娥就动作熟练,手法娴熟的烹制好了这道菜,品相看起来十分惊艳,赵万胜尝了一口鱼的味道,发自内心的竖起了大拇指。

赵万胜不免好奇的问道:“你做过这道菜吗?这手法也太娴熟了吧!”

“我没做过这道菜,手法娴熟那是因为烹饪菜肴的手法都大同小异,有很多相同的地方,基本功有了,做其它的菜也不会太差。”娄晓娥淡淡的回答道。

赵万胜听后不断点头。

系统虽然给了赵万胜制作满汉全席的方法,但是并没有教给他烹饪技巧和烹饪的基本功,赵万胜做的饭菜也很好吃,主要是出于他的爱好,并没有经过专门的训练和培训。

娄晓娥可就不一样了,她可是经过娄母专门训练和培训过,所以烹饪菜肴的手法和基本功比赵万胜强太多。

实际上,赵万胜最佩服的是娄晓娥的鉴赏能力,每道菜都能说出他的特点和长处,以及不足之处,当然了鉴赏能力最强的是娄母,娄晓娥的这个能力也是娄母精心培养的结果。

所谓鉴赏能力都是吃出来的,你整天吃窝窝头和咸菜,突然吃一顿高粱米饭炖白菜,你已经觉得很美味啦,根本说不出来炖白菜为什么比咸菜好吃。

只有吃过各种美食的人,才能比较出不同菜品之间的优缺点,这一点赵万胜都没法比,娄晓娥可是出生在富贵之家,从小就吃过各种美食。

望着摆上桌的四热菜,一凉菜,一热汤,娄父感慨道:“这也太丰盛了,我都很久没吃到这么多好东西啦。”

“可不是嘛!连年大灾,能吃顿饱饭就不错了,资本家也没余粮啦!”娄母也感慨道。

“也不知道饥荒会持续多久,我们好歹还有口饭吃,就苦了那些受灾地区的百姓啦。”娄父低着头说道。

“你就别担心这些事情了,我更担心现在社会上的舆论,对我们这些出身不好的人越来越不友善。”娄母皱着眉头,说道。

“我也感觉到了,现在资本家在社会上的政治地位是越来越低了,我们也没有更高的要求,只希望家庭幸福,只希望两个孩子能健康成长。”

娄父抬起头,看向赵万胜和娄晓娥继续说道:“你们在轧钢厂和四合院里一定要谨言慎行,不要招惹不必要的麻烦,更不要卷入什么政治漩涡,现在看起来晓娥搬进四合院住是个不错的选择,更有利于融入人民大众当中。”

赵万胜和娄晓娥纷纷点头,两人都没有说什么,娄晓娥似懂非懂,赵万胜知道娄父在担心什么,不过距离娄家受到冲击还很远,他暂时还不太担心这个,不过赵万胜还是很佩服娄父的社会经验和政治嗅觉。

与此同时,贾张氏走出家门准备去上公共厕所,当看到迎风飘荡挂在赵万胜屋檐下的三条鱼,眼睛都直了。

这是瞧不起谁呢?居然敢把鱼明晃晃的挂在外边,你这是瞧不起我,腿摔折过就不敢偷东西吗?

你不仁就别怪我不义了,既然不给我家鱼,就别怪我偷你家的鱼啦!

贾张氏蹑手蹑脚的搬了一张椅子,然后站了上去,迅速迅速取下了挂在绳子上的三条鱼,急忙回到了家。

望着自己婆婆手中提着的三条鱼,秦淮茹一脸诧异的问道:“这不是赵万胜家的鲤鱼吗?你这是怎么搞到的······”

“没用的东西,你要不来鱼只能我亲自出手了,趁他不备我偷着拿的。”贾张氏一脸不屑的说道。

“赵万胜那孙子可不好惹,你偷了他们家的鱼,他回到四合院肯定不会善罢甘休。”秦淮茹不免担心的说道。

“我就不爱听你说话,这叫偷吗?这就是拿,这就是对这孙子不识时务的教训,再说了,他把我送进去两回劳改大队,拿他家点东西也是对他的报复。”贾张氏一脸愤恨的说道。

躺在里屋炕上的棒梗,迷迷糊糊的听到外屋老妈和奶奶谈论什么鱼,一骨碌爬了起来从里屋冲了出来。

当看到贾张氏手中提着的鲤鱼,兴奋的问道:“我们家晚上要吃鱼了吗?”

“晚上吃鱼!给我大孙子好好补补身体,”贾张氏一脸溺爱的看着棒梗回答,然后递给秦淮茹一条鱼说道:“好东西不能一顿都吃完,今天先吃一条,这两条鱼我先藏起来,等到过年时再吃。”

秦淮茹皱着眉头,接过鱼说道:“五口人吃一条鱼够吗?”

“小当和槐花那两个赔钱货就别给他们吃鱼了,吃了也是白吃,给她们俩单独炖点白菜梆子就行啦!”贾张氏一脸嫌弃的回答道。

贾张氏重男轻女严重,虐待两个孙女也不是一回两回了,秦淮茹也是敢怒不敢言,她默默的接过了鲤鱼,开始去做饭。

贾张氏则手提着剩下的两条鱼,走进了自己的房间,在墙角处将鲤鱼挂了起来,然后坐在椅子上等待享受美食。

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