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第一百二十五章 一战成名(1 / 1)

第二个词来形容这道菜了。品尝完第一口烤鸭之后,万会长没有发表评论,而是快速拿起勺子给自己盛了一大勺焖饭。而老查理则与之相反地夹了一块烧鸭。陈规的这一道四套鸭,最精华的部分就是最外面的烤鸭,以及最里面的焖饭。烤鸭的酥香中带有一点点其他食材的味道,彰显得烤鸭更加香了,而焖饭则是融合了所有食材的风味,在味道上给人一种极致的享受。可以说,这一道菜就给人两种截然不同的享受了。当然了,并不是说另外几个食材味道就不好,而是相对来说没有那么有特色,无论是口感还是味道上,都显得那么普通了。这也是没办法的事情,这么多种不同的食材放在一起烹饪,总归是要分个主次的,娇嫩的鲜花是需要绿叶的衬托才能显得更加美好,而绿叶同样是这一份美好的一部分。同理,其他食材在这一道菜里面也是完美的一部分,多了或者少了都会使得这一道菜不完美。看到万会长和老查理两人脸上享受的表情,陈规脸上也露出了满意的笑容,这段时间的辛苦付出果然没有白费。看着万会长和其他几位评委吃得那么享受,其他主厨们纷纷忍不住口舌生津,四套鸭的香味还在他们的鼻尖萦绕不去呢,再看着评委们吃得那么享受,任谁都受不了啊。这时不用想都知道,陈规的这道菜毫无疑问地将成为今天绝对的王者了。唯一让他们好奇的是这道菜的味道到底怎么样。要知道万会长和老查理两人在品尝其他人的菜品的时候,哪怕是评价最好的几位主厨,他们也没有露出过这样的表情。而且貌似几位评委大有一副想要将这一道菜吃完再点评的架势,这使得众人更加好奇这道菜的味道了。不过,万会长等几位评委虽然也想吃完四套鸭,但是很显然以他们几个人的胃口,确实没办法解决这么大一份菜品。不一会儿,几人就心满意足的放下了手里的碗筷,碟子里的四套鸭还有四分之三,几个评委一起吃,也才不过吃了不过四分之一,由此可见陈规这道菜的分量到底有多足了。可以说,这一道菜是陈规烹饪的分量最足的一道菜了。在一品轩的时候,食客们抱怨最多的就两件事,第一个是同一道菜不能重复点,第二个就是分量太少。遇到自己特别喜欢的菜,顶多只能吃一份,很多人才刚刚尝出点味道呢,结果就已经吃完了。要不是一品轩其他食物同样味道很好,食客们早就要受不了了。“陈主厨,你这道菜,可以说完全超出了我的预期,无论是菜品的创意,刀工还是烹饪过程,都无可挑剔,想要鸡蛋里挑骨头都挑不出来,对于这样一道菜,我只能说——完美!”

擦了擦自己的嘴巴,万会长脸上的笑容绽放,宛若一朵绽放的菊花,连眼睛都要看不到了。“难以置信,这么多的食材放在一起能够产生这样的神奇变化,你的手简直就是上帝的手一样,那神奇无比的刀是怎么做到的?”

老查理的表情更加夸张,要不是顾及自己的形象,还有就是万会长站在旁边的话,他都想直接拉着陈规深入交流一番了。能得到厨师界两大巨擘的赞赏,陈规脸上的笑容几乎要溢出来了。“行了,多的我也不说什么了,你们也都尝一尝陈主厨的这道菜就知道差距在哪里了。”

万会长大手一挥。“都来尝尝其他人的菜品吧,交流会怎么能少了这个环节呢。”

每个人准备的菜品的时候都是超量准备的,毕竟这是交流会,如果准备的菜品分量连评委都不够吃,那怎么交流。厨师之间的交流还不简单,那就是尝一尝对方的菜品不就是了。当然了,这对最早完成菜品的人来说会稍微吃亏一些,毕竟放的时间比较长,对味道和口感肯定会有影响。不过影响也不大就是了,大家都是主厨,还是很容易就能尝出一道菜的优秀之处的。听到万会长的话,所有人除了陈规之外,几乎同时扑向陈规的四套鸭。没办法,陈规这道菜实在是太出风头了,直到现在,他们的鼻尖还萦绕着四套鸭的香味久久不能散去,他们甚至有一种感觉,就是在这宴会大厅里面待久了会不会被这个香味给腌入味了啊。可以说,陈规这一次可是一战成名,直接化身国际名厨了。几位评委对陈规也都是满满的赞扬的话,其他人多多少少都会指出一些不足之处,就只有陈规是一句批评都没有。不知道的人还以为陈规是哪个世界顶尖大厨呢。不过今天之后,陈规也确实可以说自己是国际大厨了,哪怕只靠四套鸭这一道菜,就足够征服所有人了。此时就苦了场外的一众记者朋友了,只能眼睁睁看着参加交流会的主厨们大快朵颐,而他们只能干看着。其实酒店也给他们准备了食物,但是一个是酒店准备的食物,一个是厨师交流团的菜品,两者之间的差距可不是一般的大。不少人心里在安慰着自己,闻着这个香味吃东西,就当自己也吃了一份了!

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