第一天上班,遇到什么问题就喊我一声,后面你熟悉了应该就都能处理了。”
走近厨房之前,陈规又补充了一句。“好的,知道了老板。”
刘燕一脸认真地答道。陈规进厨房之后,刘燕看了一眼时间,随后走到门口将一品轩的大门打开,并且将营业的牌子挂上。一品轩的大门刚打开,门外“哗啦”一声进来一群人,不到三十秒的时间,就将就餐区的位置都坐满了。一品轩的店面并不大,全部坐满的话能做二十五个人,坐满之后门外还有不少人在排队呢。进店的食客们看到一品轩多了个服务员,虽然都有些诧异,不过并不感到意外,因为这段时间他们也看得到一品轩几乎天天爆满的情况,要是不招人的话陈规一个人肯定忙不过来。看到一品轩一下子坐满了人,刘燕愣了一瞬间,随后连忙走到最先走近店里的人面前,带着笑容问道:“您好,请问要吃点什么?”
今天第一个进店的人正是崔灿,他现在已经把一品轩完全当成自己的食堂了,每天一日三餐如无意外基本上都在这里解决。而且因为他不用工作,有时间又有钱,所以基本上都是第一个进店的。“给我来一份金玉满堂,再加一个鱼跃龙门。”
“好的,您稍等!”
刘燕以最快的速度下好订单,随后走向第二个进店的人。刘燕的速度很快,二十几个人进店,不到五分钟的时间,她就把所有人点的菜品都下好了单。在厨房里的陈规也分出了一点注意力在就餐区域,看刘燕能不能很好的适应服务员的工作。让陈规很放心的是,刘燕虽然是第一次做服务员,刚开始给食客点餐的时候还有一点磕绊,不过很快就完全适应了。将近二十个单,刘燕一个失误都没有出现。然后,陈规就彻底放心下来,开始专心炒菜了。刘燕下好单之后,最先下单的崔灿的菜品就做好了,刘燕快步走到取餐窗口,在最短的时间内将菜品送到了崔灿面前。在之后的时间里,刘燕快速在店里转了起来,点单,取餐叫号,来回旋转。整个午餐时间,刘燕几乎没有停下来过,食客络绎不绝,刘燕连休息的时间都没有,加上陈规炒菜的速度也很快。所以往往是食客刚点完菜,陈规这边就把之前食客点的菜品做好了,再转过身的时候,就有食客吃饱准备离开了。虽然一品轩里面有空调,温度也十分适合,但是在不到一个小时的时间里,刘燕的额头就已经开始微微冒汗了。不过,虽然有点累,但是刘燕却觉得十分充实,忙碌起来之后她才觉得对得起自己的工资。确定刘燕可以处理好服务员的工作之后,陈规就将注意力全部放在了菜品上,于是乎,在陈规火力全开的情况下,陈规炒菜的时间再一次缩短了不少。就餐区域的食客像是在吃流水席一样,不断有食客离开,有新的食客进来,还有新的菜品端上餐桌。午餐时间在忙碌当中很快结束了,就连陈规,连续不断高强度工作,额头也布满了汗水,呼吸也变得急促起来。陈规虽然没有细细去数数,但是大概的判断还是有的,有了刘燕的帮忙,光是午餐时间,进店的食客就比之前增加了将近三成。也就是说,有了服务员之后,一品轩能接待的食客大大增加了,营业额也随之增加了三分之一。“果然,店里还是要有服务员!”
最后,陈规得出了这个结论。