火锅店的筹备如火如荼的进行着,转眼就来到了开业那天。
灵芝如法炮制采用了超市开业时的宣传手段。
请了腰鼓队满大街的宣传,还印了传单,请人四处去发。
而萧暮离自那天之后,再也没来过鹿鸣苑,不知道是刻意回避还是真的在忙。
有时候灵芝偶遇萧暮离,他也会找借口走掉。
灵芝给火锅店取的名字很普通,简单而又直白,就叫火锅,不带任何的前缀以及修饰词。
不知道是谁走漏了风声,老百姓都在传超市和火锅店是同一个老板开的,于是开业这天,几乎全城的老百姓都来围观了。
超市的出现已经超出了他们的认知范畴,在他们的潜意识里就觉得,这个火锅店也不会让人失望。
不知道其味道如何,但单从火锅店的装潢来看,确实是别具一格。
火锅店也和超市一样,分为上下两层。
开业这日,考虑到南安城的老百姓是第一次吃火锅,不懂得火锅的吃法。
于是把菜单做成了套餐的形式。
每一桌的菜都按份量准备好,荤素搭配。
如果后续有客人觉得某个菜好吃,那还可以可以单独点菜。
一楼是大厅,二楼包间。
除此之外,灵芝还学着现代火锅店的经营方法,分着调料区,免费区和等候区。
吉时到,揭开牌匾上的红布以后,“火锅”两个龙飞凤舞的大字出现在众人眼前。
“火锅”这两个字是灵芝请洛子一帮忙写的。
此次来帮忙维持秩序的,是由灵芝的哥哥许灵星负责。
萧暮离当天并没有出现,一个人在书房里来回踱步。
他想来,但又不好意思来,想到那天晚上那个情不自禁的吻,他就难为情。
他觉得那个吻,把他二十五年的脸都丢完了。
他本以为灵芝提字会来找他,结果找了他的好朋友洛子一。
又想着开业的时候维持秩序,总会让初七来找他吧!
结果灵芝还是没来找他,而是让他的小舅子许灵星去了。
这下他确实是没有什么借口主动去找灵芝了。
随着最后一声鞭炮声响完,门口的老百姓迫不及待的涌进火锅店。
一个角落里放着切好的应季水果,还有酒酿小汤圆,凉糕之类的小吃。
这些小吃是免费供应的。
最让客人新奇的是,店内放置了几个大冰箱,里面整整齐齐的摆满了各种饮料酒水。
因为冰箱是放置在进门的入口,几乎每个人进店的客人都是满脸的疑惑,这么大个柜子是放什么东西?
里面的瓶瓶罐罐又是什么?
旁边的女服务员解释的口水都要干了,最后没办法,灵芝找来纸笔,写了一张说明贴在旁边。
开业当天所有的产品一律八折,锅底免费。
有人猜测好吃,就会有人猜测不好吃。
“这个是什么玩意儿?一口大锅和煮猪食差不多,那能好吃?”
“可不,看见没,那个小夫人好像是掌柜的,要我说富贵人家就是不一样,这铺子开得和玩一样”
“对呀,这不是有钱没处花吗,你们说有这些银子分给我们老百姓不好吗,哎,白白糟蹋了”
很多人对于灵芝的火锅店并不看好,他们看过宣传册,认为她就是瞎胡闹,夏天那么热,大伙都没胃口吃东西,谁脑袋有包,会去吃这么烫的食物?
火锅是用电磁炉的煮的,旁边有灵芝培训过的服务员专门在一旁服务,因为人手不够,没办法保证一个服务员看一张桌子。
只能一个服务员服务两桌客人。
等第一桌的客人锅底一开,牛油的香味顿时四散飘开。
所有人的味蕾都被打开了,不自觉地咽着口水。
接二连三的所有的锅底都开了,香味飘荡在整条街道的上空。
凭着这股味道,把门外所有犹豫的顾客都吸引来了。
老百姓也顾不上质疑,争先恐后的抢着最后几张剩余的桌子。
可是桌子有限,而等到店里再也坐不下一个人的时候。
灵芝让前台先停止了接待,把那些没吃到的安排进等候区,发了号码牌给他们,并且免费赠送瓜子和点心。
“不好意思,本店暂时客满,其他的客人只能稍等,一旦里面有空位,我就会随着牌子上的号码依次叫您们。”
店内大家吃的热火朝天,可是服务员却惨了。
“小姑娘这个怎么弄!”
“小姑娘,这是什么菜?”
“哎呀,这个火太大了,快来帮我关一下。”
不行啊,要是这样下去,那不得把服务员累死!
所有的事情服务员都要一一去解释的话,也太浪费时间了。
于是灵芝拿出一个话筒,站在中央位置,对着食客说“小女子在此感谢各位顾客的光临,由于在座的每位都是第一次吃火锅,我这里有些注意事项要交代……”
于是灵芝把那些菜品大概煮多长时间,注意安全用电,设有免费的菜品区等等都一一详细告知了大家。
灵芝的这个举动大大减少了服务员的工作量。
也有人对她手里的话筒表现出十足的兴趣。
“掌柜的,你手里的是什么东西呀?是传声器吗?”
“对,就是传声器。”灵芝并不想过多的解释话筒。
一天下来顾客的接待量没有达到灵芝预想的状态。
但是销售额却是超出了灵芝预期。
归根结底就是一个原因,是因为南安城的老百姓第一次吃到火锅这么好吃的东西。
大家都不愿意放下筷子,甚至有很多客人,除了套餐里面的菜品之外,几乎把店里所有的菜都点了一遍。
连带的冰镇啤酒和饮料也全都销售一空。
要知道在鹿南国的夏天,除了非富即贵的家庭。
普通老百姓家里是没有机会接触到冰块的,也没有条件制造冰块,更别说别说冰镇饮品了。
还有顾客问了,能不能卖一个门口那样的冰箱给他。
“这位客官,你可让我犯难了,要说也不是不可以,不过要想这东西制冷,不是把它往那一摆就可以的,还需要有电才行,就像你们煮火锅的这个东西,也是用的电,如果不嫌麻烦,可以像我一样在楼顶安太阳能板,就能使用上电了。”
“大阳能板是什么?”
灵芝解释道“简单来说就是吸收太阳的热能把它转化为电能的一种东西!”
“那麻烦掌柜的帮我整一个。”
“行,不过在商言商,这东西可不便宜啊”
那个胖男人,大手一挥,十分豪迈地说“咦,好说,银子不是问题,我这吃完了就把银子先付给你,到时候冰箱到了我再来取。”
“爽快!”灵芝也十分欣赏对方豪迈的性格