李海洋很快就把五斤鸡杂碎卤好，把锅从火上端了下来，静置在一边，让里面的原材料更加的入味。卤制品不仅仅是要味道好，而且对火候的把握十分重要。尤其这些鸡杂碎可不像牛肉那么吃火候，稍微马虎大意，就会被煮得过烂而失去了原有的风味。李海洋在以前为了满足自己的厨艺爱好之时，使用的都是煤气炉灶或者是电磁灶。类似于这种蜂窝煤炉子，还一次性做这么多的鸡杂碎卤制品还是头一回。幸亏在这段时间里面他十分地用心观察，对于老式炉火的控制有了一定的把握，今天才敢一下子做这么多。李雪芹看到锅里面这些好吃的，不由得说道：“你有这个手艺那可真是了不得，等多做一点，去港务局门口摆摊的时候，我给你一起带上卖。”
“我说你去肉联厂干什么，原来是搞这些东西去了，不过没听说过你和肉联厂的人认识呀，这又是谁帮的忙？”
李海洋并没有把自己在大门口险些吃闭门羹的事情说出来，他只是淡淡地说道：“你还记得老支书李学全么？他和肉联厂的厂长是老相识。”
林雪琴这才恍然大悟，由衷地佩服丈夫能够抓到一切的机会，也许是老天眷顾这个受尽磨难的人，这些天小家正在越来越好。虽然今天早上二嘎子跑来想要耍流氓，让她心里七上八下，可是八十年代的女性绝非是柔弱的花朵。有句话说得好，女子能顶半边天，这在八十年代绝对是实打实的。一个家庭由男女共同组成，也要共同经营才能够享有相同的权利，这在那个年代几乎是每一个工作女性所认同的道理。解释她刚才的话李海洋听在心里，本想不让妻子再受这份罪，但是转念一想，今天早上的事情实在是有点蹊跷。妻子再去摆摊，自己说不定可以顺藤摸瓜，将这件事情查明白。李海洋说道：“我今天拿货拿的少，就是为了回来试试味道怎么样，还有这蜂窝煤炉子也不太会用，实在是有些不趁手。”
“今天这些卤货分给街坊邻居们都尝一点，我想听听邻居的意见反馈，看口味上还有什么需要改进的地方，明天还是先把茶蛋卖了就行。”
林雪琴听到丈夫想要把这些卤制品分给邻居，脸上立刻露出了开心的微笑。在这段日子里面，她一直想要感谢周围的老街坊。可是丈夫总是说大恩不言谢，现在家里条件不好，只是过去口头上道谢，并不能表现出自己的诚意。所以这件事情一直被压了下来，弄得林雪琴心里面也有点忐忑，生怕老街坊就此挑理。等到中午的时候，李海洋把所有的卤货都拿了出来，然后挨家挨户地敲门都送了一点。说是尝试着想要做卤货卖，让大家都尝尝，提提宝贵意见。没想到一吃之下，所有的人都表现出浓厚的兴趣。李海洋的口味调整的比例十分精准，尤其这种鸡零件做成的卤制品在市面上几乎看不到，即便是偶尔能见到鸡爪子，也是八十年代的老味道。老邻居们有几个平时爱喝酒的平时吃得较多，现在突然吃这种略微带点甜辣口感的卤制品，都感到十分的新奇。尤其那些鸡心鸡肝鸡胗，这都是在十年之后才大行其道地吃食，而在八十年代市面上几乎看不到。再加上这些部位没有骨头，也比较解馋。大家吃起来的时候更是喜爱。那邻居张大爷也不客气，他现在退休在家，就是爱喝两口，找上门来，让李海洋以后做卤货的时候一定先把鸡爪子给他留下。说卤货里面的鸡爪子在喝酒的时候十分对路，那种微辣的口感实在是让人难以割舍。邻居们的意见反馈，李海洋都一一做了详细地记录。他深深知道几十年后的口味习惯和今天有着不小的差异，一定要切实做过测试之后，才能够大批量的进行售卖。以前李海洋翻云覆雨，在金融市场上纵横驰骋。但今天他做着只有几块钱的小生意，却依然保持着谨慎，这都是他成功的关键。在妻子下午上班的时候，李海洋又跑了一次肉联厂，又拿了两个冰坨子回来。这次那个门卫大爷果然是一路绿灯，不但没有摆出一副盛气凌人的架势，而且一见到李海洋出现就热情地打着招呼。还用传达室的电话通知了冷库工作人员，并且热心地告诉运送的简易车子放在哪里。李海洋拿了十斤的货，回来之后直接放在了户外，在向阳院的这些老邻居都知根知底，绝对不可能出现丢东西的现象。尤其当年的冬天极其的寒冷，到了夜晚零下十几度都是常有的事情，白天零下七八度也都是常见的气温。这两个冰坨子放在院子里面的背阴处，简直就像是进入了天然的冷冻箱，绝对不可能自行化冻。然后他又骑上自行车，直奔菜店去买做卤货的佐料。让李海洋感到欣慰的是这些东西供养倒是充足，而且也不凭票供应。原因很简单，在这个时代里面，哪家吃肉也是一个十分罕见的事情。所以这些做卤货的调料几乎是无人问津，只有在过年的时候大家才会买一点。等忙活完这些事情回到家之后，李海洋只觉得饥肠辘辘，他草草的下了点面条吃了，躺在床上回想起今天早上的事情。越想越觉得不对劲，以妻子那种坚强的性格，怎么会轻易地流眼泪。尤其最近几天家里面的小日子蒸蒸日上，雪琴应该感到十分开心才对，一定是由外人欺负所致！一想到有人在自己不在的时候让妻子流泪，李海洋的心中就不由得一阵难受。如果这件事情是偶然事件还好，真要是持续下去，妻子又因为种种原因不说出来，恐怕会酿成隐患。他在家里面听着收音机看着时钟一分一秒地过去，当快到晚上10点的时候，便骑上自行车赶往红星五厂。中班是从下午的2点到晚上10点，按照道理来说女同志是不适合上中班夜班的。但八十年代这种现象非常普遍，工作女性都非常独立。李海洋卡着点来到厂大门的时候，却发现有个鬼鬼祟祟的身影站在街口徘徊。仔细一看，这不是旁边院里的二嘎子么？