106 卤牛肉(1 / 1)

“只因为这个吗?”

程峤的问题叫姜云陷入了思索,半晌才道:“也不仅仅为这一件事,你看我给你数数,今天我把租金交了,算是无债一身轻,然后我们可以想办法把煤炉和蜂窝煤推广出去,算第二件吧,其三就是我想卖的吃食已经有点眉目了。”

“还有,吃火锅本来就是一件开心的事情啊。”

虽然前路依旧白雾弥漫令人不能一下子辨明方向,可是在前方却已经有了一盏闪烁着微弱光芒的灯,足以指引方向,怎能不叫人高兴?

“就这些?”

“这些还不够吗?”姜云反问。

程峤低头又给自己捞了一碗面,不出声了。

姜云不知道他在想什么,随即把这些抛开,反正不管他在想什么,总归不会害自己的。

吃过火锅,孩子们收拾了去睡觉,姜云和程峤两人却开始做起了年糕,把年糕切好放到水桶里泡起来,姜云这才伸了个懒腰。

“明天早上起来你帮我磨豆浆?”

程峤点了下头,“我晚上拿木头做个架子。”

姜云点点头,“辛苦了,明天早上想吃什么,尽管点,只要我会,一定给你做!”

“晚上烫火锅你拿了牛肉出来,不若明天早上给我做一碗牛肉面?”

姜云眉梢一扬,“我上回做小炒牛肉,你不是跟我说,这个时候吃牛肉会被官府抓回去吗?现在不怕了?”

程峤亦是眉梢一动,“你不说,我不说,何人知?”

“好,正好我还有道卤牛肉还没做,现在就给你做好了。”

正好这会儿也不算太晚,姜云的身负系统买东西特别方便,卤牛肉这个竟然没打算让姜云自己配卤料,而是有现成的卤料包。

于是很快就准备好了材料然后动手,姜云按照食谱一步步做完,最后把砂锅放在刚换了蜂窝煤的煤炉上,风口没有关到最小,而是稍微放大了一点让它慢慢烧。

“走,睡觉去,明天早上起来看看。”

一觉无梦到天亮。

姜云伸着懒腰走进厨房,卤牛肉的香气弥漫在厨房里,深深吸了一口,感觉一肚子的馋虫都开始苏醒了。

姜云看了下蜂窝煤,及时换了煤,然后风口调大一点,火很快上来,姜云拿了水壶放上去烧水,然后打开砂锅盖,拿根筷子过去试了试,果然如食谱中所说,可以轻易穿透,这牛肉应该是卤好了。

牛肉捞出来晾凉,姜云把锅里的卤水倒了清洗了一遍,重新拿了骨头和鸡出来,开始熬火锅汤底。

牛肉共有两大块,这会儿还很烫,姜云小心的拈了一个角用刀子切下来尝了尝,发现除了有点烂了,其他都还好,勉强算自己成功。

当然这卤牛肉的味道远远比不上姜云吃过的最好的卤肉,以前姜云的团队里有个小伙子,家里买了十几年的卤味,一锅老卤也是存了十几年,每次他回家都会带一堆卤味回来分给大家,姜云自觉自己做出来的卤牛肉比起他家的卤味,差了一大截都不止。

就在姜云和面准备做面条的时候,程峤走了进来,把姜云泡的那桶豆子拎了出去,姜云跟着过去,“准备磨豆浆吗?需要我帮忙吗?”

程峤摆手表示不用,姜云就回去继续做面条。

在她准备煮面条的时候,程峤都磨完了豆子拎过来,准备滤豆渣了。

“那我现在给你煮面还是?”

“煮吧,等会儿我把豆浆倒到另一个锅里,你烧火便是。”

程峤动作很快,那一大桶东西在他手里仿若无物一般,轻轻松松就把活给干好了,滤出来的豆渣放到一旁,豆浆便倒进了大锅里。

姜云立刻生起火来。

恰好面条煮好了,姜云先盛了一碗出来,然后把晾凉的牛肉切片,在他这碗里堆了不少牛肉,“来,牛肉面一碗,两文钱。”

程峤拿筷子的手一顿,蓦然抬起头,“这么一碗面两文钱?”

“怎么?不值吗?”

“你亏了。”

姜云哼了一声,“因为我给你打折了啊。”

“那记在账上吧。”

两个人开了几句玩笑,姜云就去把几个小的弄起床,等她抱着四娃带着三个孩子过来厨房的时候,程峤正在锅里搅拌豆浆。

“糖是这个罐子?”

姜云看清了他手上那个罐子的颜色,点点头,“没错。”

等姜云带着孩子们洗漱完了,豆浆也煮好了,她从程峤手里接过一碗,稍微吹了吹尝了一口,“太烫了,没尝出味。”

“等会再喝。”程峤提醒

姜云跟着嘱咐几个小孩子,“等会儿喝,别烫着,我给你们煮面条。”

“好,小姑姑。”

姜云很快煮好了面条,碗里加盐和猪油,少许小葱,热水冲开,再把面捞进去,铺上几片牛肉,便是一碗牛肉面,本来姜云想把牛肉和一些蔬菜放进面条里一起煮,不过想想还是放弃了,选了清汤面配卤牛肉。

几个孩子一人一碗面配几片牛肉就够了,每人再喝一碗豆浆,小肚子吃的滚圆,姜云也是一大碗面管饱,程峤则不行,他连续添了三碗面,剩下的那些卤牛肉也全进了他的肚子,一点不剩。

姜云等他吃完,一边慢悠悠的喝着甜甜的豆浆,一边撑着下巴感慨了一句,“养不起。”

程峤忍不住抬手在她头上按了一下,“再说一遍?”

“我说一般人养不起你,也就你自己养得起你自己了。”

狡辩完毕,姜云振振有词,“我又没说错,你别碰我的头!”

“以后也不许碰!”姜云捂着头强调。

程峤手指微动,随后答应了下来,“好,以后我不碰,你不是要准备中午的火锅吗?还不准备起来?”

“我这就要准备了,是你在干扰我。”

不过卤牛肉吃完了也好,等会儿安又远是要上门做客的,别给他看出了什么端倪来,姜云一边洗着锅碗一边想,莫非程峤是故意把剩下的吃完的?

算了,不想了,男人的心思你别猜。

姜云摇了摇头,把碗碟擦干净放到碗橱里,就把昨天弄回来的菜全部拿出来放在地上,开始择菜。

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