第二天一清早，天还没亮，连翘就跟连大柱还有李氏一起推这推车，去了镇上，推车下面还放了好些木柴，这些木柴都是昨天做推车剩下的，正好可以给他们带着烧火。到了镇上，天才刚刚亮，好些敢早市的人也陆陆续续出来了。连翘就找了个位置，也就是在昨天她摆摊儿的哪儿，昨天她旁边那婆子就说了，往后是可以让她在这儿待着的，这个位置也不错，她也懒得再找地方了，就这儿了。这早市跟平常就是不一样，大多都是一些富贵人家的下人出来采买一些好东西，毕竟大清早的东西是最新鲜的。连翘这才把东西都收拾好了，那日来买她的牛肉干的丫头就过来了：“挨，你今天不卖牛肉干了？”
连翘一看是那丫头，经常买她的牛肉干，对她的印象倒是不错，笑了笑说道：“今天有很好吃的干锅肥肠，还有我特制的肥肠面，还没吃早餐吧？要不要尝尝？”
丫头一听是肥肠，就有些犹豫了，这谁不知道，那肥肠有多臭，没想到这人居然还卖这东西，能卖出去吗？不过想到之前连翘那牛肉干确实做得味道不错，想来她做东西必定是有些窍门的，但是心里又担心自己等会儿要是买来吃了，又不喜欢，那不是浪费钱了？想着，就伸长了脖子探了探。连翘也知道，她这是担心肥肠的味道不好，就说到：“今天你是我第一个客人，这碗肥肠面就当给我开张投个好彩头，请你吃了。”
连翘说着，就开始准备做肥肠面。那丫头一听是免费的，那肯定不会拒绝了，谁会拒绝一份免费的早餐？就算是等会儿吃着不好吃，大不了找个没人的地方丢了便是，那对她也不会有损失。想着，就站在一旁，看着连翘他们弄那肥肠面。连二柱就在下头帮着连翘伺候火候，李氏就帮连翘准备肥肠，等着连翘这边的面下得差不多了，就把昨晚就做好了的肥肠倒进去一起煮。没一会儿的功夫，那肥肠面就做好了。连翘揭开锅盖的那一刻，顿时那肥肠面的香味就冒了出来，那丫头立马眼前一亮，伸长了脖子就想去瞧那肥肠面到底是个啥样的。只是刚开始揭开锅，那雾气实在是重，她是没法看清楚的。不说这丫头了，就是这四周不管是卖家，还是路过的人，问到了这味道，都忍不住说一声好香。随即也纷纷被这香味吸引过来了。连翘把肥肠面倒在碗里，递给了丫头，说道：“来，尝尝，吃了给个评价就行。”
这丫头还从来不知道，这肥肠还能做的这么香的，此时嘴里的口水都直流的，也不在乎以前自己吃过的那让人作呕的肥肠了，端起碗来就尝了一口。顿时眼前一亮，忙点头，说道：“好，好吃！真的好好吃，我从来没有吃过这么好吃的肥肠了，你到底是怎么做到的？”
看到这丫头这么激动的模样，周围的人也纷纷对连翘的肥肠面感兴趣起来了。连翘笑了笑，说道：“我这也就是普通的肥肠，加了点儿面条，和我自己特制的一些调料而已，你要是觉得好吃，我再给你下一碗。”
那丫头赶紧说道：“好吃好吃！，那你给我再下.......”丫头说着，想了想，最后说道：“下三碗吧，我等会儿带回去给我家小姐和少爷尝尝，他们一定会喜欢的。”
“好嘞！”
一旁的李氏和连二柱听到这丫头还要三碗，心里可高兴得很，他们起初还担心这肥肠不好卖呢，毕竟这肥肠的味道在人们的心里似乎已经定位了，都觉得不好吃。但是之前考虑到连翘那么信誓旦旦的一定要做，而且昨晚他们吃了那肥肠面，也觉得味道不错，但是又担心别人不愿意尝试，怕不好卖呢。没想，这才过来，就卖了三碗去了。赶紧就帮连翘又做了三碗，丫头接过肥肠面，说道：“你这肥肠面怎么卖的？我方才还忘记问了，要是贵了，我可买不起的。”
这肥肠面成本可不比那牛肉干，自然不会很贵了，连翘笑了笑，说道：“那你就给个五文钱一碗就是了，我也就回个白面的本，不赚你的钱。”
这话说的丫头心里倒是挺高兴的，这丫头还是很乐意跟连翘做生意的，毕竟连翘还是很会来事儿的。每次她来连翘这里买东西，连翘要么都会给她多称点儿，要么就是像今天这样让她先免费尝尝。丫头拿了十五文钱，递给连翘，才一转身，就见到自己后头居然围上了好些人。其中一个婆子就问道：“挨，丫头，你说个实话，那肥肠面当真好吃？”