张尚仪料得没错。 郝随命御厨娘子们取了鲭鱼的两腮之肉、给刘婕妤煮鱼汤后，御膳所的人，确实就将剩下的鲭鱼就扔在露天的院子里。 当时，姚欢还傻乎乎地问，这些鲭鱼身子那么新鲜，是否可以继续做其他的菜。 立时有小厨娘搭了她的话道：“姚娘子真是不知宫里头的规矩呀，一位娘娘用过的食材，定是不能再给旁的宫里用了，更不能教我们下人吃去，便待明日宫禁开后，由鱼行的人再取走。”
不过此刻，姚欢并没有莽撞地立刻去接张尚仪的话。 听起来，张尚仪似乎很不以为然某些行为，可是，她是因为真的心疼浪费呢，还是因为与郝随有什么过节呢？ 再者，姚欢早在西园雅集时就有的那个疑问也翻涌上来。 她模糊记得，史料中，提到过曾布有个养女张氏，在内廷做到品级相当高的女官。 而且，野史还添了颇有桃色意味的一笔，道是张氏与曾布相差三十岁、却成了曾布的情人。 现下看起来，年代和年龄都是对得上的，眼前这张氏，可是史料所载那人？ 那日在西园，倒看不出曾纬与这张氏有何异样。 嗯，不对，我好傻。 姚欢暗啐自己一句。 如果这个张氏真的就是曾布送入宫中的耳目，她又怎会在公开的场合，表现出与曾家子弟的熟络。 只听张尚仪叹口气，侧头看了眼姚欢，问道：“这茶，如何？”
姚欢相信，在这老江湖的中南海大秘书面前，什么都别装。 何况她连装都装不像啊。 遂老实回答：“尚仪，我……不懂品茶。”
张尚仪眼中异色一闪，放下茶盏，盯着姚欢看了须臾，轻声道：“你这话，教我想起十五年前的自己。姚娘子，那时候，我住在海州，舅家有亲戚是做茶叶行当的，表兄常送茶饼来，煎与我饮，问我如何，我便如你这样回他。”
她站了起来，走到门边，吸几下鼻子，仿佛在享受晚风送来的桂花香。 “倘使他家不是做生意蚀了本，倘使他没有为了躲债逃去北边、饿死在饥荒里，此刻，我大约正与他在桂花树下饮茶，也不会再说出不懂品茶的话来。”
嗯？什么意思？ 这位表兄，是张尚仪曾经的情郎？ 只听张尚仪又道：“一瓮酒，醉一宵，一斗米，活十口。多少粮食，若不用来酿酒，存在仓里，饥荒时能救成千上万的性命。便是丰年，鱼羊虾蟹，就这么随便糟蹋了吗？看看开封城内城外，穷苦之人哪里又少了去……” 她音量自然不大，但分明有股沉郁无奈之气。 姚欢虽诧异此人怎么有些交浅言深，可转念一想，少年时的心上人死于饥荒，那么，她对宫中御膳所的奢侈糜费反应激烈了些，似乎，也不算奇怪。 姚欢于是小心问道：“尚仪是海州人？”
张尚仪点头：“元丰五年随叔叔婶婶来到开封的，后来便入了宫。”
姚欢算了算年份，感慨道，怪不得你有倾城之姿，却没成为妃嫔。 元丰末年，宋神宗虽然才三十几岁，但已经快不行了，不久他儿子赵煦登基，才八九岁，那阵子，宫里如张尚仪这般的妙龄奉御，碰上如此时间窗口，估计美如天仙也没辙。 不过，如此说来，这位张尚仪好像与曾布家无甚瓜葛。因为，曾布的养女，据史料记载是个地方小官的女儿，父亲死后，她在当地被曾布和魏夫人收养，然后来到开封。 张尚仪也在不动声色地观察姚欢。 从品评宫中事，到胡诌自己的身世与情事，几个回合试探下来，眼前这个姚氏，毫无或惊异或动容之色。 要么，她根本不知道我与曾府的关系，要么，她知道了、却在装傻。 张尚仪有梁师成那样的干儿子在赵佶府里头，自是一早便知，向太后为了唱唱崇尚节俭的调子，令这民间小娘子来宫里头做些简朴小菜。 但昨日她去陪向太后诵经，却听到向太后说，这姚娘子人品端方，看着也机灵，又是曾府昭告天下认的义女，当前文坛颇有名望的李格非做的见证，母亲家也是沈括的族人，正合适留在宫里头，而且是留在孟皇后身边服侍。 张尚仪吃惊不小。 继而，她过于敏感地意识到，莫非，曾布又安插了一个人进来？ 可这个人，全然没有与自己搭上线的反应。 所以，曾布并不打算让她听命于我张玉妍吗？ 曾枢相，你是有了将我当弃子的想法了吗？ 张尚仪面上一派看透人生无常的淡然，一颗心却渐渐充塞了猜疑、惶然和忿忿之情，烧着烧着，仿佛整个胸膛都充满了怨火。 有道是疑人偷斧，张尚仪越看姚欢，越觉得她不是什么简单的市井厨娘。 …… 姚欢在御膳所的后头两日，可谓与厨娘宫婢们教学相长。 鸡爪子教完了，猪大肠儿左右是不可能出现在宫里的，那就教教姨母所传的拿手菜——猪肚糯米糕吧。 这个时节，正是莲子新打上来的时候，嫩得能掐出水来，生吃甘甜，与粮米同煮，更是清香宜人。 姚欢便将猪肚糯米糕中的红枣，换成了莲子。 洗猪肚的时候，她也没有用白矾，而是用了头一日就请宫婢备下的皮糠。 将肚子外的白色网油撕去，剖开肚身，几把皮糠撒上去，瞬时覆盖住了那臭烘烘、骚呼呼的胃中粘液。 姚欢来回揉搓，待皮糠滚雪球似地，将秽物都团了下来，才问婢子们讨些平时洗羊肠的零星粗盐，复搓一次，方去洗净。 婢子们从小也是苦人家出身，知道盐乃贵物，即便如今给天子家做奴仆，见姚欢知道不要浪费盐，对她的好感也增了几分。 因又见那猪肚子洗净，添了越州甜酒、与鸡架鸭架同煮后，汤色如奶，荤香独特，让人仿佛闻闻都能心花怒放似的。 其中有个健谈的婢子便由衷赞道：“宫里头平时哪里用猪肉做过菜了，我竟不知，这猪身上的玩意儿，煮起来这般香。”