第一次摸整百两银子，他现在的欣喜不比之前少，谁不喜欢银子呢？爱不释手的磋磨一下，才满足的揣进怀里。掌心里传递着茶盏外散的温热，李英兰好笑的看着儿子，以她的了解，银子不会被他乱用，现在没有杨氏，更放心直接交给他。启唇交代起另外一桩事。她取出一只抹布小口袋，卷下边沿，将里面装的物品展露。白糖的结晶体不大块但粗，没有精盐那般，摸起来手感绵软。乍一眼之下，董有森惊呼：“是海盐吗？”
“先尝一尝。”
指腹沾取一些放入口中：“甜！我从未没见过白色的糖！这是用什么做的？”
李英兰回答得很含糊：“甘蔗。”
原材料是甘蔗没错，但工艺极为繁复。要历经甘蔗到红糖，红糖到冰糖，冰糖到白砂糖的演化。红糖是深红色，由它制作的老冰糖是淡黄色，再用老冰糖加工凝结才最终形成白砂糖。古人虽有制作白砂糖的历史，但是看董有森的反应，可见临安还没有白砂糖问世。原主的过往记忆里也没有白砂糖，所以她决定拿出来挣快钱。“儿子，娘想出售调味品。但又不想它被某一些逐利的商人垄断。”
“所以，你找陶土工艺好的匠人，批量生产一样体积外观的陶罐，我们烙上自己的标签，由你来出售货源。”
娘要把大生意交给自己做，董有森抑制不住的激动，他心潮澎湃的使劲点头。李英兰看他像是被喜悦冲昏了头，只得提醒。“白砂糖价格贵是毋庸置疑的，娘负责货源和培训工人，你来负责打开销路，能行吗？”
董有森再三保证：“儿子一定行！”
开一家白砂糖作坊的想法，就如此有了雏形，李英兰并不想让这味作料被炒作成昂贵的珍品，所以一开始她就放弃了和大商户合作的想法。她不想签订任何契约，将制作方法和主动权掌握在自己手里，才是将白砂糖推广至全国的基础。董有森离开，她开始考虑招聘头一波学徒的办法，以及作坊建设问题。第二天董佳音去上学，手里多了一只水果罐头，里面是水煮的蜜橘，还有一盒金灿灿的凉面。孙女一走，李英兰直接到村长家，她来找毛二河，要在村里搞大动作，必须交代一下。“真的建立制糖作坊，对咱村来说是好事。”
毛二河此时的言行举止，都透露着其父的影子，看起来他像是模仿父亲，来寻找安全感。他也是想做好村长的吧！李英兰如是想，对毛二河和颜悦色的笑了笑。“我要制作的工序是机密，所以学徒会从村子里选拔，届时我希望村长能做担保人。”
“当然，也不叫村长白忙活，只要有一名学徒正常出师，在作坊上工满一年，我愿意出1两银子做为担保费答谢村长。”
李英兰压根不在乎这点钱，培养人才是推广白砂糖到全国的中流砥柱，忠诚人才是无价之宝。“婶子，您叫我二河吧，一口一个村长的……”“不行，若是谁带头不叫村长，难保村民不会互相模仿，岂不是失去威信？”
李英兰既然已经帮助他上位，说什么也要支持他，在村子里树立威信。毛二河灵机一动：“婶子我觉得您说的事儿可行，对全村来说是大好事，我属意代表全村入股，就用南北角的荒地，在上面上建立作坊。”
“我代表全村出地，号召大家建设作坊！”
听罢，李英兰觉得毛二河成长了。他如此做，无疑是让自己记住，毛家也有参与其中，作坊不再是私人意义上的营生，它关系到整个村子的振兴。“可以，我同意村长代表改茶村加入，但是任何人不得插手作坊的内务和外务，盈利后每年我会给村子分红，就算是出地和集体保密工序的酬谢。”
她先一步许诺，好叫所有人都绑在一个绳子上，防备有目光短浅的宵小，将作坊的秘密出卖。毛二河很高兴，董家人真的很好，他爹从前干下的蠢事，自己还记忆犹新，董家却像是忘记了，愿意伸手拉整个村子一把。村民们有钱了，改茶村的日子也会越来越好。