第二日，有访客上门，李英兰没有再继续包糖外送，耐心逐一把规矩介绍清楚，能接受的人当场交订金，不能接受的人笑脸相送。忙活一整天，只接到两个订单。方桂香跟着忙碌，给客人沏了一日茶，情况看在眼里不免焦虑：“娘，为什么您规定一天一席呢？加开席面不行吗？”
李英兰在给白纸画格子，眼皮未抬地说。“好的席面费工夫，更何况要比翻台抢席面，咱这间小馆子能比得过一品楼吗？真存这份心又没实力，反而会遭人嫉妒。”
“再说了，一开始不按规矩，处处通融加开席，以后规矩会形同虚设。”
“只要我们努力把色香味形做好，既不会碍着一品楼的生意，也会打响我们的口碑。”
把画好的格子吹干，她开始做食客登记本。李英兰娓娓道：“以后每次来客人订餐，一定要询问他的口味偏好、用餐人数、有什么忌口、有没有老人小孩同席，根据不同的变数，再制定菜谱。”
“食客登记本只能内部看，别摆在显眼处。额外提醒你，千万别打听食客的私事，名字也不行，逢人只问姓什么。”
“我们与食客保持一定距离感，他们才会有安全感。”
方桂香屏息凝神地听全乎，这才明白婆婆口中，私人饭馆与一品楼的区别。“我明白了，咱们不仅在菜肴上下功夫，还在食客身上下功夫，一品楼每日往来食客众多，肯定顾及不了，这便是咱们的优势！”
李英兰投去赞赏的目光：“就是这个道理。”
有了开门红，李英兰靠口碑慢慢经营着饭馆，三年间积攒了一笔家业。时间如白驹过隙，在四季轮转中悄然流逝。饭馆有了稳定的收入，董家不再担忧供董花生考科举的费用。又是一年草长莺飞，董有果刚满及笄之年，她五官随娘，明眸皓齿，面若粉桃。彼时已经学会画眉施粉，装扮不落俗气。迎风站在北崖坡上，向下招手拉长尾音呼喊：“妞妞，回家吃饭啦~”妞妞童龀之年，已满六岁。董家搬去新宅院以后，旧茅屋空出来，留作圈养牲口，堆积杂物的地方。原来院坝里种菜垄过的土，被妞妞利用起来，栽种上她心爱的小花。刚来扎根修的土窑，现在被用来烘烤干花。穿着豆青色对襟褙子配鹅黄色褶裙，妞妞撒开膀子奔跑而来，她与改茶村的春色融为一体，像是一朵被风吹起来的迎春花。小姑娘捂着胸口大喘气：“小姑，我种的一株红芍药刚开花，吃了饭我们一起做胭脂吧！”
董有果牵起女娃的手，宠溺地轻点了她鼻子，边走边聊：“我教你做胭脂，你做的都给我使，堆在我屋里，何年何月才用得完？”
妞妞娇嗔地扫一眼小姑：“用不完拿去卖，挣多挣少暂且不论，小姑愿意拿点零花钱给我就行！”
董有果学了一年珠算早已出师，先去钱庄当了两年账房伙计，然后接下自家饭馆当起女账房，银子整天哗啦啦地从眼皮子底下流进流出，她才看不上卖胭脂的蝇头小利。董有果眸子里闪过精光：“你啊你，到底像你娘，还是像我娘？小小年纪就想做生意挣钱。”
妞妞并不否认她的小心思，期盼地昂起小脸问：“小姑你愿意帮我吗？”
董有果噗嗤一笑：“帮你，先吃饭再帮你。”
走进大门，视线平视，可见一块石雕照壁，刻着八仙过海图，绕过外院抄手游廊，两旁是人工挖的鱼池，水面上浮着嫩绿新生的莲叶，红鲤鱼在水里自由游动。两人快步，穿过拱门一起走进内院，便能听见正堂的说笑声。“娘，哥！可以开饭了。”
用玫瑰肥皂净手以后，两个女孩入座，岁月匆匆略过，在人的身上留下些许痕迹，董家两兄弟到了24、23的年纪，浑身气质沉淀，比从前成熟稳重。董有森看女儿吃得香，他忽而朝李英兰说：“娘，咱妞妞养大了，是不是该取个闺名？”
李英兰看着俏生生的妞妞，小美人胚子，脸盘还有一点婴儿肥，她放下筷子：“妞妞是乳名，现在养大了，是该取个闺名。”
“妞妞，你想叫什么闺名？”
冷不丁的一声问，妞妞低头掩去眼眸中的错愕，她再抬起头来，只有小女儿的撒娇。“阿奶，孙女没有读过书，您给我取吧。”
李英兰秀眉一挑：“叫董佳音怎么样？”
“小花生去岁过考过童生，那时夫子让他今年下场，参加春闱考秀才，让他沾沾你的福气如何？”
妞妞乖巧一点头，对着爹爹乐呵：“甚好，若是哥哥考中秀才，也有我的功劳对不对？”
董有森摸了摸女儿的头：“佳音乖，快吃。”
除了私人饭馆刚开业的一年，李英兰天天守店之外，现在已经让上手的方氏独立支撑后厨。杨秋花因为女红出色，在府城的缝补行当里小有名气，谁家有名贵的衣料坏了需要缝补会优先找她。她有时不能赶回村子，就在府城的宅院住下，倒是李英兰鲜少去府城。就在家种花养猫，陪伴妞妞。家里的田地鱼塘，因有了钱直接雇佣佃户，由董有林监督他们耕种劳作，女眷们无需下地干活，家禽牲口则交给董有森来照料。老黄牛头胎生了一对，抱一只给老道，又重新配种，二胎生一只。现在茅屋里圈养着一匹马，五头猪，三头牛，鸡鸭鹅十来只。