赵昊原先那个时空，两百年后鲁菜能在八大菜系中异军突起、拔得头筹，就是靠了类似的手段。 当时在北京呼风唤雨的鲁菜师傅，清一水来自烟台威海一带，他们将海肠子风干后，碾磨成粉当味精，给其他菜品提味用的，一下子就把其它菜系比了下去。 赵昊所制的极鲜粉，也有同样的功效。让没有被后世各种丰富调味料、添加剂惯坏的老饕们，着实享受了一番酣畅淋漓的味蕾轰炸。 当日共上了八荤四素十二道热菜，每一道都是老饕们吃惯了的菜式，可是这味极鲜酒楼做出来，却道道味道惊艳绝伦，道道让人没齿难忘！ 再配上马湘兰的琴声，神仙般的享受也莫过于此了。 夸到最后，众人都已经词穷了，只剩下一个‘鲜’字不断的重复。 就连芦蒿炒香干这样的素菜，都鲜的人恨不得连筷子都吃掉。 他们这才知道，‘味极鲜’这名字，根本就不是店家自夸，只是一种真实的写照罢了。 “‘味压江南十二楼’，我看这话实在太谦虚了。”
食客们捧着肚子，回味着那前所未有的美味体验，全都自发的吹捧起店家来。 “不错，大江南北，没有一家酒楼能比得上……” “能在这味极鲜吃过一顿，才能算是此生无憾啊！”
“那你别再来了，空下位子我们来！”
“不行，我要在这里常包个雅间，先吃到过年再说！”
说到这茬，食客们纷纷望向方掌柜道：“掌柜的，这一桌多少钱？”
“今日开业酬宾，诸位赏光就好，不必会账。”
方掌柜微笑答道。 到了这会儿，他完全不担心，没有回头客了。 “啊哈哈，赚到了。”
食客们虽然不差钱，但还是感到十分开心，便追问道：“那今晚呢？”
“抱歉客官，头一天食材预备不足，今日已经打烊了。”
方掌柜苦笑一声。这当然是东家的意思了，开业酬宾这种事，自然达到效果就可以了。那一桌桌酒菜，可都是东家的血汗钱啊…… “那明日呢？”
食客们又追问道。 “明日正常营业，大堂一桌五两，楼上四个雅间，一桌要十两。”
方掌柜朗声说道。 这价格差点没把余甲长和高老汉，吓到柜台底下去。 之前听东家说要定五两一桌，他们还以为是开玩笑呢。没想到居然是真的，而且还是楼下大堂的价格！ 楼上雅间居然还要贵一倍！两个老汉心说，谁会花整整十两银子，跑到蔡家巷来吃一桌酒席？难道疯了不成？ 谁知食客们却满不在乎的纷纷道：“这价钱还蛮公道的。”
“我先包一个月的雅间！”
马上有人拍出了三百两的会票。 “抱歉，这位客官，敝店无论雅间还是大堂，都是一天一定，不接受长包。”
方掌柜看看那会票，暗暗咽了口唾沫，老老实实按照东家的吩咐解释道：“这是为了能让更多的食客，享受到本店的美食。”
“唉，真是讲究……”那食客沮丧的收起会票。 旁人却纷纷掏出银子，转眼就把中午晚上各十桌饭菜订空了。 其余没订到的食客不干了，围着方掌柜嚷嚷起来，非让他宽限两日不可。 他们还将赵守正也围起来，大有不答应就誓不罢休的架势。 还好高老汉机灵，跑到楼上去问了东家，回来跟赵守正嘀咕一番。 赵守正便以老东家的身份宣布，可以提前三天订桌。 转眼间，三天的席面全都订了出去，而且全都是提前付了全款。 这下每人至少定得一桌，大家这才心满意足的告辞而去。 这些老饕们还没出息的一边让伙计将凉菜打包，一边商量着如何互相蹭饭，好来多吃几顿。 待到雪浪和食客们走个干净，赵昊才从楼上下来。 看到赵昊下楼，已经将七弦琴装入琴袋的马湘兰，便款款起身告辞。 “高武，叫个车送马姑娘回去。”
赵昊吩咐高武一声。 “不必费心，我的车夫在外头等。”
马湘兰抱着琴，朝赵昊福上一福。 到门口时，方听赵昊提醒道：“明天不用来那么早，午时之前到便可……” 马湘兰轻轻点头，转身出去。 ~~ 一辆朴素的马车就停在赵昊家的巷子里。 看到马湘兰过来，老车夫和侍女忙起身相迎。 侍女接过琴，扶着马湘兰上车，老车夫便催动大青马，出了蔡家巷，缓缓朝南而去。 马车上，侍女嘟着嘴道：“姑娘，今日来过一次就成了吧？”
“明日可以晚点来。”
没有外人时，马湘兰也是一般的淡雅如兰，丝毫不见烟火气。“我说过，你可以不用跟着的。”
“当然是姑娘去哪，奴婢去哪了。”
侍女忙表下忠心，却又难免颓然道：“姑娘，那人到底对你施了什么法子啊？”
“他没施法子，是我自愿的。”
马湘兰从香囊中，掏出折叠整齐的信纸，在略显颠簸的车厢中，再次细细品读起来。 “一叶幽兰一箭花，孤单谁惜在天涯？自从写入银笺里，不怕风寒雨又斜……” 读着读着，她又有些痴了，捧那张诗笺在怀中，喃喃道：“这诗就像是从我心里蹦出来的一般，每个字每句话，都在诉说着我的心声啊……” “人生难得一知己，漫说他让我来弹琴了，便是去赴汤蹈火，又有什么不可以呢？”
“原来如此……”侍女这才恍然，原来是那姓赵的小子用诗打动了自家姑娘。 可她早晨远远看过赵昊一眼，不禁轻叹一声道：“只是这知己，年岁小了点。”
“别瞎说，赵公子何等高洁人物？”
马湘兰又想起今日听雪浪念的那首诗，不禁幽幽一叹道：“他都不愿意收我做弟子，所谓知己，也不过是我一厢情愿罢了……” ~~ “阿嚏……” 二楼‘春’字雅间中，赵昊忽然打了个喷嚏。 看着马湘兰的马车远远驶去，他不禁暗骂自己越来越无耻，居然拿马湘兰十年后作的诗，来打动马湘兰自己。 这还有个打不动的吗？ 只是不知这效果能持续多久。 罢了罢了，白用一天算一天吧……让她帮忙顶上一个月，想必味极鲜也就彻底在南京城打开局面了。 到时候送她一首绝妙好词，便算两不相欠了。 赵公子如是想来，便心安理得的品尝起雪浪送的紫笋来。 品一品，这茶果然是用泉水泡来最好。 为了今日一炮打响，赵昊命方掌柜跑遍金陵，采购了最顶级的食材，就连沏茶和煲汤用的水，都是从江对面珍珠泉拉来的。 这时，方掌柜敲了敲门进来，满脸喜色的将账本递给赵昊，激动的声音都变了调： “东家，今天共收了四百二十两现银，一天就回本啦！”
说着话，方德眼泪扑扑簌簌就流个不停，这阵子他一直有种不真实的感觉，总担心忽然一觉醒来，一切都化为泡影，又要回到桥头卖早餐的日子。 直到方才，看着满柜台的现银，他才终于笃定，自己终于摆脱了噩梦，迎来新生了！ 赵昊掏出帕子递给他，拍拍方德的肩膀，微微一笑道：“这才哪到哪？好好干，好日子还在后头呢！”
“是。”
方掌柜重重点头道：“方某这条命就卖给东家了！”
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